01.10 舒芙蕾鬆餅，好美的名字~

上次更新的芒果酥受到很多小仙女的喜愛，所以這次舒芙蕾鬆餅就提前更新啦，讓你四周的空氣繼續甜甜噠~

芒果酥製作鏈接：（https://www.toutiao.com/i6643689199427912200/）

好啦，話不多說，直接上圖：

舒芙蕾鬆餅~

做法如下：

材料：雞蛋2個，牛奶25g，低筋麵粉50g，細砂糖40g，礦泉水若干~

（這個量可以做五個舒芙蕾）

吶，就是這麼多啦~

1.把蛋清蛋黃分離，分別放進兩個容器；

2.蛋黃加25克牛奶攪拌均勻，再加入50克低筋麵粉，均勻的攪拌成無顆粒的糊狀；

蛋黃牛奶麵粉攪拌完成~

3.蛋清加40克細砂糖打發4--5分鐘；

蛋清加40g細砂糖打發完成~

4.分次加入蛋黃糊裡攪拌均勻；

打發好的蛋清細砂糖分次加入蛋黃容器中~

蛋清蛋黃等攪拌完成~

5.不粘鍋刷一點油，用勺子打圈式放進鍋裡，在邊上加入少許清水蓋蓋子，小火正反面各2分鐘；

打發好打圈式放進鍋裡~

6.全部煎完裝盤撒上糖粉即可，最後還可以用草莓，藍莓，薄荷葉裝飾哦~

（糖粉也可以用篩子篩上去更好看一點哈）

出鍋撒上糖粉就好啦~

第一次做效果還不錯，喜歡的小仙女們可以動手做起來啦~