不管上不上天天向上

建設路在成都人心中的地位

永遠都是任何地方都不能替代的

“ 平 價 新 晉 美 食 聚 集 地 ”

夏天晚上穿著人字拖來吃宵夜

冬天裹著厚厚的羽絨服在寒風中排隊

這才是正兒八經成都人對待美食的態度

今天要說的這幾家店

刷新了永遠都在排隊記錄

讓建設路又重回了巔峰時代

漫畫裡跑出來的冰店

萬得冰田

火遍了整個成都甜品圈的吃冰專門店，刷爆了微博和票圈！顏值和色彩搭配美到讓男生都忍不住拿出手機拍幾張。小時候看日本動漫裡的豪華刨冰，就長的和這個一模一樣！

裝修風格也特別可愛 ，就像是漫畫裡的復刻版，彷彿都能我們拉回那個書包裡揹著餅乾汽水的時代。放學之後無憂無慮的吃的冰，準備回家看自己最愛的動畫片。

小小的一家店只有5張桌子，乾淨整潔。想要來吃一碗冰真的需要好好排隊，店裡永遠都排著長長的隊，門外也是坐了一排。

每天12:30開門，如果不想排隊，就這個是時候去吃吧。或者打包帶走，但是打包就沒那麼好看啦，最重要的就是看你是不是有時間排隊，我有很多次都是打包帶走，味道是真的好！

可以選擇的種類很多，冷的、熱的、甜品、可以帶走的奶茶、養生系的和顏值派的都有，可以說是照顧的很周到了。老闆是臺灣的姐姐，臺灣腔超好聽，如果你陷入了選擇困難症，姐姐會很耐心的給你推薦適合你的那一款。

顏值超高的抹茶生乳冰+抹茶波露，解釋一下波露就是雪糕的意思喲。這一款太適合拍照了 ，從刨冰山頂上緩緩流下來的生乳，彷彿都能把內心所有的不開心都融化掉，鹹味的牛乳綜合了刨冰的絲絲甜味，很有層次感。刨冰很軟綿，不像其他家有很多硬硬的顆粒感。用料很豐富，裡面藏著奶酪和抹茶凍，滿滿一大碗都能吃出驚喜。

招牌芋泥冰配上的黑芝麻波露，芋泥很細膩，中間是花生+仙草，邊上一圈Q彈有可愛的的芋圓。吃完芋泥之後，把黑糖淋到冰上，就變成了黑糖冰。大寫的滿足。黑芝麻波露實在是太好吃了，黑芝麻的香味很濃郁，而且她們家的波露全部都是手工做的，很用心。

【店名】萬得冰田

【地址】建設中路15號附13號

【人均】36RMB

用料超足的老冰粉

齊家老冰粉

又到了需要冰粉來回血的季節！這家冰粉新開不久，但是很快就圈粉了很多人。在門口站了10分鐘，來買冰粉的人群就沒有斷過。不得不說，真的好好吃呀，吃完一碗還想再整一碗。

正兒八經的手搓冰粉，裡面有很多小氣泡。手搓的顏色有點翻白，不是那種很純透明的， 但是放久了就會越來越透。他們家的冰粉很順滑，輕輕一吸就滑入喉嚨。

用料很新鮮，都是屬於大顆粒型的！所以不會消失在冰粉裡，很有口感。手工餈粑軟糯不粘牙，不是很甜的那種，能吃到糯米本身的甜香味。

對於我們這種什麼都想要吃一點的“雜食動物”來說，豪華冰粉絕對是最好的選擇，大雜燴冰粉，紅豆、綠豆、五彩芋圓、餈粑、涼蝦、山楂片、小丸子、花生碎，醪糟都能吃到。

自己熬的紅糖，沒有別家的那麼粘稠，吃起來會比較清爽，口腔不會有很重很甜膩的負擔感。攪拌均勻之後，紅糖不太粘稠的紅糖可以很好的鑽進每一種食材的縫隙，吸溜一大口，透心涼，清甜的滋味在心頭散開。

