03.06 有哪些地方是“只為了吃也一定要去一次”的?

劉紅


如果只是為了吃也一定要去一次,我首推廣州。廣州在我國被稱之為美食之都,這並非浪得虛名。我可以毫不誇張地說,來廣州你一定可以感受到美食的魅力。這這座極富人文特色氣息的城市,廣州的飲食文化也是十分的富有特點,其中最富盛名的要數廣州早茶了。外地來的人可能會感到驚訝,廣式早茶竟然能吃一個上午,這就是廣州人享受生活的樂趣所在了。除了早茶之外,廣州還有各式各樣的美食值得品嚐,燒臘、腸粉、靚湯、煲仔粥等,都是十分美味可口的食物,因此來廣州只是為了美食,也會不虛此行的。

(廣東早茶)

接下來我要推薦的地方就是我國的新疆了。新疆地處我國的西北地區,面積極大,飲食文化極富西北特色。新疆的美食種類很多,而且在國內有著很高的知名度。羊肉串、大盤雞、抓飯、紅棗、哈密瓜、葡萄,這些美味可口的食物,是不是讓你對新疆有一種心馳嚮往了呢?希望大家有機會能夠到新疆去,親口嘗一嘗當地的羊肉,感受一下別樣的飲食文化。

(新疆羊肉串)

另外,最後我要推薦的地方就是北京和上海了。北京和上海是我國最大的兩個城市,國際化程度高,因此世界各地的美食紛湧而至,在北京和上海,不僅要品嚐當地的美食,還可以感受多樣的飲食文化,也是一種非常不錯的感受。

(北京烤鴨)

(上海包子)

以上就是我推薦的地方,當然還有很多地方也很值得一去,在這裡我就不多介紹了。

(GSJ)


亞洲食學論壇


1965年,春節剛過,我們北京少年足球代表隊,應邀,到天津民園體育場,同天津少年足球隊打了一場友誼賽!2:1,雖然場面和過程都不是很好,但我們僥倖贏得了比賽!教練一高興,放了二個小時的假,讓我們在天津的百貨大樓、勸業場,走一走、看一看、轉一轉!那個時候,我們都還小,兜兒裡也沒有錢,只能是光看不買的瞎遛達!雖然那時候,我們運動員的伙食不錯,可是天津狗不理的包子和天津麒士麟的爆冰,把我們饞的夠嗆!想吃,就是沒錢!

一張大字報,65年的下半年文化大革命開始了,教練都進了牛棚,訓練、管理都是自由主義,無政府狀態,沒有人管!當時我們在北京運動隊裡,是剛組建、年齡最小的隊伍,由於不受家庭和生活的影響,一天到晚的吃飽了沒事兒幹!有時也常常幫助一些業餘企業的足球隊,踢踢野球兒!

由於沒有人管,又有時間,我們一直商量著去天津吃包子!那時候沒有車,坐火車來回要5塊錢,要加上包子和爆冰的錢,我們一個月才10塊錢,恐怕都不夠!

原來是想通過幫助某汽車運輸場的朋友,去天津打場野球兒,順便把包子吃了。由於文化大革命,天津的二派打得也很利害,一直約不著球兒!可我們吃包子的心切,等不及了!於是就向朋友提出不打比賽了,請他們專門出一輛車,(沒有小轎車、是解放大卡車)去天津吃包子!

記得,那是八月下旬,是個星期天,趁著早上涼快,一輛沒有蓬布的敞篷車,終於成行,拉著我們幾個人,去天津吃狗不理包子、吃想往已久的麒士麟爆冰!


李教練94


美食是旅行不可缺少的一部分。

西北有羊肉,東北有鼓棒,江南有小河蝦,江蘇的淮揚菜,安徽徽菜、小吃天堂成都、酸辣口的貴州,等等等等。太多地方好吃的了。

下面列舉一些,比如大同,很多北京人週末會去大同吃飯,大同被認為是山西的糧倉,飯菜好吃極了。刀削麵就不用說了,我最愛吃的是應縣的鹽煎羊肉和涼粉,涼粉是用勺子喝的你知道嗎?太他媽的好吃了。雖然是7年前去的,但是至今難忘。

當時照片拍的不怎麼樣。

還有一個要去的就是香港。香港的機票很便宜,當地的物價要貴一些。不過東西真的是非常非常好吃。我在香港吃過最好吃的兩個地方,一個是著名的橋下辣蟹,蒜香味好好吃。

另一個是在南丫島的咕咾肉,我很喜歡

真想再去,晚上喝點各種粥,也是香香的。

還有寧夏吳忠的西施羊雜,不知道大家知道不,在寧夏特別有名。

我有幸在一次活動上與“西施”合影過一次,她給我端的羊雜

吳忠市除了羊雜,拉麵、羊肉都非常有名,在寧夏被認為是美食之城

不過,我最喜歡最喜歡的地方,必然是新疆。。

新疆的水果、羊肉,各種吃,幾乎沒有不好吃的。。如果愛吃的朋友,一定要去新疆轉轉,尤其是南疆。可能你會覺得新疆很危險什麼的,我可以負責任地說,當地人很友好,當地的漢人也一樣是日常生活的。

