在富豪們的創業史中，女性富豪的發展史總是更加吸引觀眾的眼球。原因無他，同樣都是創業，女性能夠闖出一片天地在別人看來更加勵志。在中國的餐飲行業中，大家一定聽說過一個名字：俏江南。作為“京城四少”汪小菲的母親，張蘭的半輩子走完了別人一輩子的經歷。
作為曾經名震餐飲業的女巨頭，張蘭在成功之前的經歷同樣坎坷無比。本身出生於書香世家的張蘭有一份非常體面的工作，大學畢業之後認識汪小菲的父親之後喜結連理，最終生下來了汪小菲，但是張蘭骨子裡就是一個闖勁十足的女強人。最終張蘭毅然決然的辭去了自己的工作去往加拿大。
在國外的生活並沒有我們想象中的光鮮亮麗，每天張蘭都要做6份工作，為了儘快賺到更多的錢，張蘭可以說是沒日沒夜的工作，最後張蘭帶著自己在國外攢下來的2萬美元回國了。回國之後張蘭明確了自己的目標，要做餐飲業。第一家川菜館很快開業了，張蘭取名為“阿蘭餐廳”。隨後的一路張蘭都走的無比小心翼翼，從最開始的一家小餐館到後來的連鎖酒店，張蘭的成功離不開她對時機的完美把控。
在轉讓了3家酒樓之後張蘭拿出6000萬元資金創辦了俏江南，隨後不久就迎來了全球矚目的奧運會，而張蘭也在奧運會的當年拿下了3個億的營收。同時開出了第100家俏江南的連鎖門店。企業在不斷的發展中必然會接觸到資本市場，俏江南也不例外。張蘭看著俏江南一天一天的強大，想著如果能夠藉助資本市場的力量更上一層樓該有多好，於是張蘭遇上了當時的王功權。
作為當時的明星投資機構，王功權的鼎輝投資幫助了很多企業成功上市，張蘭正是看中了鼎輝投資的這份本事，但是成功的前面是由無數的陷阱和失敗鋪成的“康莊大道”，被勝利衝昏頭腦的張蘭顯然沒有想過到自己失敗之後的處境，很快就和鼎輝投資簽下了對賭協議，也正是這份協議，張蘭被徹底踢出局。
俏江南想要藉助鼎輝投資成功IPO，但是張蘭卻沒有看到A股市場當時的形勢非常嚴峻，不出意料之外的，俏江南並沒有成功上市，而張蘭也不得不履行承諾拿錢贖回自己在鼎輝投資的股份，但是當時的張蘭手裡已經沒有足夠的資金來贖回股權了，最終俏江南的股份被鼎輝投資拿下，2014年，歐洲私募CVC正式入主俏江南成為最大股東，張蘭辭去俏江南的所有職務遺憾離場。
從2萬元起家到身價25億，張蘭的創業史其實非常靚麗，但是最終還是沒能抵得住資本市場的誘惑，和鼎輝投資簽訂了那一場“賭約”，最終失去俏江南的所有控股權淨身出戶，本來是一個非常勵志的創業史，最終卻被張蘭一手毀於一旦。
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