最三農
科學興農為您解答。
對於市場上東北大米的真假性，大家也不要過多的質疑，應該說市場上所標註的東北大米基本上都是真的，不過東北大米的範圍還是很大的，不同東北大米價位差異主要體現在了品質，區域、品牌等方面。如果真的侷限在東北地域的範圍的話，可以說市面上的東北大米都是符合的。
東北由於地域特性，維度高，水稻生育期長，晝夜溫差較大，病蟲害相對較少，稻米的品質、口感也相對好很多，在許多方面是優於南方大米的，普遍受到市場歡迎。不過即便如此，市場上也沒必要將南方米冒充東北米，之所以這麼肯定是因為東北米的產量確實相當高。
而南方稻米的價位也確實不算低，而且許多南方優質大米品質也不比東北米差，而東北米之所以出名，更多的是由於東北幾個特色大米所帶動的，比如說東北盤錦大米、東北五常大米。
東北大米產量充足
關注我國糧食的朋友應該都比較清楚，2017年黑龍江糧食產量首次超過河南躍居我國各省糧食產量第一位。而整個東北區域的糧食產量也相當大，因此也有我國糧食基地的說法。而水稻產量自然也相當高，得益於東北地域遼闊，土地肥沃。水稻單產可以過千斤，加之東北地區水稻種植區域又比較大，自然總產也非常有保障。
水稻價位
從本人所瞭解到的行情看，超市中東北米價位也 並不高，普通東北米價位在每斤2.1-2.4元每斤，而南方大米價位也基本上在2-2.3元每斤，並且東北地區的大米大多為粳稻米粒偏短，而南方大米秈稻米粒偏長，也比較容易區分。這種冒充沒有什麼意義，因為也無法賺取更多的錢，幹嘛要做這麼費力的事呢？
東北品牌效應
對於東北大米大家印象中認為就是大米優質的代名詞，不過就事實來說並非任何區域的東北大米都可以賣出高價，上面也說了普通東北大米也就兩元多每斤，不過我們仔細看的話會發現東北的五常大米可以賣到每斤4元甚至更高的價位，而盤錦大米也可以賣到每斤3元以上的價位。
對於市場上所充斥的假東北大米科學興農認為更多的是集中在由普通東北大米冒充五常大米或者盤錦大米的可能性。
綜上來看，科學興農不認為市場上有那麼多的假冒東北大米，至少這些大米還是對得起東北這兩個字的含義的，然而據實際情況來說，冒充這些知名大米品牌的情況可能出現的更多。或者有將東北地區的陳舊大米冒充新鮮大米，或者以次充好來欺矇消費者。
總之一句話，便宜的錢是很難買到高質量的大米的，所謂的物美價廉這樣的理念更多的是存在於理想中，不然商家獲得不了利潤怎麼存活呢？畢竟商家不是慈善家。
這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶你一起長知識。
科學興農
市面上那麼多東北大米，有多少是真的，有多少是假的，東北一年產多少大米？
多年從事東北大米的生產加工銷售經驗來解答下這個問題，東北大米的品質以其特殊的口感和質量一直被國人認可，東北黑土地一年一季稻的生產環境和種植方式都讓東北大米的品質很突出。所以市面上特別是在南方地區出現了假冒東北大米的現象也屬於正常，畢竟是大家都認可的東西，才會有人去假冒。
但是這裡我們要了解一個問題，就是不是東北大米的產量太少，才有人去假冒，而是很多商人是為了提升自己的銷售利潤，拿低檔大米或者是其他地區的大米來冒充東北大米。據網上數據顯示，東北大米的產量很多。可以佔全國大米產量的20%以上。僅黑龍江就佔了全國的近10%左右。
