中國歷史悠久，疆土遼闊，飲食文化也是豐富多樣，南北各有特色，因此，每個地方有每個地方的飲食習慣以及美食；中國又分八大菜系，每個菜系又各有千秋；中國的吃貨們也不少，吃貨的存在就是為了吃各種美食，尋找各種美食，其中最能吸引吃貨的就是街頭美食，穿梭在大大小小的街巷中，尋找自己沒吃過或吃過的味道不同的美食，不失為一種樂趣。
老公做的這種早餐，同事硬說我是買的，下班後都到我家偷學！
1、將豆腐切成1CM厚的豆腐塊，將雞蛋打散，準備好麵粉和麵包糖，先將豆腐塊雙面粘上面粉，然後再均勻的裹上一層蛋液。
2、再粘上一層面包糠，用手壓勻，這樣炸的時候麵包糠不容易與豆腐分離；
3、鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊，炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油，然後擺盤；
4、鍋留底油，放入番茄沙司，糖醋和鹽炒勻，再淋入水澱粉至粘稠出鍋，放在小碟子裡；
吃的時候豆腐塊蘸著做好的醬汁，好吃的停不下來，一口一個！
附上泰式涼拌炸豆腐：
炸好的豆乾,蕃茄切片,香菜切段放入盆中。
取一個碗,放入魚露,檸檬汁,糖及切好的蒜片及紅辣椒拌至糖融化。
將調好的醬汁過濾後倒入盆中,再倒入泰式甜雞醬拌勻。
裝盤就可以食用哦！
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
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