03.06 有哪些地方是“只为了吃也一定要去一次”的?

刘红


如果只是为了吃也一定要去一次,我首推广州。广州在我国被称之为美食之都,这并非浪得虚名。我可以毫不夸张地说,来广州你一定可以感受到美食的魅力。这这座极富人文特色气息的城市,广州的饮食文化也是十分的富有特点,其中最富盛名的要数广州早茶了。外地来的人可能会感到惊讶,广式早茶竟然能吃一个上午,这就是广州人享受生活的乐趣所在了。除了早茶之外,广州还有各式各样的美食值得品尝,烧腊、肠粉、靓汤、煲仔粥等,都是十分美味可口的食物,因此来广州只是为了美食,也会不虚此行的。

(广东早茶)

接下来我要推荐的地方就是我国的新疆了。新疆地处我国的西北地区,面积极大,饮食文化极富西北特色。新疆的美食种类很多,而且在国内有着很高的知名度。羊肉串、大盘鸡、抓饭、红枣、哈密瓜、葡萄,这些美味可口的食物,是不是让你对新疆有一种心驰向往了呢?希望大家有机会能够到新疆去,亲口尝一尝当地的羊肉,感受一下别样的饮食文化。

(新疆羊肉串)

另外,最后我要推荐的地方就是北京和上海了。北京和上海是我国最大的两个城市,国际化程度高,因此世界各地的美食纷涌而至,在北京和上海,不仅要品尝当地的美食,还可以感受多样的饮食文化,也是一种非常不错的感受。

(北京烤鸭)

(上海包子)

以上就是我推荐的地方,当然还有很多地方也很值得一去,在这里我就不多介绍了。

(GSJ)


亚洲食学论坛


1965年,春节刚过,我们北京少年足球代表队,应邀,到天津民园体育场,同天津少年足球队打了一场友谊赛!2:1,虽然场面和过程都不是很好,但我们侥幸赢得了比赛!教练一高兴,放了二个小时的假,让我们在天津的百货大楼、勸业场,走一走、看一看、转一转!那个时候,我们都还小,兜儿里也没有钱,只能是光看不买的瞎遛达!虽然那时候,我们运动员的伙食不错,可是天津狗不理的包子和天津麒士麟的爆冰,把我们馋的够呛!想吃,就是没钱!

一张大字报,65年的下半年文化大革命开始了,教练都进了牛棚,训练、管理都是自由主义,无政府状态,没有人管!当时我们在北京运动队里,是刚组建、年龄最小的队伍,由于不受家庭和生活的影响,一天到晚的吃饱了没事儿干!有时也常常帮助一些业余企业的足球队,踢踢野球儿!

由于没有人管,又有时间,我们一直商量着去天津吃包子!那时候没有车,坐火车来回要5块钱,要加上包子和爆冰的钱,我们一个月才10块钱,恐怕都不够!

原来是想通过帮助某汽车运输场的朋友,去天津打场野球儿,顺便把包子吃了。由于文化大革命,天津的二派打得也很利害,一直约不着球儿!可我们吃包子的心切,等不及了!于是就向朋友提出不打比赛了,请他们专门出一辆车,(没有小轿车、是解放大卡车)去天津吃包子!

记得,那是八月下旬,是个星期天,趁着早上凉快,一辆没有蓬布的敞篷车,终于成行,拉着我们几个人,去天津吃狗不理包子、吃想往已久的麒士麟爆冰!


李教练94


美食是旅行不可缺少的一部分。

西北有羊肉,东北有鼓棒,江南有小河虾,江苏的淮扬菜,安徽徽菜、小吃天堂成都、酸辣口的贵州,等等等等。太多地方好吃的了。

下面列举一些,比如大同,很多北京人周末会去大同吃饭,大同被认为是山西的粮仓,饭菜好吃极了。刀削面就不用说了,我最爱吃的是应县的盐煎羊肉和凉粉,凉粉是用勺子喝的你知道吗?太他妈的好吃了。虽然是7年前去的,但是至今难忘。

当时照片拍的不怎么样。

还有一个要去的就是香港。香港的机票很便宜,当地的物价要贵一些。不过东西真的是非常非常好吃。我在香港吃过最好吃的两个地方,一个是著名的桥下辣蟹,蒜香味好好吃。

另一个是在南丫岛的咕咾肉,我很喜欢

真想再去,晚上喝点各种粥,也是香香的。

还有宁夏吴忠的西施羊杂,不知道大家知道不,在宁夏特别有名。

我有幸在一次活动上与“西施”合影过一次,她给我端的羊杂

吴忠市除了羊杂,拉面、羊肉都非常有名,在宁夏被认为是美食之城

不过,我最喜欢最喜欢的地方,必然是新疆。。

新疆的水果、羊肉,各种吃,几乎没有不好吃的。。如果爱吃的朋友,一定要去新疆转转,尤其是南疆。可能你会觉得新疆很危险什么的,我可以负责任地说,当地人很友好,当地的汉人也一样是日常生活的。