先來點餐前小點。喀什人聚會,宴請,餐前吃的是這個

艾瑪各種瓜果,我都要哭了。。那個梨子都能拍出水來,扁扁的無花果咬一口也都是水,更何況白蘭瓜哈密瓜了,甜的要死。

要過節的時候,新疆維族人家裡的客廳,擺好了各種好吃的,我們一進房間,所有人簡直都驚得叫了出來,趕緊坐下吃,也沒空跟維族大叔聊天了。

南疆喀什地區巴楚縣最出名的就是烤魚,那就要一個鮮嫩好吃啊。巴楚夜市也一定要去看看。

新疆是我最愛的地方,美麗的風景,豐富的人文,還有難忘的美食。當然還有。。

美麗的新疆妹砸。。這位是喀什遊客中心可愛的阿麗婭


分割線下面,我要講清楚的一件事。

如果說是羊肉串,真不是針對誰

新疆以外的都弱爆了。


老遲


每個城市都有每個城市的美食,即使現在在自己的城市也能吃遍全國,都還是差了那麼一點味道。所以為了美食,一定要去的地方很多。

杭州,杭州,還是杭州。杭州是我最喜歡的地方是,年年去,季季去,都不會厭。杭州有我最喜歡的杭幫菜,最喜歡的創意菜,最重要的是那裡的自釀米酒,桂花酒!

我本來就住在海邊城市,但還是熱愛廈門的美食,因為即使都在海邊,但是美食還是不一樣的。廈門的土筍凍,白灼魷魚,都是我的大愛。還有廈門的煎蟹,廣東這邊有炒,有蒸,就是沒有煎。煎蟹真的好吃!還有在鼓浪嶼上面吃過的花生米雪糕,暫時還沒在其他地方發現。

西安作為一個北方內陸城市,也有它的特色美食。小小一個肉夾饃,吃遍廣東都吃不出同一個味道。還有羊肉泡饃,羊肉串,這都是在廣東吃不到的味道。


流年入骨相思木


這些年去各地採訪和旅行,對這個問題比較感興趣,也有一定的發言權。下面就是我結合自己的一些經歷說點建議哈~

1,成都。真正的美食在市井小巷,不要迷信網絡攻略和那些網紅館子,更沒必要去寬窄巷子和錦裡之類的遊客聚集地。隨便找個當地人生活的街巷,逛逛菜市場附近的蒼蠅館子,可能就有驚喜。成都周邊的一些縣城,也有當地的特色美食,可以根據行程再向當地人瞭解哪有好吃的。比如有一年我在峨邊縣的夜市吃到的一塊炭烤小豬肉,刷上各種秘製調料,木姜子油什麼的,味道棒極了。

2,重慶周邊區縣。比如江津區,是酸菜魚和尖椒雞的起源地,各種滷味臘味、米花糖...重慶周邊還有郵亭鯽魚、白市驛板鴨等,也都是值得去吃美食看美景的旅程。

3,蘭州和西安。如果你對面食感興趣,蘭州是個很好的去處,不僅僅有牛肉麵、油潑面、羊肉泡饃...各種各樣的西北美食都值得嘗試一下。每頓換著吃,一週不會重樣的。

4,廣州。廣州其實不算是個旅遊城市,但論起吃喝講究,粵菜風韻最是濃郁。個人比較喜歡早茶和夜宵。因為外地遊客不集中,混跡於老廣人群中享受精緻又喧騰的美食,不啻是個愉快的體驗。

5,蘇州及周邊小城。這裡給我的感覺大餐小吃都很精緻。蘇式點心,哪怕就是一碗清湯麵,灑些許小蔥便有了畫龍點睛之妙。有些也是濃油赤醬的甜兮兮的,比如響油鱔糊、奧灶面什麼的,但我竟然都能接受。逛逛大榕樹遮陰的老街,餓了就隨便找一家食客盈門的館子,享受生活的精彩吧。


三農記者董峻


因為愛吃愛玩兒走了一些地方,常規的好吃的我這兒就不贅言了,比如:成都的各路川菜大神,重慶火鍋啥的,只想說一些去之前沒啥盼頭,進了嘴讓我很驚豔並且會念念不忘的美食,大部分是小吃,口味有別,此美食名單僅為個人私家保留,你們看看熱鬧就得。

