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2010年，我在柏林禪寺吃了一頓齋飯，記憶猶新。
吃素是佛教的重要主張。佛教思想是中華傳統文化的重要組成部分，吃素在我國有著深厚的社會基礎。
趙縣有一座著名的寺院——柏林禪寺，柏林禪寺同時還是臨濟宗的祖庭，是日本禪宗的祖庭，日本和尚每年要到柏林禪寺祭拜佛祖。2010年，有兄弟縣市同志來趙縣參觀學習，指名要嚐嚐柏林禪寺齋飯，寺院的齋飯當然都是素菜了。
大和尚都是過午不食的，也就是說他們一天只吃早中兩頓飯。
要想在柏林禪寺吃齋飯要先到客堂登記，登記後我和客人在11點前趕到了食堂。食堂很大，擺滿長條桌，夠200多人同時用餐。食堂前面是一尊很大的佛祖塑像，供桌上有鮮花、清水、香燭和水果等供品。
11點，寺院住持帶領僧眾排隊進入食堂，當時寺院住持淨慧老和尚還健在。用餐前，老和尚先給佛祖供齋飯，然後罄聲一響，帶領僧眾齊唱贊佛偈。贊佛後，就開始用餐。
用餐期間不準說話，並且不允許剩飯菜，200多人一塊用餐，中間一點聲音也沒有。
義工左手提飯桶，右手執飯勺在大眾中巡迴。如果飯菜不夠，就把碗正放到桌子前，義工會用眼神詢問，並把飯菜盛到碗中。
素菜的種類很多，都是應時的各種蔬菜，主食以米飯為主。柏林禪寺的素食非常可口，至今我還回味無窮。
用完餐，把碗倒扣桌上，默然離開即可。
佛教的吃素思想是建立在人要與自然界和諧相處的基礎上，對待一切生靈，都要尊重他們的生存權。個人認為不吃肉對身體健康有好處，當然這需要科學來論證。
印光老和尚是淨土宗的祖師，生活在清末和民國期間，他舉這樣的例子：如果哺乳期間的母親愛生氣，那她的孩子身體就弱。有年輕夫婦吵架，嫌孩子哭鬧，就讓孩子吃奶，結果發現孩子死了，原因是人在生氣時，內分泌系統會產生毒素。當動物在被殺時，因為恐懼和憤怒，它們的內分泌系統也會產生毒素，所以肉食不如素食健康，當然，在吃素的同時還要有一個樂觀開朗的好心情。
吃素跟吃齋是兩碼事。吃齋主要是禁止吃葷腥食品與五辛（蔥，洋蔥，蒜，大蒜，韭），不飲酒，而且吃齋，要過午不食，即過了中午就不再吃飯了。
文化三家店
面對只吃素，不吃葷的兒子。醫生說是偏食症！
兒子今年6歲了，從來不吃雞鴨魚肉。
兒子只吃青菜，豆類，和雞蛋。其它一律不吃。兒子有嚴重的偏食症，他因為不吃葷。抵抗力不是很好，身高體重方面挺好的。
我問兒子為啥不想吃肉，他說吃肉很噁心。我都不知道為啥吃肉會很噁心！
也許我兒子上輩子就是和尚，不吃葷。不知道他長大了會不會改變。如果我幾天不吃葷我走路都是軟的，沒有力氣。兒子不知道是怎麼做到每天只吃青菜，豆類。而且津津有味。
醫生說，兒子總吃素營養不夠。要葷素搭配，可是我怎麼勸他，他還是不吃肉。兒子很善良，平時連一隻螞蟻都不捨的踩死。他爸爸殺一條魚都會流眼淚，他說他討厭外婆殺雞殺鴨，他說小動物很可憐。我擔心兒子長大了會有出家的念頭……
LUO寶
我四叔就只吃素。
也不信佛，也不念經，為啥就不吃肉呢？
我曾經問過原因。
他說，七歲時候正值饑荒。和小朋友們跑到人民公社偷吃了一罈子肥豬肉，一開始那個爽啊，就一直吃到吐酸水。
從此看見肉就想吐。
這一輩子愣沒緩過來。
所以說，人的本性就是這，最怕過頭。樂極生悲，至剛則折，情深不壽。
被傷透了心，就會遊戲人生。
笑圈神話
只吃素的人吃素的原因並不相同。據我所知大體有這樣幾類人群:第一類，天生對肉食過敏，不可食用動物性食物;第二類，後天受到動物食品傷害並造成強烈的心理陰影，此後便只能素食;第三類,一部分佛教信仰者，主要是戒殺生堅定的信徒;第四類,大多數“世界動物保護協會”的會員，反對獵殺一切動物，自己也不吃動物屍體;第五類，近代出現並於現在具有一定流行趨勢的素食主義者，認為素食對人類和自然界都有利。也許還有不在這5類的我還沒所說。但上述各類人群加起來的總數，也僅佔人類近80億人口的百分之二、三。這樣的人口數量特別是其作為，對全人類的發展影響甚微，並不值得投入太多的關注，但必須給予充分地關心、同情(主要是前兩類)和真誠的理解(後三類)。其實，最值得也最現實引起人們關注的正是，占人類1%數量卻佔有人類80%以上財富的人。巨大的貧富差距已經成為人類現代戰爭和社會動盪的根源，這個問題才是極為重要的。
涼焱4