【店名】齊家老冰粉

【地址】建設中路15號附8號

【人均】9RMB

排隊30分鐘才能吃到的土豆

周籤籤鍋巴土豆

這是一家會一直一直一直一直排隊的店，就差排到馬路的另一頭了！絕對是建設路上壯觀的風景線。沒有個半個小時可能真的排不攏吧。

只賣鍋巴土豆，四中口味可以選，因為要讓土豆達到最焦脆的口感，所以等待是最好的告白。並且每個人只能選一種口味。

土豆經過兩次油炸，表皮被炸的酥脆，而且酥脆的那一層表皮真的真的很厚，吃起來的口感很好。吃的時候一定要小心，裡面粉粉的，入口化渣，但是真的很燙呀！

雖然排很久隊，真的讓人很想要抓狂！但是看到一大片金黃的土豆一塊塊乖乖的躺在那裡，好像也覺得沒什麼，這大概就是食物的魅力吧。

不要懷疑，也不用再嘗試，糖醋麻辣就是這家店最好吃的味道，四種口味都能很清晰的在口腔裡回味出來。他們家的海椒很加分，是那種吃一口讓你想要發出sisi聲音，又忍不住想要再往嘴裡放一口的好吃。但是如果要花30分鐘吃一份土豆，還是需要好好斟酌一下。

【店名】周籤籤鍋巴土豆

【地址】建設巷11號附24號

【人均】8RMB

小時候味道的冒菜

康和冒菜

這家冒菜在建設路開了8年，看了一下大眾點評，大家的反應真的不怎麼樣，但是我吃過之後覺得挺好吃，屬於小時候味道的那種冒菜。和海椒市的飛香冒菜的味道很像，而且都加了豆豉提味。

阿姨些態度很好，會建議幾個人點什麼樣的分量合適。價格也很便宜，一份素菜混冒8RMB就能搞定。沒有現在牛油冒菜的重口味，但吃起來也不會覺得很寡淡，香味和辣味都足夠。

很大一部分的味道都來來自於阿姨的調味，花椒辣椒紅油，然後舀一勺高湯，在高溫中把調料的味道激發出來，在倒入冒菜裡，撒上芝麻、豆豉、香菜，油亮的紅油看一眼就勾起食慾。

沒有現在有的冒菜店裡的花裡胡哨，一直堅持在做老味道，有時候生活需要變化，但也需要有這些老味道來留住或者說喚醒一些記憶吧。每個人的堅持和追求不一樣，阿姨選擇了她的堅持。

被紅油浸透，包裹著芝麻和豆豉的裡脊肉，可以說是非常入味了，順著紋理咬開，再蘸點紅油湯汁，簡單的幸福。兩人份套餐分量很足才18RMB，算下來一個人9RMB搞定，性價比很高。

【店名】康和冒菜

【地址】建設中路太陽公元旁

【人均】9RMB

1978年就有的滷菜

杜記現撈

全成都就只有一家的杜記現撈，算下來也有30年的歷史了。看到他們家滷菜的瞬間，我真的是走不動路了。每天現滷，就只有那麼幾個筲箕的量，賣完就收攤。鵪鶉蛋簡直是所有滷菜中的最愛，表皮的味道很足，附帶著鵪鶉蛋裡面的都有滷香味。

浸泡在滷油裡的一筐筐肉，讓人口水狂飆，如果我的胃夠大，真希望這一大簸箕的肉都是我的。附近住的人都喜歡在這家買滷菜。

素菜也很新鮮，這個夏天想要減肥的小仙女，就可以買他們家的鹵素菜。買點滷菜，買點小吃，不管是和朋友繼續在建設路逛吃，還是帶回家和家人一起看著電視喝著啤酒放鬆，都是生活中的愜意時刻呀。

【店名】杜記現撈

【地址】建設中路太陽公元旁

【人均】15RMB

你們每次去建設路

必吃的小吃都是哪些呀？

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出品：成都全接觸