先来点餐前小点。喀什人聚会,宴请,餐前吃的是这个

艾玛各种瓜果,我都要哭了。。那个梨子都能拍出水来,扁扁的无花果咬一口也都是水,更何况白兰瓜哈密瓜了,甜的要死。

要过节的时候,新疆维族人家里的客厅,摆好了各种好吃的,我们一进房间,所有人简直都惊得叫了出来,赶紧坐下吃,也没空跟维族大叔聊天了。

南疆喀什地区巴楚县最出名的就是烤鱼,那就要一个鲜嫩好吃啊。巴楚夜市也一定要去看看。

新疆是我最爱的地方,美丽的风景,丰富的人文,还有难忘的美食。当然还有。。

美丽的新疆妹砸。。这位是喀什游客中心可爱的阿丽娅


分割线下面,我要讲清楚的一件事。

如果说是羊肉串,真不是针对谁

新疆以外的都弱爆了。


老迟


每个城市都有每个城市的美食,即使现在在自己的城市也能吃遍全国,都还是差了那么一点味道。所以为了美食,一定要去的地方很多。

杭州,杭州,还是杭州。杭州是我最喜欢的地方是,年年去,季季去,都不会厌。杭州有我最喜欢的杭帮菜,最喜欢的创意菜,最重要的是那里的自酿米酒,桂花酒!

我本来就住在海边城市,但还是热爱厦门的美食,因为即使都在海边,但是美食还是不一样的。厦门的土笋冻,白灼鱿鱼,都是我的大爱。还有厦门的煎蟹,广东这边有炒,有蒸,就是没有煎。煎蟹真的好吃!还有在鼓浪屿上面吃过的花生米雪糕,暂时还没在其他地方发现。

西安作为一个北方内陆城市,也有它的特色美食。小小一个肉夹馍,吃遍广东都吃不出同一个味道。还有羊肉泡馍,羊肉串,这都是在广东吃不到的味道。


流年入骨相思木


这些年去各地采访和旅行,对这个问题比较感兴趣,也有一定的发言权。下面就是我结合自己的一些经历说点建议哈~

1,成都。真正的美食在市井小巷,不要迷信网络攻略和那些网红馆子,更没必要去宽窄巷子和锦里之类的游客聚集地。随便找个当地人生活的街巷,逛逛菜市场附近的苍蝇馆子,可能就有惊喜。成都周边的一些县城,也有当地的特色美食,可以根据行程再向当地人了解哪有好吃的。比如有一年我在峨边县的夜市吃到的一块炭烤小猪肉,刷上各种秘制调料,木姜子油什么的,味道棒极了。

2,重庆周边区县。比如江津区,是酸菜鱼和尖椒鸡的起源地,各种卤味腊味、米花糖...重庆周边还有邮亭鲫鱼、白市驿板鸭等,也都是值得去吃美食看美景的旅程。

3,兰州和西安。如果你对面食感兴趣,兰州是个很好的去处,不仅仅有牛肉面、油泼面、羊肉泡馍...各种各样的西北美食都值得尝试一下。每顿换着吃,一周不会重样的。

4,广州。广州其实不算是个旅游城市,但论起吃喝讲究,粤菜风韵最是浓郁。个人比较喜欢早茶和夜宵。因为外地游客不集中,混迹于老广人群中享受精致又喧腾的美食,不啻是个愉快的体验。

5,苏州及周边小城。这里给我的感觉大餐小吃都很精致。苏式点心,哪怕就是一碗清汤面,洒些许小葱便有了画龙点睛之妙。有些也是浓油赤酱的甜兮兮的,比如响油鳝糊、奥灶面什么的,但我竟然都能接受。逛逛大榕树遮阴的老街,饿了就随便找一家食客盈门的馆子,享受生活的精彩吧。


三农记者董峻


因为爱吃爱玩儿走了一些地方,常规的好吃的我这儿就不赘言了,比如:成都的各路川菜大神,重庆火锅啥的,只想说一些去之前没啥盼头,进了嘴让我很惊艳并且会念念不忘的美食,大部分是小吃,口味有别,此美食名单仅为个人私家保留,你们看看热闹就得。

