哇咔咔咔大魔王
我是永定的，所以我主要推薦下永定的美食吧
早餐，有豬肝小腸湯，這個是真的很經典的早餐，我們那比較喜歡乾飯，很多人早餐都會幹飯配豬肝小腸湯。當然還有豬肉兜湯和牛肉兜湯，也是清甜可口。還有下洋的老鼠粄也是很多人早餐的選擇。
其他的美食比較有名的就是下洋的牛肉丸，在下洋泡完溫泉再到沿河路的橋頭那喝完牛肉丸湯，真的是愜意的生活。有些人喜歡加些牛肺在牛肉丸湯裡。滾燙的湯里加上胡椒粉，蔥花芹菜花，攪拌一下，牛肉的味道裹著胡椒和蔥花的香味，讓人口舌生津。當然牛肉丸湯的攤位上還有一種美食，筍粄，也是相當美味的。
永定菜乾位列閩西八大幹之中，那肯定是有一道美食是跟菜乾有關的，那就是梅菜扣肉，香香的菜乾裹著五花肉裡的油，那滋味真的是一絕。
當然還有一種白斬雞和白斬鴨。
以上就是我能想起比較有永定特色的美食。
其他縣的有武平的簸箕粄，連城的九門頭，也是非常有名的。
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一生所艾之艾你無悔
龍巖可是紅色旅遊聖地，來這裡可以接受愛國主義教育，除此之外，還可以來龍巖看看土樓，體驗田園牧歌鄉野情。龍巖好玩的地方多，好吃的東西也不少，特別是客家菜很受歡迎。客家人擅長養生之道，飲食上物盡其用，那麼龍巖有哪些好吃的客家菜推薦呢？
1、白斬河田雞
長汀特產的河田雞肉質鮮嫩，簡直太好吃了，搭配上客家米酒做出的白斬河田雞，看起來金黃油亮，吃起來爽滑而不油膩，可是福建十大經典名菜之一，而且這道菜營養特別好，秋冬進補的好選擇。
2、涮九門頭
涮九門頭這道菜的主要原料就是牛，選取牛身上九個部位的肉，包括百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛心血管等等，有健胃補腎、祛寒去溼之功效。吃了這道菜就像吃了一頭牛一樣，每一口都是精華。
3、簸箕板
簸箕板是用米漿做成薄皮，裡面包上餡料就可以了，有點像廣東的腸粉，餡料選材特別豐富，有豬肉、韭菜、香菇、蝦米等等。這道菜看起來就很好吃，有點透明的皮可以隱約看到中間的餡料，而且表皮爽滑又帶有韌勁，口感特別好。
除了上面介紹的這些，龍巖還有麒麟脫胎、漾豆腐、芋餃等美食，來龍巖旅遊，好吃好玩的一定不會讓你失望。
（海峽網 肖舒）