很多南方的賣糧企業基本是糧食一下火車，就直接換成東北大米的包裝袋，幹著掛羊頭賣狗肉的勾當，所以很多人吃到的並不適合真的東北大米。
再有就是東北大米中的品質最突出者，被譽為全國最好吃的東北稻花香品種是會由當地或經銷的廠家直接在生產階段就混摻其他種類的東北大米，稻花香品種雖然口感好，但是出米率非常低，生產成本非常高，所以有的企業會將稻花香品種混合其他品種米摻入銷售。
再有就是一些企業會違心地將庫存陳化糧進行拋光、打蠟、加入香精。打入市場冒充新米進行銷售。
所以瞭解了這些的東北大米造價的手段，有利於我們正確分辨市場的大米品種。給出大家以下建議進行參考辨別。
1、超市裡低價打促銷的低於3元以下的東北大米，基本可以判定是過期陳化糧再加工的產品，據我瞭解的是東北大米的農民新米賣糧價格，基本最少是2元多一斤，加上運費、加上利潤，發到南方銷售，所以低於3元的你不可能買到好的東北大米。
2、東北大米的品種中，有長粒的米、也有圓粒米，現在基本的規律是長粒米的口感要大大優於圓粒米的口感。所以注意慎重選擇。
3、再有網上購買大米，要確認賣家發貨的原產地，很多打著東北五常大米、響水大米的經銷商，但是其發貨地址，均不是大米的原產地。這樣也大大增加了其中造假的風險。同時也主要注意瞭解其包裝的生產廠家和地址，是否為東北大米原產地。
關於東北大米的口感和質量，大家有什麼看法，你吃過的東北大米口感怎麼樣，歡迎大家留言，更多精彩，歡迎關注。響水大米
東北大米品質高、顆粒飽滿、入口香醇，深受我國人民的喜愛！但現在的大街上到處都是東北大米，東北一年究竟能產多少大米？市面上那些東北大米，哪些是真的？哪些是假的呢？
其實，在市面上買到正宗的東北大米並不是什麼難事，因為東北大米的產量實在太高了。東北幅員遼闊，水稻種植面積廣，糧食產量高，佔全國總糧食產量的20%。單就黑龍江來說，去年產出6018萬噸糧食，佔全國糧食產量的9.74%。因此，東北每年確實能產出那麼多的大米。
不過也不乏商家掛羊頭賣狗肉的做法，但畢竟是少數。如果你覺得買回來的東北大米不正宗，倒有可能是買到了陳化米，這種米價格比新米要便宜很多。
當然，也有可能是大米產出的地方不同導致的，比如寒冷的黑龍江地區種植的大米是三等糧，而吉林和遼寧的一等糧，價格也相對貴一些。
大家在買的時候，儘量少買3塊錢以下的東北大米，並看清大米的包裝和原廠地，就不會輕易買到假貨啦！
找靚機科普君
東北大米主要是粳稻米，基本上沒有秈稻和糯稻，粳稻米的口感比起秈稻米要柔軟一些，不出飯，腸胃不好的人吃了不容易消化，秈稻米，出飯，助消化。
在我國除了東北，還有很多地方都有種植粳稻米，比如湖北。因為東北大米宣傳力度比較大，所以現在人們把粳稻米都叫成東北大米了，都認為是東北生產的，其實市面上大部分的粳稻米不是東北產的，只是大家不懂都認為他是東北大米，把他叫成東北大米而已。
吳稻長
鍾情三農以為，大家不要把東北大米想的太複雜化，市場上用其他大米冒充東北大米的現象很少，更多的是以次充好而已，比如說拿一般的黑龍江大米充當五常稻花香大米來賣。
並不是只有五常大米才算得上是東北大米，我國市場上的東北大米品種繁多，供應充足，購買到貨真價實的東北大米是很簡單的一件事，任何人都可以輕易做到。
那麼購買東北大米難的是什麼？
筆者覺得，是普通消費者品嚐不到那些產量較小价格較貴優質的東北大米。
