王大野的貓－第93期

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我們對貓的一貫認知是：貓對食物的要求很苛刻。

和狗不同的是，貓不是給什麼就吃什麼，甚至連肉都很挑剔。有時候人覺得很好吃的東西，貓瞅都不瞅一眼。嘴巴那麼挑的小貓咪，是因為味覺很靈敏嗎？

其實還真不是。貓的味覺感知能力比我們想象的差，遠遠不及人類的十分之一，甚至嘗不出甜味。說到這裡，大家可能會覺得不可思議。今天這篇文章就帶大家認識瞭解一下貓咪的味覺。

Part.1

貓能嚐出哪些味道？

貓的舌頭上大約有500個感知味覺的細胞，能分辨出酸味、苦味、鮮味、鹹味，不太能嚐出甜味。相比之下，人類的舌頭上分佈著大約9000個味覺細胞，是貓的十幾倍，能嚐出更多的味道。

既然如此，為什麼貓對食物的質量要求那麼高呢？

那是因為貓的嗅覺非常靈敏，僅僅通過嗅覺就能獲得許多食物信息。因此，貓咪不想吃的食物，根本就不會再用嘴巴去觸碰。在野外生存的貓，不管肚子有多餓，都不會吃已經腐爛的獵物。除了對食物的新鮮程度要求很高以外，貓咪還要用舌頭觸碰食物，對溫度和口感進行考量，最終決定吃還是不吃。貓對食物的嚴格程度像個美食家。

幼貓出生後就具有發育完整的味覺，但是隨著年齡的增長，味覺的敏銳度會逐漸降低。另外，貓咪發生上呼吸道感染時，有可能會影響味覺的能力。因此，生病的貓咪食慾會降低，這時候建議餵食主食罐頭給貓咪。

Part.2

貓嘗不出甜味嗎？

有的鏟屎官會說：“貓咪看到奶油蛋糕和冰淇淋就想吃，這難道不是因為喜歡吃帶甜味的東西嗎？”

其實，讓貓咪做出反應的不是甜味，而是黃油、奶油當中富含脂肪的味道和口感。

有實驗證明，貓咪無法區別加了蔗糖和沒加蔗糖的水。也有研究發現，當貓咪面對三杯水（鹽水、糖水、淡水）做選擇時，會選擇糖水。說明貓咪也並非完全感知不到甜味，只是感知甜味的能力很遲鈍。

相比之下，貓能對酸味和苦味做出敏感的反應，對肉的鮮味有些挑剔，但對甜味很遲鈍。

此外，貓像其他純肉食動物一樣，無法消化糖類，吃了甜食後容易拉肚子。所以，鏟屎官們不要看到貓咪喜歡吃就餵食，嚐個新鮮就可以了。另外，可可類食物千萬不要給貓咪吃，攝取過量會造成急性中毒。巧克力中毒會出現消化道、神經和心臟等症狀，嚴重時會造成貓咪死亡。

雖然貓咪對甜味的感知程度並不敏感，但是肉裡面氨基酸的甜味以及獵物腐爛的酸味，貓咪都可以分辨出來。對貓來說，甜味不是最重要的，食物的鮮味、腐敗肉裡的酸味和苦味是最重要的。

貓咪的味覺是弱了點，但是強大的嗅覺足以支配它來分辨食物的特質。知道了這些，鏟屎官們一定要記得給貓咪提供新鮮的食物，而且千萬不要再喂貓咪甜食了哦。

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