老闆娘是湖北人
走遍了湖北各地
拿到了最有湖北味的食材
還從湖北把大廚請了過來
只為把這份味道帶給更多人
一解湖北人的鄉愁
1
| 不是湖北人都稱讚的味道 |
作為去過湖北的廣東人看到它們都吃到走不動啦，更別說是湖北人。
它們都跨越1067.3公里而來
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【食材從湖北來】
他們硬是磨了兩年才開業，就是為了找到這些藏在大山裡的食材，直到都收集齊為止。
【大廚從湖北來】
這位姓董的大廚就是老闆娘特地從宜昌請回來的，在湖北掌廚已有21年，道道招牌菜都出自他手。
2
| 地道家鄉味是這麼來的 |
它從荊州來
這道是從荊州公安來的名菜，也是叫湖北人難忘的家鄉味。
而這的食材是用縣裡的老黃牛的牛腩，牛筋和牛腸煨湯慢燉成這一道牛氣沖天的菜。
來上一碗肉，澆上熬上許久的湯汁，肉香四溢。
它從宜昌來
這臘蹄子火鍋更是厲害，蹄子從深山農村來，只有特定季節才能買得到，為此老闆娘還斥重金在那買了冷庫來保存。
要吃到這麼濃的臘香味可不容易，他們用了古法熏製風乾足足一年，直到肉從四斤濃縮一斤半才能下鍋。
肉的味香且油而不膩，獨特的肉香混合著一種燻肉味道，有了它吃下一大碗飯也不足為奇。
它從洪湖來
正是吃藕的好時節，說到湖北菜，怎能少了藕夾？
每天我還在被窩裡掙扎的時候，這裡的藕還沒脫去身上的淤泥，就悄悄從洪湖坐飛機來到了這裡。
脆皮糊裹上了它，兩層清脆的藕片夾上了瘦肉，個頭也不小的它一個也才3RMB，超值！
它從潛江來
說到湖北人的宵夜，小龍蝦是跑不了的，尤其是這個潛江來的油燜大蝦。
說到油燜蝦，正宗的都該去頭去蝦線，吸上一口汁，由身到心嘆上一聲滿足。
它從沔陽來
這個粉蒸肉和平時的沔陽粉蒸肉不一樣，聽說是大廚的得意之作，蒸完後還加入了小火慢煎這一步驟。
從罈子裡醃製了6小時才開壇的它很入味，煎完之後變得更香而不膩，10分滿分還能加上1分。
它從襄陽來
湖北人都知道的名菜，它好吃就在於用的都是野生小黃鱔，乾煸後的它酥香味足而肉質細嫩。
湖北人都知道，因為個頭小去不了內臟，就得用手撕起來吃，只有一根骨頭的它，還多了一口樂趣。
它還是一道佐酒小菜，夏天開瓶啤酒佐上一口手撕盤鱔，愛酒人都懂這個滋味。
它從恩施來
雖然這個土豆個頭比雞蛋還小，但它的來頭可不小，從海拔1000米上的恩施來，香到我吃完想打包一份走。
3
| 說不完的鄉愁滋味 |
從湖北各個地方來的它們，總有一道是湖北人心中最有代表的鄉愁味...
【很適合帶家人來】
優雅大氣的環境裡可以吃到湖北味，總是想讓人帶上爸媽一起來，吃上一口飯，聊起小時候的故事。
【人均】 鳳九兒湖北菜|
【人均】52元
【電話】 0755-33090259
【地址】羅湖區福安購物廣場五樓
【交通】地鐵草埔站B出口
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