說到長沙，無論是本地人還有遊客，沒有人不知道坡子街這個地方。它是深受遊客喜愛的一條美食街，代表長沙特色的美食在這兒都能吃到。雖然如今的坡子街和諧繁榮，但是你可能不知道，這條擁有1200多年的悠久歷史的老街，有著一段悲痛的歷史。
首先，我們不得不承認，坡子街是一條名副其實的千年老街，同時也是湖湘文化的代表。但在“文夕大火”後，坡子街毀於一旦，由此逐漸沉寂。文夕大火於1938年11月13日凌晨發生在長沙。因應日寇的進犯，國民黨當局採用焦土政策，制定了焚燒長沙的計劃。但在計劃正式實施之前，一系列偶然因素卻讓這場火災變得完全不受控制，最終導致長沙30000多人喪生，全城90%以上的房屋被燒燬，經濟損失約10億元。這讓長沙與斯大林格勒、廣島和長崎一起成為第二次世界大戰中毀壞最嚴重的城市，是中國抗戰史上與花園口決堤、重慶防空洞慘案並稱的三大慘案之一。
歷史是慘痛的，但我們要勇敢地面對未來。於是，新建的坡子街於2005年10月1日正式開街了，東起黃興南路，西至湘江大道，全長640米，將五一商圈、解放西路酒吧街、黃興南路步行商業街聯結成片。經過十幾年的歲月沉澱，坡子街已成為長沙一條傳承湖湘文化，引領時代潮流的標誌性商業文化街，同時也是一條在國內外具有影響力和知名度的民俗名食街。如果來長沙旅行，你沒到坡子街走一走，可就白來了哦。
如今的坡子街美食雲集，所以我們接下來說說在這該吃些什麼？我總結下來就是三個一，一殿、一臭、一茶，也就是火宮殿、臭豆腐和茶顏悅色。火宮殿是湖南長沙集傳統民俗文化、火廟文化、飲食文化於一體的具有代表性的大眾場所，特別是火宮殿的風味小吃享譽三湘。火宮殿同時也是一家馳名中外的“中華老字號”企業，在這裡可以吃到各種長沙和湖南小吃，比如長沙臭豆腐、正宗紅燒肉、餈粑等等。
黑色經典臭豆腐產品採取獨特的工藝流程，採用長沙臭豆腐祖傳秘方，精製而成，源自長沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥裡嫩，清香可口，奇特誘人，亦臭亦香，做工精細，口味極佳，是臭豆腐中的經典絕品，又因長沙臭豆腐自古以來便以黑色聞名，故名曰“黑色經典”。它可是網紅產品，上過湖南衛視的不少綜藝節目，來長沙要吃臭豆腐，可別錯過黑色經典。
茶文化是中國優秀的傳統文化，在中國有著非常悠久的歷史，喝茶早已成為中國人的習慣，茶顏悅色融合了中國的茶文化，較容易被國人所接受，它是以中國風為主題的鮮茶店。推薦喝幽蘭拿鐵，其名字幽深長遠，中西結合。它是店內最“難”喝的一種茶飲，這裡的難喝是說喝得過程比較麻煩，茶的上面漂浮著清香的奶泡，奶泡上面再點綴著碧根果碎。吃的時候要先挑著碧根果吃，比較繁瑣。挑的差不多後，把剩下的一小點碎末和奶泡攪拌到茶裡，然後就可以喝了。裡面的茶用的紅茶，攪拌在一起，慢慢品嚐，鮮奶味較濃，十分濃郁芳香，清涼回味。
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