用料
藜麥 40g
米飯 180g
西蘭花 50g
胡蘿蔔 50g
火腿腸 120g
調味料
白醋 6g
糖 3g
鹽 2.5g
沙拉醬 15g
油（焯水用） 3g
藜麥飯糰的做法:
1、水燒開放入油、西蘭花、胡蘿蔔絲，焯水2分鐘撈出。小貼士：放油能讓蔬菜更好的保持顏色，不介意也可以不放。
2、胡蘿蔔絲切碎。
3、西蘭花切條再切碎。
4、燒開的水放入藜麥，中火煮15分鐘。
5、藜麥倒出、瀝水備用。
6、米飯中放入藜麥、西蘭花歲、胡蘿蔔碎、火腿腸丁，沙拉醬、白醋、糖、鹽，攪拌均勻。
7、揉成圓形即可。
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