成都歌乐山辣子鸡,在辣椒山中寻觅鸡块儿,脸盆大的容器里,鸡块也就二三十块儿,麻辣鲜香,口舌生津,恕我没出息,写到这儿就开始咽唾沫了,在所有鸡肉料理中我独爱这一道。

张家界的三下锅,荤菜内脏的多重奏,也是香辣做主调,猪肉,排骨,大肠,毛肚,肚片,肝,香肠,肺头,猪心,猪头肉等等平时不太上排面的下脚料炒在一锅里,坐在矮脚凳上三五好友围一锅,美得冒泡,市井美味。

湖南下面县城的早餐米粉店,几乎所有粉都好吃,圆的扁的都不太失手

兰州当地的牛肉面,出了兰州,它被强行改名叫兰州拉面,味道也面目全非,如果你去它的诞生地,一定会惊艳,白的萝卜,绿的香菜青蒜,红的牛羊油辣子,切块或片的肉,骨头汤,嫌肉不够可以另买,它是兰州人开始一天的冒号。

兰州手抓羊肉,肉酥而不烂,香而不膻,蘸上蒜汁,唇齿留香

牛奶醪糟

贵州的凯里酸汤鱼,浓稠版的冬阴功鱼火锅,酸辣爽口,超级开胃,边吃鱼边涮菜,最后来碗洋芋饭,边边角角都填满了。

花溪牛肉粉,配桌上炒好的调味儿干辣椒面,我看有些老乡咔咔往里连放三勺,越吃越香

南昌的干拌粉,小米辣混迹其中,辣的人顺头皮淌汗却停不下嘴

云南的腊排骨火锅,经过腌制风干后的排骨连骨髓都透着浓香,用力嗞咂,汁水裹挟筋肉一并入口,很是满足

云南砂锅鸡汤米线,越偏远的农家的越好吃,没啥秘诀,就是料实在,不勾兑,连米线带汤一扫光后,脑门亮晶晶,胸口热腾腾。

此外,海南的抱罗粉、猪肠汤饭,绍兴的梅干菜烧肉,济南的甏肉干饭,济宁的烫面饺、糁汤,重庆的小面、串串,鸡西的刀削面、冷面,沈阳的烤肉,吉林的拌饭、火盆,西安的葫芦头泡馍、biangbiang面、水盆羊肉,新疆的肉串和馕也都是值得一尝的美味,应该吃完不太会后悔,除非口舌很刁钻,否则这些好吃的都应该雨露均沾,以悦口腹。


老商


好奇心食堂,探味不打烊~

这几个好吃的城市,吃货们这一生一定要去打卡哦~

顺德

世界美食之都有六个,中国占了两个名额,其中一个就是顺德。顺德毗邻广州,是佛山市的一个行政区,是粤菜的发源地,也是中国著名的厨师之乡,美食就是这座城市最大的金字招牌。要来顺德,必吃烧鹅,吃烧鹅一定要来黄连大头华烧鹅,烧鹅皮脆肉嫩,叉烧也很好吃。除了吃烧鹅,来到鱼米之乡顺德,鱼也是必尝的美食。点一个一鱼多吃,鱼头剁椒、鱼皮凉拌,鱼肉蒸拿,鱼骨做汤。桑拿鱼的鱼肉又鲜又滑,沾上酱料,只嫌鱼太小,再大的鱼也能吃完。

成都

世界美食之都的另一个中国城市,就是成都了,成都是名副其实的美食天堂。提起成都,人们无不对当地的火锅和小吃啧啧称赞。火锅奔放火辣,就像四川人火辣热情的性格一样。三大炮砰砰做响,口感却甜蜜有滋味。凉糕在浇上红糖之后的清新爽口,冷锅串串则有不同与火锅的畅爽辛辣。

西安

西安小吃众多,而且多是重口味的美食。西安没有什么菜系,陕菜虽然也很好吃,但还没有像川菜、粤菜那样独立成体系。西安更多的是小吃,小吃可以说是代表了西安美食的精华。西安最著名的小吃就“三秦套餐”凉皮、肉夹馍、冰封组合,保证香辣爽口,让你一吃就无法忘怀。牛羊肉泡馍、水盆羊肉等重口味美食,绝对特色浓郁。不仅有香辣美食,西安的甑糕则属于甜味美食,像南方甜食一样口感细腻,无可挑剔。


