法國 10 大最受歡迎葡萄酒,拉菲竟然不是第一!

法國 10 大最受歡迎葡萄酒,拉菲竟然不是第一!

木桐酒莊是(Chateau Mouton Rothschild)是波爾多大名鼎鼎的一級名莊,不過在婦孺皆知的 1855 年梅多克分級中,木桐酒莊僅列為二級名莊,在 1973 年才破例升為一級名莊。

木桐酒莊生產的葡萄酒是波爾多典型的葡萄酒風格之一:風格強勁,酒色深沉,充滿成熟的黑醋栗漿果的芳香,有人稱之為異國風情。其酒香十分獨特,帶有濃烈的咖啡香味。在較好的年份,所產葡萄酒的酒體相當豐厚,餘味悠長,酒質純淨,毫無雜質,給人很優雅的感覺。

當然,木桐酒莊的葡萄酒之所以這麼受歡迎,除了其自身的葡萄酒足夠出色之外,還有那些獨特的藝術酒標為其加分加色。從 1945 年起,酒莊每年都會邀請一位知名藝術家為酒莊正牌酒進行創作,這些藝術酒標非常具有前衛色彩,令收藏者們競相收藏。

—NO.2—

拉菲古堡乾紅

Chateau Lafite Rothschild

法國 10 大最受歡迎葡萄酒,拉菲竟然不是第一!

在國內,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)是波爾多 5 大一級名莊中最知名的一個,“來一瓶 82 年的拉菲”這句臺詞在坊間流傳多年,依然如火如荼。拉菲古堡和木桐酒莊同屬於羅斯柴爾德家族(Rothschild Family),但是它們的風格卻有所不同:拉菲古堡的葡萄酒風格優雅、精緻、細膩,木桐酒莊的則是更強勁一些。

拉菲古堡的葡萄酒酒香很獨特,“凡入口之拉菲,皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇”,有個性,也有一些莫名的神秘滋味,被人比喻為“大小姐”。拉菲古堡的正牌酒以往會在全新的橡木桶中陳釀近 3 年的時間,最近才改為 2 年的陳釀期,所以拉菲古堡的酒不僅受氣候因素的影響,還受人為因素的影響,因而,每一年的拉菲古堡葡萄酒都具有其獨特的風味。

—NO.3—

唐•培裡儂天然香檳

Dom Perignon Brut

法國 10 大最受歡迎葡萄酒,拉菲竟然不是第一!

提到香檳,大家必然會想起唐•培裡儂神父(Dom Perignon),據說他是香檳的創始人,是香檳產區的傳奇性人物。在香檳區的每個酒廠裡,幾乎都可以找到這位神父的畫像或雕像。

唐•培裡儂香檳是由法國著名的酩悅香檳酒莊(Champagne Moet & Chandon)釀製的,是該酒莊最好的一款香檳,也是法國香檳的代表性品牌。一般的香檳酒在 5 年後達到最佳成熟期,過了 10 年,若保存不佳,極易走下坡路。

唐•培裡儂香檳卻得天獨厚,10 年正是其巔峰期:細緻、優雅,散發出一點點燒烤栗子的味道,帶有微酸略甜的澀味……一切都是風情萬種,迷人之至!唐•培裡儂香檳能成為高身價的“香檳王”,也不是沒理由的啊!

—NO.4—

柏圖斯酒莊乾紅

Petrus

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柏圖斯酒莊(Petrus)位於法國波爾多右岸的波美侯(Pomerol)產區,是該產區內最知名的酒莊。最初,柏圖斯酒莊只是一個名不見經傳的小酒莊,直到 1925 年艾德蒙•羅芭夫人(Madame Edmond Loubat)購進了該酒莊,才開始了它的輝煌歷程。

艾德蒙•羅芭夫人是一位非常成功的企業家,擁有高超的社交手腕,很快就讓柏圖斯酒莊葡萄酒在法國高級社交圈內流行起來,酒莊也一躍成為了法國炙手可熱的葡萄酒新星。

柏圖斯酒莊的葡萄園面積為 11.5 公頃,平均年產量不超過 3 萬瓶,數量有限,且每個國家只有一個特約進口商,到消費者手中已是經過層層加價,所以售價十分高昂。柏圖斯酒莊是波爾多 8 大名莊中唯一一個只生產正牌酒的酒莊,在不好的年份甚至會停產。