東北大米種植廣闊，產量超出需求。
因為東北大米產量較大，產出你的想象，它的總量絕對可以滿足國內需求，而且每年都會有我一定的剩餘，東北大米沒有大家想的那麼稀少，根本就不算是什麼稀罕玩意。
黑龍江地區一直以來都是我國最主要的粳稻種植區域，2017年，我國稻穀總產量為2.05億噸，大米的生產量為1.42億噸，其中東北地區佔據了很大一部分份額。該地區粳稻產量高達數千萬噸，大米供給量也達到了上千萬噸。
你能說這些這幾千萬噸生長在黑土地，灌溉著東北水的稻穀不是東北大米？你能說這些一年只能種植一季的粳稻最後碾出來的不是粳米？
東北優質大米生產面臨困境。
但是，消費者面對東北大米選購的時候，面臨最大的困惑不是買不到東北大米，或者買到冒充的東北大米，而是不好買到優質產區產出的優質大米，比如說，
黑龍江大米好買，而且價格不貴，但是正宗的五常大米不好買。
吉林大米越來越多，但是真正核心產區產出的優質大米卻比較罕見。
遼寧很多地區也產大米，但是要想買到貨真價實的盤錦大米，也不容易。
所以，整體來說，除非是一些特別品種，絕大多數東北大米真的不難買，而且價格也不貴，最主要的是，口感也不差。
不過，一分價錢一等貨，如果真的能夠吃到貨真價實的優質東北大米，會讓吃飯變成一種享受，這是我最近吃盤錦大米的直觀感受。
鍾情三農
我是黑龍江農墾的一名基層水稻研發人員，我來回答一下這個問題。市面上的東北大米，有多少是真的，有多少是假的呢？我來告訴您，基本上都是真的，只不過是陳化糧和新米、真名牌和假名牌的區別。
東北地區由於其特有的晝夜溫差大、生育期較長以及農藥施用量相對南方少的特點，受到市場的歡迎。東北地區幅員遼闊，水稻種植面積相對較大，從黑龍江到遼寧以及內蒙古地區，平均水稻畝產在1000-1300斤左右，應該說遼寧和吉林的產量較高，黑龍江由於地處寒帶氣候，產量要低一些，尤其東部寒地水稻種植區，平均在1000-1100斤左右，這裡說的畝是小畝，667平米。東北具體的年總產我沒查過，但是黑龍江農墾建三江分局的八五九分公司的水稻年產量佔全國的1％，什麼概念，至於黑龍江農墾117個農場以及吉林、遼寧的水稻產量應該有個大概得概念。
至於說真或假，應該都是真正的東北大米，只不過很大一部分是從中儲糧中央儲備庫倒出來的陳化糧而已。這麼說吧，過了山海關，想用妓院少的價格買到當年的新收穫的東北大米是不可能的。為什麼這麼說，東北地區的米廠多，規模小，大多為私人企業，不會有太大的規模。每年的米廠的吞吐量只佔到市場的一小部分，很大一部分是在中儲糧中央儲備庫，用做自然災害或者特殊情況下的應急糧食用。儲存2-3年就要出倉在引進新米，陳化糧的價格遠比新糧便宜，並且一般人很難分辨出新糧和陳化糧。這就是為什為什麼過了山海關有人說一塊多錢一斤的東北大米不好吃，都是陳化糧，能好吃嗎？
再說下價格，近幾年水稻原糧收購價都在1.4-1.5元之間，黑龍江便宜，寒地水稻種植區都是三等糧，吉林和遼寧的是一等糧，貴點。平均一斤原糧能碾出半斤或者6兩米，6兩基本是最多的了，是整精米，咱們吃的米。不算損耗的話一斤新收穫的大米也要在2.1-3元之間，我們這邊也確實是快3元一斤。產地都這麼貴，你們那邊憑什麼那麼便宜。
