09.17 金枕和貓山王的“榴蓮”,到底該如何區分呢?

金枕和貓山王的“榴蓮”,到底該如何區分呢?

愛吃榴蓮的人總說起,如果你吃了一次榴蓮覺得不好吃,就不要再吃了,不然吃第二次的時候,你絕對會愛上它。喜歡榴蓮的人就算聞到它特殊的香味,就要饞的流口水,而小編就是很喜歡吃榴蓮,對於市面上經常吃的金枕和貓山王我們應該怎樣去區分呢?

金枕和貓山王的“榴蓮”,到底該如何區分呢?

榴蓮生長在熱帶的馬拉西亞,越南泰國等東南亞國家,我國的海南和廣東也有種植,但是數量極其少。品質主要是馬來西亞最佳,其次泰國和越南。在中國,馬來西亞產貓山王,泰國產金枕是市場最受歡迎的。下面介紹下兩種榴蓮的分辨方法:

金枕和貓山王的“榴蓮”,到底該如何區分呢?

泰國金枕

平時我們在超市或者水果市場買的榴蓮大部分屬於金枕榴蓮。金枕榴蓮產於泰國,口感甜糯,榴蓮的味屬於比較清淡的。如果你想嘗試吃榴蓮的話可以選擇這款榴蓮的,金枕在泰國一年四季都有產,所以價格比較實惠。

金枕和貓山王的“榴蓮”,到底該如何區分呢?

金枕外形有尾尖,果皮上的刺比較尖,它的果肉多,核相對來說比較小,個頭在榴蓮中屬於中等偏大了,成熟之後果皮呈金黃色,果肉顏色有淡黃或者奶黃色。因為國內超市買的泰國金枕大多都是尚未完全成熟便砍下出口的,在運輸過程中要讓它進行自然成熟。

馬來西亞貓山王

貓山王榴蓮外形尾部無尾尖,而且呈星形狀,其果肉飽滿,色澤金黃剔透,氣味濃香馥郁,核如吮指,小巧玲瓏。貓山王榴蓮果肉質感如凝脂,甜中透著微苦,但是回甘明顯,顏色為深黃色。

金枕和貓山王的“榴蓮”,到底該如何區分呢?

“貓山”是馬來文musang的音譯,musang就是果子狸。果子狸的嗅覺特別靈敏,善於尋覓發現上品榴蓮,所以連果子狸都愛吃的榴蓮,肯定是極品啦,就叫貓山王。貓山王的個頭不大,和鳳梨差不多,果肉是金黃色的,榴蓮味極為濃烈,反感這個味道的估計會逃之夭夭。

金枕和貓山王的“榴蓮”,到底該如何區分呢?


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