其葡萄酒的風格是酒色深沉,氣味細膩豐厚,在黑加侖和薄荷等香氣之中還隱藏著黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多種香味,口感絲滑,餘韻悠長。

—NO.5—

瑪歌酒莊乾紅

Chateau Margaux

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瑪歌酒莊(Chateau Margaux)是波爾多左岸梅多克產區瑪歌村(Margaux)的知名酒莊,在 1855 年就已進入一級名莊的行列,美國前總統托馬斯•傑弗遜(Thomas Jefferson)曾將它評為波爾多 5 大名莊之首。波爾多左岸的葡萄酒總體上偏強勁,但是瑪歌酒莊的葡萄酒非常地溫柔細膩,被稱為“女性之酒”。

瑪歌酒莊的歷史最早可追溯到 12 世紀,但蓬勃發展是在 16 世紀。自 17 世紀起,瑪歌酒莊的正牌酒——瑪歌酒莊乾紅就是公認的世界頂級葡萄酒之一,其酒質出色,具有優雅、複雜、濃郁、強勁、悠長、清新等綜合特質。

儘管其單寧濃度往往很高,但卻嘗不出強烈的澀味,可見整體的平衡性極佳。此外,瑪歌葡萄酒的陳年潛力很強,隨著長時間窖藏,它的芳香更為細膩複雜,口感變得更加豐富。

—NO.6—

拉圖酒莊乾紅

Chateau Latour

法國 10 大最受歡迎葡萄酒,拉菲竟然不是第一!

拉圖酒莊(Chateau Latour)位於波爾多左岸的梅多克地區,是 1855 年分級中的一級名莊,與木桐酒莊、拉菲古堡同在波亞克村(Pauillac)。在這 3 個一級名莊中,拉圖酒莊的葡萄酒是最強勁的,其次是木桐酒莊,拉菲古堡的最“輕盈”。

拉圖在 14 世紀的文獻中就被提及,在 16 世紀開墾為葡萄園,18 世紀時在王公貴族中的名望很高,在 20 世紀時酒莊每公頃單價為 1,400 萬法郎,換算到每株葡萄樹,即值 1,800 法郎,因此被譽為“全球最昂貴的酒莊”。

拉圖酒莊是波爾多 5 大一級名莊中的“硬漢”,其葡萄酒一貫以酒體強勁厚實、充滿黑醋栗和細膩的黑櫻桃等香味的特點著稱。在梅多克產區的列級名莊中,該酒的形象宛如硬漢施瓦辛格(Arnold Schwarzenegger)般,給人強烈刺激的感覺。

—NO.7—

侯伯王酒莊乾紅

Chateau Haut-Brion

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侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)是 1855 年分級中唯一一個不在梅多克地區的列級名莊。該酒莊位於格拉夫地區(Graves)的佩薩克-雷奧良產區(Pessac-Leognan),卻因為成名早,名氣大,而破例被列為 1855 年梅多克分級中的一級名莊。

侯伯王酒莊是波爾多唯一一個以優質紅、白葡萄酒雙棲的頂級酒莊,其白葡萄酒無論價格還是質量都是世界頂尖的,深受追捧。侯伯王酒莊乾紅一般會在全新橡木桶中陳釀 2 年,其風格是不斷變化的,年輕時像個亭亭玉立的少女,清純可愛,淡雅芳香,陳年之後則具備成熟女人的美麗,菸草、焦糖、咖啡和少許松露味顯露出來。它的香氣也是複雜而豐富的,每次搖杯都會發現新的香氣。

NO.8

滴金酒莊蘇玳貴腐甜白

Chateau d'Yquem

法國 10 大最受歡迎葡萄酒,拉菲竟然不是第一!