再說一下品牌的真假。就記住這句話，花便宜錢買不到真正的稻花香、響水大米或者吉林以及遼寧生產的越光、松九等品牌的大米，花大價錢呢，也不一定。為什麼，這些好吃的大米產量低啊，輻射不了那麼大的銷售區域。所以也不建議您花大錢購買這些品牌，沒意義。如果想吃的話可以購買一些長粒香之類的，一斤幾元錢，口感也不錯。那些品牌的米是好吃，但是也的達不到那麼貴的地步，炒作。
寒地水稻種植技術
市面上那麼多東北大米，有多少是真的，有多少是假的，東北一年產多少大米？
俺是鄉下人曾經的一個同事是現在的黑龍江人，他們就是種植大米的，雖然大家都知道遼寧的本溪大米很好，但其實黑龍江的大米也是很好的。
他們家包了一百多畝地，每年投入幾十萬，但收入差不多也有幾十萬吧，前提是必須沒有出現什麼意外，他們家也是逐步承包的，而且全部必須買保險，如果出現自然災害不至於血本無歸，曾經他們那裡出現過一次災害，極端天氣，直接下冰雹，水稻全部遭殃，好多農民血本無歸。
那麼東北大米到底有多少是真的呢？
其實市面上的大米，一般寫著是東北地區的，就是真的，但你要在一些小商小販那裡買什麼東北特別有名的大米，我覺著大多半都是假的，大家及時造假也會打上一個特別有名的品牌，但米肯定還是東北產的。
賣的大米和他們自己吃的大米不是一塊地
我的同事告訴我，他們的一百畝水田，種的大米他們自己都不吃，而是自己留了二畝地就種自己吃的大米，我問他具體情況，他說他們種植的大米都是每年換種子，這些種子長出來的大米個頭確實大也高產，就是不那麼香，所以他們自己種的大米幾乎不打藥不用化肥，而且種子都是前些年留下的，雖然產量低，米粒也沒有那麼大，但確實好吃。
總結：其實大米沒有作假的必要，只是有些人假冒高端品牌，我們吃的大米基本也都屬於高產米，香味沒那麼濃，但是貴的大米還是比較好吃的。
俺是鄉下人
我覺得現在大米的品種是挺高產，可是吃到嘴裡口味就差了，可能和農藥化肥也有關係吧，記的幾十年以前我們這裡出產的大米煮出來的飯一開鍋離得挺遠都能聞出飯香，現在的米飯咋就聞不到了。
八根那
九成的五常米是假的，淘寶若干家米都買過，全假
溼哥2
作為糧油媒體從業者，不得不說一句，其實市場上想買到正宗的東北大米並不難，因為東北大米整體產量和供給量並不少。
那麼，真正難買的是那些東北大米呢？筆者認為，那些優質的東北大米，這些大米每年的產量特別有限，確實不好買到。
眾所周知，東北地區是我國最主要的稻穀產區之一，每年產出大量的稻米來供應全國市場，頗受市場歡迎，這主要是和當地所種植的稻穀品種有關。
和我國南方地區不同，東北地區只能種植一年一熟的粳稻，而不能種植一年兩熟甚至三熟的秈稻，畝產效益是低了一些，但是較長的生長週期，足夠的光照市場，更大的晝夜溫差也讓粳米有了更出眾的口感，所以，粳米的價格往往更高一些，不管是原糧收購價格還是加工後的銷售價格。
和很多地區一樣，東北地區種植的秈稻也有一般品種和優良品種之分，普通種植和有機種植之分，所以產出的稻穀品質和等級也有著比較明顯的差異。
比如說正宗的五常大米，正宗的盤錦大米，這些大米就好比西湖龍井，信陽毛尖一樣，是有各自的核心產區的，整體產量有限，但是周邊種植的一些品種也不算太差，照樣可以提供給全國人民所食用。
所以，市面有四塊錢一斤的東北大米，它們也是正兒八經在黑土地中長出來的糧食，不能說它們是假東北大米。
當然，也有一些正兒八經的正宗優質東北大米，比如上文中說到的五常稻花香之類，它們算是東北大米中的貴族吧。
