太陽啊哥因為跟月亮啊妹吵架
就鬧起了情緒
竟然罷工不上班
導致天氣斷崖式急轉直下
這讓怕冷的吃貨們情何以堪
真是冷屎了
趕緊打電話給小夥伴們
下班以後去打個邊爐熱乎熱乎
安慰一下在寒風中瑟瑟發抖的自己
NO.1 西門口糟粕醋火鍋
雙創前
店鋪依街而生
從西門大門口排到解放東與博愛北路交接處
一到傍晚時分
所有慕名而來的食客
便浩浩蕩蕩的
排起了吃糟粕醋火鍋的長龍
現在的門店就在西門往下走50米左右
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釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料
再加上海菜、鴨腸、牛肉這種新鮮原材料去涮煮
而且還保留著用炭火熬煮的傳統做法
味道先酸後辣
風味獨特與眾不同
稱為海口的東蔭宮湯也不為過
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涮上新鮮的牛肉、鴨腸
大口大口的咀嚼和吞嚥
然後再喝上一口熱熱的
糟粕醋湯
酸辣交融、風味非凡
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NO.2 西門齋菜煲
位於西門古玩街內
全名黃記齋菜煲
這家店和門外的糟粕醋火鍋一樣
還保留著古老的炭火熬煮的方法
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齋菜煲可謂食材大匯萃
水芹、腐竹、木耳、香菇、黃花菜
不管你喜歡吃什麼
你總能找到一款自己喜愛的菜
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每次吃齋菜煲總有一種吃自助餐的感覺
因為分量是在太大了
一個大煲再點兩三份肉
就可以讓五六個人吃的飽飽的
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NO.3 西門西瓜皮火鍋
這個西瓜皮火鍋還是在西門
具體位置也說不清
反正大概就在西門口內入十米這樣
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各種新鮮食材數不勝數
加入店家醃製的西瓜皮
熬煮成西瓜皮湯
然後把自己挑選好的
食材放入湯中
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冷天圍坐在這種炭爐前
感受著溫暖然後吃過邊爐
再來幾杯小酒
與兄弟姐妹車車大炮
真是人生一大快事呀
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NO.4 新華南豬肚包雞
大寫的海南第一家豬肚包雞
據說始創2007年
到現在也有九個年頭了
位於新華南國美電器旁邊
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豬肚包雞是用一個完整的豬肚
包裹著一隻完整的雞
然後用藥材滷煮
客人點單以後
店家再把豬肚和雞分離
切成小塊加上湯料
繼續熬煮濃湯
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沸騰後的豬肚包雞
湯汁濃至猶如牛奶
而且散發著濃郁的藥材
還有胡椒粉的味道
湯絕對是要喝上幾碗的好湯
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NO.5 紅燒牛肉火鍋
位於龍舌坡中亞學校路口內進約50米
也是一家老字號的店
不管是冬天還是夏天都有很多人來吃
可見海口人對牛肉的偏愛
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來這裡必須要吃紅燒的牛肉和牛肉丸
牛肉和牛肉丸隨著與汁煮的越來越久而越來越香
待牛肉吸收足夠的湯汁
夾起來一片
放到嘴巴里
多汁入味、鮮嫩滑爽
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怎麼是能用一個香字就形容得了的
對於牛肉愛好者來說
簡直就是一大鍋滿滿的愛呀
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NO.6 大英火鍋店
位於大英路與南航天橋交接處
是幾個啊VO合開的
絕對的十年老店
物美價廉
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很多人去都是點鴛鴦鍋
雖然她家的麻辣鍋做的
不比很多四川火鍋地道
但是清湯做的非常棒
畢竟不是正宗的四川人嘛
還是可以諒解的
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各種新鮮的食材放入鍋中
翻滾直至成熟
再蘸上什錦醬小金橘
搭配製成的海南style醬
吃出海南式的風味
吃完以後老闆還會
根據人數送出果盤和口香糖
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NO.7 潮欣牛肉店
在海口應該無人不知潮欣牛肉店吧
明晃晃的大招牌
就懸掛在店門口
地址就在和平南延長線
龍舌坡路口斜對面
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很火很火的一家牛肉火鍋店
老闆是潮汕人
理所當然的把潮汕牛肉丸
做的特別正宗
Q彈飽滿的牛肉丸
都是用上好的牛肉打造
保證顆顆味道俱佳
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雖然主打的是火鍋
不過這裡的幹炒牛河味道
也非常的棒棒噠
幾乎是每桌必點
受歡迎的程度不亞於牛肉丸喲
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