好奇心食堂


竹外桃花三两枝,春江竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

我是四川宜宾人,从小吃着宜宾燃面长大的!因为这面油重面干,引火即燃,故名燃面。做法是以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、辣椒、花椒等调和而成的料直接覆在面上,特点则是红、香、麻辣、干爽。而要论最正宗的宜宾燃面我还是觉得是位于宜宾市街心花园人民路17号的那家店,吃燃面的时候可以用打火机点燃面条,如果燃不起来就不算是正宗燃面。

其次则是李庄白肉,对于我这样一个无肉不欢的吃货而言,肉才是主食,才是王道。李庄白肉的蘸料奇香,而白肉则是刀工片制,堪称一绝。每片长20厘米,宽10厘米,厚1至2毫米,晶莹剔透,肥而不腻,爽口化渣,无穷回味。到了李庄一定要去李庄镇政府隔壁那家店品尝最正宗的白肉肉,想想就流口水呀!

我没有去过乐山,但是我大学室友是乐山的,每次她返校我都要求她给我带甜皮鸭,味道简直超赞的。我是喜欢吃甜食的,但是又有些挑剔,主食我不喜欢吃甜的,比如肉肉,我更多的是喜欢吃辣的。但是自从室友给我尝了一次甜皮鸭之后,魂绕梦牵的,天天盼望她放假回家再返校!重点来了,个人和室友认为乐山海棠公园(老公园)旁的甜皮鸭味道是最好吃的。


Lemon树下


没有什么事情,是美食和旅游不可以解决的!

重庆,是一个吃货的福地,走到哪儿都能吃到好吃的,大重庆的火锅,万州的烤鱼,黔江的鸡杂,涪陵的油醪糟,丰都的麻辣鸡块,大足的东坡洋芋,奉节的猪蹄棒切片炖粉条,石柱的腊排,城口的腊肉,没有一个是可以拒绝的美味。



重庆的火锅,几乎遍布全国,不管你走到哪儿,要吃一顿正宗的火锅,还得到重庆。重庆的火锅店,就像重庆的灯光一样儿多,走到哪儿都可以看到火锅店。不仅如此在重庆,随便找出一家火锅店,味道都非常不错,要吃到正宗的火锅一定要到重庆。

四川的美食我怕是说不完了,自贡的牛肉干,芭芬兔;成都的龙抄手,勾魂腰花;内江的红油抄手,寡妇面;雅安的贡椒鱼;理县的羊肉;遂宁的凉粉;隆昌的羊肉汤;简阳的羊肉汤真的是说都说不完啊!




四川人自古以来都喜欢吃兔,一年要吃掉3亿只兔子,占全国的七成,特别是自贡的麻辣兔头,一定要去吃。不仅要吃,还得吃新鲜的,刚刚出锅的,吃热的,能感觉到另外一种风味。我曾经在自贡的一个餐馆里面,吃了一个人吃完了一盘兔头,这是一个无法拒绝的美味。



成都还有一个勾魂腰花,外地人吃兔子的很少,但是在四川的每一只兔子都不会有好下场,麻辣兔,尖椒兔,烫皮兔,所以不管怎么样一定要去四川吃一次兔肉。



在贵州,蛋洋芋,酸甜羊肉,羊肉粉,羊肉米皮,酸辣汤,这是我对贵州的所有记忆了,回想起来还想再去一次贵州!

重庆四川贵州这三个地方,可以说是美食满大街,更是美女满大街,为了美食,为了美女,为了山水,也一定要去的地方。


土家罗妹


由于本人爱辣又喜海鲜,所以以这两个因素为坐标,重庆广州绝对要走一波了!

顺德-----粤菜发源地之一

要说传统的粤菜,未必是广州当选。考虑到以吃为主,所以我把行程排除了人多的广州,转战顺德。不得不说,做了一个很正确的决定。顺德的民间小吃简直一绝,顺德的双皮奶一定要给它点赞!历史悠久的顺德双皮奶从清朝末期就已经出现了,喜欢甜品的人不可以错过。最爱海鲜的我在顺德也尝到了超棒的虾饺,刺激味蕾却不腻,简直可以连吃三笼!在这里,你可以尝到最原始的粤菜风味。

重庆----火锅爱好者的天堂

要说火锅,可以说是我的本命了。所以重庆在我心目中已经排在了美食城市的前三。在重庆的大街小巷你都可以看到火锅的身影,不同于其他城市,一定要去特定的区域才能吃到美味。在重庆,越是旮旯的地方,火锅的味道越正宗,走在一条小巷上,随便走进一家接地气的火锅店,都能让你的味蕾得到满足。如果你也爱火锅,希望你一定要去重庆的街道上走一走!

建议大家选择在吃饱后再反复观看此条回答,点了外卖可不是我的错~


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