成都歌樂山辣子雞,在辣椒山中尋覓雞塊兒,臉盆大的容器裡,雞塊也就二三十塊兒,麻辣鮮香,口舌生津,恕我沒出息,寫到這兒就開始嚥唾沫了,在所有雞肉料理中我獨愛這一道。

張家界的三下鍋,葷菜內臟的多重奏,也是香辣做主調,豬肉,排骨,大腸,毛肚,肚片,肝,香腸,肺頭,豬心,豬頭肉等等平時不太上排面的下腳料炒在一鍋裡,坐在矮腳凳上三五好友圍一鍋,美得冒泡,市井美味。

湖南下面縣城的早餐米粉店,幾乎所有粉都好吃,圓的扁的都不太失手

蘭州當地的牛肉麵,出了蘭州,它被強行改名叫蘭州拉麵,味道也面目全非,如果你去它的誕生地,一定會驚豔,白的蘿蔔,綠的香菜青蒜,紅的牛羊油辣子,切塊或片的肉,骨頭湯,嫌肉不夠可以另買,它是蘭州人開始一天的冒號。

蘭州手抓羊肉,肉酥而不爛,香而不羶,蘸上蒜汁,唇齒留香

牛奶醪糟

貴州的凱里酸湯魚,濃稠版的冬陰功魚火鍋,酸辣爽口,超級開胃,邊吃魚邊涮菜,最後來碗洋芋飯,邊邊角角都填滿了。

花溪牛肉粉,配桌上炒好的調味兒幹辣椒麵,我看有些老鄉咔咔往裡連放三勺,越吃越香

南昌的幹拌粉,小米辣混跡其中,辣的人順頭皮淌汗卻停不下嘴

雲南的臘排骨火鍋,經過醃製風乾後的排骨連骨髓都透著濃香,用力嗞咂,汁水裹挾筋肉一併入口,很是滿足

雲南砂鍋雞湯米線,越偏遠的農家的越好吃,沒啥秘訣,就是料實在,不勾兌,連米線帶湯一掃光後,腦門亮晶晶,胸口熱騰騰。

此外,海南的抱羅粉、豬腸湯飯,紹興的梅乾菜燒肉,濟南的甏肉乾飯,濟寧的燙麵餃、糝湯,重慶的小面、串串,雞西的刀削麵、冷麵,瀋陽的烤肉,吉林的拌飯、火盆,西安的葫蘆頭泡饃、biangbiang面、水盆羊肉,新疆的肉串和饢也都是值得一嘗的美味,應該吃完不太會後悔,除非口舌很刁鑽,否則這些好吃的都應該雨露均霑,以悅口腹。


老商


好奇心食堂,探味不打烊~

這幾個好吃的城市,吃貨們這一生一定要去打卡哦~

順德

世界美食之都有六個,中國佔了兩個名額,其中一個就是順德。順德毗鄰廣州,是佛山市的一個行政區,是粵菜的發源地,也是中國著名的廚師之鄉,美食就是這座城市最大的金字招牌。要來順德,必吃燒鵝,吃燒鵝一定要來黃連大頭華燒鵝,燒鵝皮脆肉嫩,叉燒也很好吃。除了吃燒鵝,來到魚米之鄉順德,魚也是必嘗的美食。點一個一魚多吃,魚頭剁椒、魚皮涼拌,魚肉蒸拿,魚骨做湯。桑拿魚的魚肉又鮮又滑,沾上醬料,只嫌魚太小,再大的魚也能吃完。

成都

世界美食之都的另一箇中國城市,就是成都了,成都是名副其實的美食天堂。提起成都,人們無不對當地的火鍋和小吃嘖嘖稱讚。火鍋奔放火辣,就像四川人火辣熱情的性格一樣。三大炮砰砰做響,口感卻甜蜜有滋味。涼糕在澆上紅糖之後的清新爽口,冷鍋串串則有不同與火鍋的暢爽辛辣。

西安

西安小吃眾多,而且多是重口味的美食。西安沒有什麼菜系,陝菜雖然也很好吃,但還沒有像川菜、粵菜那樣獨立成體系。西安更多的是小吃,小吃可以說是代表了西安美食的精華。西安最著名的小吃就“三秦套餐”涼皮、肉夾饃、冰封組合,保證香辣爽口,讓你一吃就無法忘懷。牛羊肉泡饃、水盆羊肉等重口味美食,絕對特色濃郁。不僅有香辣美食,西安的甑糕則屬於甜味美食,像南方甜食一樣口感細膩,無可挑剔。


