有句話是這麼說的：
你的氣質裡，藏著你讀過的書。
你想吃的食物裡，藏著你缺的營養素。
是不是總有些食物，
對你有著特別的吸引力？
你可能不知道，你的每一次“特別想吃”，
或許都意味著某種營養的缺失，
不過，這可不代表可以任憑“嘴饞”擺佈，
想吃什麼就吃什麼。
無法掌控自己的食慾，
又如何能掌控自己的體重……
你的“嘴饞”，可能源於身體的營養缺失
當你“嘴饞”的時候，可能不僅僅是因為情緒主導，而是身體在對你發出信號，告訴你身體缺乏了某些營養素。雖說缺少就該補起來，但也千萬不能放肆吃喝，補充營養也是可以講些門道的，對照嘴饞的原因，看看如何吃才能既補充營養，又沒有發胖的風險。
特別想吃肉：缺氨基酸、鐵元素
在很多人的心中，“大口吃肉的人生才是完整的”。對於肉格外青睞的你，很可能是因為體內缺乏氨基酸和鐵。缺乏氨基酸，會出現抵抗力下降、睡眠不好、易疲勞的症狀。缺乏鐵元素，則會出現面色蒼白、萎黃、易冷的症狀。
而肉類中的蛋白質能幫助人體獲得所需的氨基酸，其中的鐵也能更好地被人體吸收利用。
Byron老師建議：
減肥並不意味著要拒絕吃肉，適量吃一些魚蝦、雞胸肉，不僅對減肥有幫助，同時也能夠補充人體所需的氨基酸和鐵。此外，可以多食用大豆、蘑菇、雞蛋等含有豐富蛋白質和氨基酸的食物來替代部分肉類，深色果蔬如櫻桃、木耳等也是補充鐵元素的好選擇。
特別想吃巧克力：缺乏B族維生素
有沒有一些時候，感到疲乏、情緒低落？這種時候好像來點巧克力，就能恢復活力。這可能是因為你體內缺乏了能夠幫助人體進行新陳代謝和調節能量平衡的B族維生素。
若是缺乏B族維生素，尤其是維生素B6和維生素B12，你就特別容易感到疲勞和情緒低落，還可能出現口腔炎症、皮膚病等問題。而食用巧克力不僅可以補充B族維生素，還能促使身體釋放血清素讓人感知快樂。
Byron老師建議：
雖然巧克力能補充B族維生素，可是它的熱量超高，減肥人士可不要多吃哦！可以通過食用牛奶、菠菜、紫菜、堅果、粗糧等食物來補充B族維生素，但在食用堅果時也要注意，每天建議食用大概“一指”，即一個大拇指長度的量就好。
特別想吃甜食：缺糖分
糖分，也就是我們常常會提到的碳水化合物，是身體的三大供能來源之一。如果你特別愛吃甜食，可能是因為體內糖分不足或者胰島素出現了代謝異常，缺糖最直接的反應就是低血糖，嚴重的還容易頭暈、心悸，因此你會需要更多的甜食來緩解。
但甜食吃多了總歸是不好的。如糖果、雪糕、奶茶等，熱量都很高。短時間內大量攝入糖分，會引起血糖水平迅速升高，為了應對這樣的情況，身體會釋放大量胰島素，把血糖轉化為脂肪。
Byron老師建議：
平日裡千萬不要為了減肥而完全拒絕主食，這可能會讓你更加想吃甜食。建議你選擇粗糧作為一部分主食，如燕麥、小米、玉米等，也可以通過吃一些澱粉類蔬菜，如土豆、山藥、藕等進行補充。
特別想吃油炸食品：缺乏ω-3脂肪酸
油炸食品中含有大量脂肪酸，如果你對其欲罷不能，那可能是因為身體缺乏必需的不飽和脂肪酸，如ω-3脂肪酸。當你缺乏ω-3脂肪酸，就容易出現皮膚乾燥、疲勞、注意力不容易集中的症狀。但油炸食物的高熱量和反式脂肪酸都對身體和減肥有害無益。
Byron老師建議：
ω-3脂肪酸是人體無法自行合成的脂肪酸，同時也是人體必需的營養素，它不僅是知名的“心臟護衛”，同時也有助於肝臟代謝，加速燃脂，還有消炎補水的作用。你可以通過牛油果、深海魚等食物來補充，或者選擇橄欖油等富含ω-3脂肪酸的食用油來進行日常烹飪。
這幾招，趕走“嘴饞”！
瞭解了為什麼自己總是特別鍾愛某種食物，更重要的是要從根本上改善自己的飲食習慣，才能在保證健康的前提下做到既補充營養，又能保持好身材。這幾招，助你趕走“嘴饞”！
01.每天吃夠12種食物
根據《中國居民膳食指南》推薦，穀類、雜豆類食物每天應當吃3種以上，蔬果類食物每天4種以上，肉蛋類食物每天3種以上，大豆、堅果類食物每天2種， 總共是12種。
02.常備果蔬或者健康的零食
在午餐與晚餐之間的漫長下午，你可能會感到飢餓，有些人就會想要吃下午茶。下午3點-4點是很容易感到肚子餓的時段，如果這時候手邊能準備一些如黃瓜、獼猴桃、聖女果等果蔬或者堅果類的健康小零食，不僅營養豐富還能解饞。
03.將食品小袋分裝
實在想吃的話，可以通過將食物小袋分裝，在吃的時候給自己造成一種心理暗示，不知不覺減少食量，幫助達成少食多餐的效果。
04.適當休息
適當休息也是擺脫“嘴饞”的好辦法，既能轉移對於食慾的注意力，還能緩解壓力、讓心情愉悅。不然即使你並沒有缺乏哪些營養，也可能會因為疲勞和壓力而放縱自己的食慾。
有時候“嘴饞”不是因為你的意志力不足，
而是因為營養的缺失。
找準原因，聰明地補充營養，
讓自己的減肥之路少些阻礙！
本文內容由營養顧問陳老師（V信：naixirensheng）提供，特此感謝！
閱讀更多 減肥百家談 的文章