對於特定喜好來說，吃素和吃葷帶給同一個個體的意樂心是差不多的，就像“我在穿著皮襖樂，你在光著身子樂”，也就是說各有所好、各得其樂。至於吃素還是吃葷健康，很難得出客觀結論，因為同一個個體無法做“分體”實驗，不同個體的適應性又不同，或許讓喜歡吃葷的人突然吃素，吃素的人突然吃葷，都會改變機體適應性，出現不適症狀，所以，只要身心舒暢或許就是健康吧。但有一點，吃素的人如果越來越多，對動物的殺戮肯定越來越少，這也是個精神層面的淨化和慈悲。再有，吃葷應該佔大部分人群，不管是先天的與生俱來說和種子習氣說，還是後天的飲食習慣說，說明吃葷的顯性和隱形習慣由來已久、積澱已深。正因為吃素是從源頭上扭轉習慣，所以吃素顯得與眾不同和引人注目，也是考驗毅力和信心的一個嘗試，但天生吃素的人和天生吃葷的人都是自性使然，因為安逸舒服所以自然而然。至於強制改變某種習慣，如果給你帶來痛苦和壓迫，就要考量一下這種改變的意義了，說到底如果是從根子上排斥的，只是外在儀態上的契合，應該是沒有太大利益的。有人說佛教不允許吃肉，這個要求好像是漢傳佛從教梁武帝開始的，原始佛教提倡慈悲，戒律裡不允許殺生，但不強行禁止吃三淨肉（我不殺、不聞殺聲、不為我殺）。因為佛學是活潑的、生活化的、接地氣的（與一切置業生產皆不相違），不是廟堂之高的死板說教，也不是貢高我慢的排他，這也是不同派系或者不同宗教相互侵伐的一個因素，類似於現在的“道德制高點”，實無意義。佛教的一切說法都服務於一個最終目的——解脫，是心裡的慈悲和智慧，如果沒有看懂真相和打通關鍵點的智慧，吃素積積福報可以，於解脫不一定增上，當然真正由智慧顯發的一切儀軌儀態（包括吃素），那就是自然而然的事了。所以，不要執著吃葷吃素，因緣到了一切迎刃而解…
用戶4129438353492
我認為現在有很多人都喜歡吃素，有的是有信仰，比如信佛，還有信其他的教，都有可能吃素，以前我們鄰居就有一位老人信佛，她吃素都到什麼程度，只要是活著動物，她一口都不吃，特別能守住，平時就喝一些奶粉或者是鮮牛奶羊奶，就是一肉都不吃，這是有信仰的說法，還有的是為自己的身體健康吃素，有的是患上各種疾病自己節制吃肉，總之吃素的原因很多，不管是吃素，還是不吃，只要自己能把身體健康保養好就行，身體健康是第一，吃素不吃肉對身體也沒有太大影響，只要自己能在欣食上調裡好就行，也一樣能夠保養好身體健康。
嚴化萍
為什麼有些人只吃素？人是雜食動物。為什麼人是雜食動物？這是人類肉體進化的必然結果。起初，原始生命誕生於海洋之中。隨著時間的推移，海洋動物，如魚類，開始向陸地進發。有的魚類就發展成兩棲動物。最後兩棲動物中的一些動物，就演化成為陸地動物。這個演化過程中，既吃肉食，也吃腐食等其他食物。陸地動物中有一隻類似於松鼠這樣的動物，後來進化成一種善於爬樹的主要以植物果實為食的動物（猿類），開始以素食為主了。猿類中有一分支，因為棲息地的森林消失，不得不在草原上和平地上生存。這時候植物果實少了，又開始以狩獵為主了，過起以吃肉食為主的生活了。當這種猿類動物的一支演化成人類之後，人類的雜食習慣就自然形成了。人就成為一種既能吃葷食、肉食和素食的動物了。
一般來說，愛吃肉食的人自己身上的動物性就多一些，做事就比較粗魯，張揚和富有進攻性；愛吃素食的人自己身上的溫柔性就多一些，做事喜歡清淨，低調和忍耐。在如今的時代，有許多的人不再為日常的生計吃喝發愁了，開始關心起自己的靈性生命的修行和修煉了，還有一些人富有愛心，成為動物保護人士，追求吃素的生活。所以，吃素也漸漸成為一種時尚。
有的人說，長期吃素，是不是會營養不良？這種擔心是毫無道理的。你們看，歷史上有些高壽的和尚一生吃素，也沒有得什麼營養不良的疾病。而有些長期吃肉食的人，卻心腦血管疾病不斷。因此，個人認為，吃素必然會導致營養不良，是說不通的。
TiandirenisAmituofo
我就是素食，原因是我信仰佛教。佛教五戒之一戒殺，雖然可以吃三淨肉，但這肉食依然來自於殺死動物，所以等於間接殺生，所以按照慈悲心來說不食眾生肉是必要的。另外依照禪修不淨觀來說，我們自己的身體和動物一樣是骯髒不淨的，說白了肉體就是個屎尿袋子，整個肉體沒有丁點是潔淨的，所以肉食是不淨的。以上兩點是我徹底斷除肉食的原因，從此對肉食沒有絲毫慾望，因為肉不是食物。
空無寂塵
“願絕食酒葷，不相殺害”佛家和道家認為，在靈魂的層面上人類與動物是平等的，互相傷害，只會冤冤相報何時了。所謂要對眾生髮起慈悲心，這個眾生不光是指人類。無緣名慈，同體曰悲。就是說要對案板上的魚肉，有一種感同身受，思考自己如果也面臨著同樣的處境，是如何的悲涼怨恨，大約也就不想吃了。另一方面，茹素有利於身體健康。就我個人而言，吃素之後，脾虛和腎虛的狀況有不同程度的改善
用戶3422410430040
金燈指引去彼岸，莫須菩提化大千，龍威展開新日月，衍化佛法總無邊！密印眾意鑄慧劍，八風不動世間難，任他毀謗效波旬，吾乘獅象星斗南！東海散人作於一照樓瀚海書齋三月初五日未時！