好奇心食堂


竹外桃花三兩枝,春江竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。

我是四川宜賓人,從小吃著宜賓燃面長大的!因為這面油重面幹,引火即燃,故名燃面。做法是以宜賓黃芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、辣椒、花椒等調和而成的料直接覆在面上,特點則是紅、香、麻辣、乾爽。而要論最正宗的宜賓燃面我還是覺得是位於宜賓市街心花園人民路17號的那家店,吃燃面的時候可以用打火機點燃麵條,如果燃不起來就不算是正宗燃面。

其次則是李莊白肉,對於我這樣一個無肉不歡的吃貨而言,肉才是主食,才是王道。李莊白肉的蘸料奇香,而白肉則是刀工片制,堪稱一絕。每片長20釐米,寬10釐米,厚1至2毫米,晶瑩剔透,肥而不膩,爽口化渣,無窮回味。到了李莊一定要去李莊鎮政府隔壁那家店品嚐最正宗的白肉肉,想想就流口水呀!

我沒有去過樂山,但是我大學室友是樂山的,每次她返校我都要求她給我帶甜皮鴨,味道簡直超讚的。我是喜歡吃甜食的,但是又有些挑剔,主食我不喜歡吃甜的,比如肉肉,我更多的是喜歡吃辣的。但是自從室友給我嚐了一次甜皮鴨之後,魂繞夢牽的,天天盼望她放假回家再返校!重點來了,個人和室友認為樂山海棠公園(老公園)旁的甜皮鴨味道是最好吃的。


Lemon樹下


沒有什麼事情,是美食和旅遊不可以解決的!

重慶,是一個吃貨的福地,走到哪兒都能吃到好吃的,大重慶的火鍋,萬州的烤魚,黔江的雞雜,涪陵的油醪糟,豐都的麻辣雞塊,大足的東坡洋芋,奉節的豬蹄棒切片燉粉條,石柱的臘排,城口的臘肉,沒有一個是可以拒絕的美味。



重慶的火鍋,幾乎遍佈全國,不管你走到哪兒,要吃一頓正宗的火鍋,還得到重慶。重慶的火鍋店,就像重慶的燈光一樣兒多,走到哪兒都可以看到火鍋店。不僅如此在重慶,隨便找出一家火鍋店,味道都非常不錯,要吃到正宗的火鍋一定要到重慶。

四川的美食我怕是說不完了,自貢的牛肉乾,芭芬兔;成都的龍抄手,勾魂腰花;內江的紅油抄手,寡婦面;雅安的貢椒魚;理縣的羊肉;遂寧的涼粉;隆昌的羊肉湯;簡陽的羊肉湯真的是說都說不完啊!




四川人自古以來都喜歡吃兔,一年要吃掉3億隻兔子,佔全國的七成,特別是自貢的麻辣兔頭,一定要去吃。不僅要吃,還得吃新鮮的,剛剛出鍋的,吃熱的,能感覺到另外一種風味。我曾經在自貢的一個餐館裡面,吃了一個人吃完了一盤兔頭,這是一個無法拒絕的美味。



成都還有一個勾魂腰花,外地人吃兔子的很少,但是在四川的每一隻兔子都不會有好下場,麻辣兔,尖椒兔,燙皮兔,所以不管怎麼樣一定要去四川吃一次兔肉。



在貴州,蛋洋芋,酸甜羊肉,羊肉粉,羊肉米皮,酸辣湯,這是我對貴州的所有記憶了,回想起來還想再去一次貴州!

重慶四川貴州這三個地方,可以說是美食滿大街,更是美女滿大街,為了美食,為了美女,為了山水,也一定要去的地方。


土家羅妹


由於本人愛辣又喜海鮮,所以以這兩個因素為座標,重慶廣州絕對要走一波了!

順德-----粵菜發源地之一

要說傳統的粵菜,未必是廣州當選。考慮到以吃為主,所以我把行程排除了人多的廣州,轉戰順德。不得不說,做了一個很正確的決定。順德的民間小吃簡直一絕,順德的雙皮奶一定要給它點贊!歷史悠久的順德雙皮奶從清朝末期就已經出現了,喜歡甜品的人不可以錯過。最愛海鮮的我在順德也嚐到了超棒的蝦餃,刺激味蕾卻不膩,簡直可以連吃三籠!在這裡,你可以嚐到最原始的粵菜風味。

重慶----火鍋愛好者的天堂

要說火鍋,可以說是我的本命了。所以重慶在我心目中已經排在了美食城市的前三。在重慶的大街小巷你都可以看到火鍋的身影,不同於其他城市,一定要去特定的區域才能吃到美味。在重慶,越是旮旯的地方,火鍋的味道越正宗,走在一條小巷上,隨便走進一家接地氣的火鍋店,都能讓你的味蕾得到滿足。如果你也愛火鍋,希望你一定要去重慶的街道上走一走!

建議大家選擇在吃飽後再反覆觀看此條回答,點了外賣可不是我的錯~


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