如果說，一個在全球範圍內，過去五年的複合年增長率達到了11.6%，並且僅僅在中國便將達到2000億的大品類，轟然坍塌，你是否會像看到巴黎聖母院起火的新聞一樣感到震驚，不可思議？
沒錯，在國外有人已經對這個體量龐大且持續增長的品類——瓶裝水，發起了挑戰。創始人堅定地認為，未來的世界是一個沒有塑料的世界，立志將消滅瓶裝水。
雖然作為瓶裝水較為棘手的塑料瓶問題已經開始被眾多存在瓶裝水業務的公司重視，目前已經有許多品牌企業在尋求提高包裝瓶中的再生材料含量，例如：歐洲瓶裝水聯盟希望至2025年歐洲大陸的瓶裝水至少使用25%rPET，依雲已承諾至2025年使用100%的rPET，而可口可樂至2030年將使用50%rPET。然而，可用的優質rPET的數量是否能有保證成為了另一大挑戰，並且各個國家的意識和執行力相差較大，難以達成一致。
為從根本上解決這一問題，日前，一家名為Tap的公司開發了一款App，其目的是讓人們能找到乾淨的可飲用水源，這樣人們就能隨時補充自己的水杯，進而放棄購買瓶裝水。
目前，這款App能提供30個國家和地區、7100座城市的34000個“補水站”。
Tap的創始人薩繆爾·羅森表示：水本身應該是公共資源，而瓶裝水公司從消費者手裡“搶”走了這種資源，然後又反過來出售給消費者，這種方式是不對的。
Tap希望找到一種方便廉價的飲水方式，從而改變消費者買瓶裝水的習慣。和Tap合作的商家都會在門口貼上藍色的Tap標誌，並且標明他們能提供什麼樣的飲品，例如純淨水、蘇打水、調味飲料以及是否免費。
對於“共享水”的模式，食品商採訪了在瓶裝水企業工作的相關人士及有關專家，來看看他們的看法。
鄭州大學副教授、新營銷倡導者劉春雄
首先，發達國家的飲用水大量免費，街頭到處都是，也少有隨身帶水杯的概念。帶水杯，主要是喝熱水，不是喝免費水。
其次，水的價格低，不值得去尋找。最好的狀態是無處不在，隨手可得。目前階段，7100個城市，34000個補水站，一個城市不到50個，比找加油站更難。找水的成本超過水本身。
所以，這一模式對瓶裝水影響不大。
快消品新零售行業專家鮑躍忠
這種共享模式，是未來的方向之一。要說完全取代瓶裝水，並不現實，補水站不會解決所有場景，而瓶裝水未來仍會滿足多場景需求。
目前，瓶裝水上升趨勢很大，市場前景空間大，這種模式取代瓶裝水是不太可能，但是有存在的可能性。
天地精華相關人士
並不看好這一模式，其中最為突出的問題是安全飲水的來源、運輸、儲存均難以解決。
某天然礦泉水相關人士
對於這一“共享模式”較為看好，不過存在投資成本高的問題，需要很多基礎設施的支持，並且通過互聯網思維去做的一個事情。這個模式在短時間內不可能實現，需要經歷很長一段時間。
還有一點問題，共享模式下的飲用水絕大部分是純淨水，而目前純淨水現有趨勢並不太好，純淨水可作為臨時性補水，但長期飲用對人體健康並不有利。
飲用水“共享模式”，今後能否取代瓶裝水，成為一種“新興產物”，歡迎您在留言處發表自己的看法。
來源 | 食品商，部分來源於每日經濟新聞
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