滴金酒莊(Chateau d'Yquem)是法國波爾多格拉夫地區蘇玳產區最著名的酒莊,盛產貴腐甜白葡萄酒。在波爾多,1855 年的分級除了紅葡萄酒,還有白葡萄酒的分級,只是因為那時候的消費主流以甜白為主,所以 1855 年的白葡萄酒分級中上榜的全部是蘇玳地區生產的貴腐甜白。滴金酒莊就是在那個時候被評為唯一的一個超一級名莊,此殊榮使得當時滴金比波爾多 5 大名莊還要高出一個等級,足見其品質之高。

滴金滴金,滴滴如金。滴金酒莊的貴腐甜白,一株葡萄樹的葡萄產量只能釀成一杯酒,其口感是相當地甜潤飽滿、複雜濃縮。滴金酒莊的貴腐甜白,天然糖度很高,口感極甜,但酸度也高,可以和甜度形成良好的平衡。它自含一股細膩、豐滿、深沉以及貴婦盛裝般的華麗氣息,但需要經過 15 年的歲月沉澱才能形成此等魅力。自此之後,它的魅力可以持續 50-100 年以上,顏色也由黃橙色變成褚紅色,真是一個永不遲暮的美人!

—NO.9—

羅曼尼•康帝特級園乾紅

Domaine de la Romanee-Conti

法國 10 大最受歡迎葡萄酒,拉菲竟然不是第一!

毫無疑問,羅曼尼•康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti,以下簡稱 DRC)的羅曼尼-康帝特級園乾紅(Romanee-Conti Grand Cru)是現如今天底下最貴的葡萄酒,沒有之一。DRC 位於法國的另一個明星產區——勃艮第(Bourgogne)。如果說波爾多的名聲是由 5 大一級名莊共同撐起來的,那麼撐起勃艮第的名聲只需 DRC 一個就足矣!DRC 的羅曼尼-康帝特級園乾紅,是天下所有葡萄酒愛好者都夢寐以求的絕世佳釀!

羅曼尼-康帝特級園乾紅是 DRC 最好的一塊特級園生產出來的葡萄酒,憑藉其絕佳的品質和極低的產量,被譽為“天下第一干紅”。羅曼尼-康帝特級園乾紅有一股高雅和神秘的特質,它濃郁、飽滿,風味豐富,十分優雅,卻也頗有深度,強勁的酒力與細膩的口感非常均衡,其平衡性卻是無可比擬的,堪稱最完美的葡萄酒。

—NO.10—

白馬酒莊乾紅

Chateau Cheval Blanc

法國 10 大最受歡迎葡萄酒,拉菲竟然不是第一!

白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)位於波爾多右岸的聖埃美隆產區(Saint-Emilion),在聖埃美隆的分級中,屬於最高等級的一級名莊 A 級,也是波爾多 8 大名莊之一。

白馬酒莊葡萄酒最大的優點是在年輕時與陳年後都很迷人,年輕時會有一股甜甜的誘人韻味,酒力很弱。但經過 10 年陳年後,其酒又可以表現出強健、多層次、既柔又密的個性。1942 年份的白馬酒莊酒曾獲得波爾多地區“本世紀最完美作品”的讚譽。儘管白馬酒莊緊挨波美侯產區,但所產酒的風格卻與波美侯的很不一樣,它帶有典型香料和非常成熟的黑果香味,表現出豐富的個性和完美的柔滑質地,細膩、優雅。

總結

  1. 法國 10 大最受歡迎的葡萄酒中,有 8 款酒來自波爾多,1 款來自勃艮第,1 款來自香檳區。波爾多有 8 大名莊,7 個名莊上榜,即木桐酒莊、拉菲古堡、柏圖斯酒莊、瑪歌酒莊、拉圖酒莊、侯伯王酒莊和白馬酒莊。

  2. 法國 10 大最受歡迎的葡萄酒中,最貴的酒是有著“世界酒王”之稱的 DRC 羅曼尼-康帝特級園乾紅,其國際市場均價達 14,195 美元/瓶。

  3. 法國 10 大最受歡迎的葡萄酒均是世界範圍內的頂級葡萄酒,包括波爾多 8 大名莊中的 7 個酒莊,蘇玳地區最著名、最具代表性的酒莊滴金酒莊,勃艮第產區最著名、最具代表性的酒莊 DRC,以及香檳區最著名的香檳品牌唐•培裡儂香檳。


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