孫玉涵316
長期喝黑芝麻豆漿有什麼營養價值和好處？
讀者大大們好，我是營養師妖道，希望我從營養上的解答能幫您做出正確的選擇。
從食材出發營養價值很高
先說黑芝麻，每一百克，黑芝麻當中含有膳食纖維14克，所以他是典型的高膳食纖維食材；鈣780毫克，是牛奶的7倍，維生素e高達50.4毫克，這就使得，黑芝麻抗衰老，抗氧化的能力以及，。促進生育能力的能力，在天然食物當中是相對較強的。，但是黑芝麻當中的能量實在是太高了，所以不能多吃，但可以當做調劑品少來一點。
大豆是我們特別熟悉的優質食材，高蛋白，高鈣是它的代名詞，尤其，他還有特有的植物化學物質，如大豆異黃酮，大豆甾醇等。中國居民膳食指南更是建議我們每天都要吃50克大豆做成的大豆製品比如豆腐、豆漿等，可見大豆有多好。
實際作用有限
離開量來談食物的營養價值，那就是耍流氓。正常一杯豆漿當中，含有的大豆和黑芝麻成分是很有限的。在實際營養當中，實際上發揮的作用相對還是很有限的，只能說用它做早餐比單純的豆漿，大米粥這樣相對要好很多。
操實際應用操作難度有點大
從現實角度出發，很少有家庭有精力經常能給自己做這種黑芝麻豆漿。
不過現在賣早餐當中確實有很多可以做這種五穀豆漿的，買這種我還是特別認可贊同的（批量做，時間成本還是可以的），需要注意的是我建議喝豆漿不要加糖，那東西太長肉了。
現在市面上有賣那種沖劑型的黑芝麻豆漿，口感好又方便，但就一條裡面添加了太多的糖等物質，在我看來還不如大米粥呢。
營養海賊團
一、喝芝麻豆漿有哪些好處
1、肝腎的作用。黑芝麻味甜，黑芝麻富含酪氨酸，對肝腎有明顯的滋補作用，還可補充氣虛血瘀。因此，長期食用芝麻豆漿能有效補血，尤其是女性，應堅持服用。
2、芝麻豆漿具有潤腸的作用。如果大便長時間乾燥，可以經常服用芝麻豆漿。
3、烏髮。不少人會有鬚髮早白的情況。長時間飲用芝麻豆漿可以減輕鬚髮早白，幫助黑髮生長。
4、美容養顏。芝麻豆漿對美容養顏有很好的效果，芝麻豆漿含有豐富的大豆異黃酮，可以補充女性的雌激素。
5、對胎兒的發育有好處。芝麻豆漿含有不飽和脂肪酸，喝芝麻豆漿的孕婦有利於胎兒的發育。
二、喝豆漿的功效
降低膽固醇
堅持每天服用適量的豆漿能夠很好的排出膽固醇和降低膽固醇。這是因為豆漿含有大量的大豆蛋白和大豆卵磷脂。這兩種物質可以促進體內的血液清澈，保持良好的體內新陳代謝。
防治癌症
豆漿富含蛋白質，硒和鉬元素。這些物質可有效預防癌症和治療癌症的作用，特別是對於腸胃癌症以及乳腺癌這些比較常見的癌症防治效果更好。
防治高血壓以及糖尿病
豆漿含有大量的豆固醇以及鎂元素還有鉀元素。這些物質都具有良好的抗鹽納功效。高血壓和復發的主要原因是由於體內的鈉元素，所以只需要嚴格控制日常生活中鈉的含量，這樣可以預防高血壓。
豆漿含有豐富的維生素。這種物質可以有效減少人體對糖的過度吸收，從而降低體內的糖分含量，防止體內糖尿病的發生。
促進腸道健康
經常使用豆漿可以促進腸道健康，避免便秘或腹瀉。這是因為豆漿中含有大豆配醣體，這種物質能夠很好的促進身體中排便順暢，使腸壁更加光滑。此外，大豆寡糖並不會對身體中的腸胃所吸收，而是直接進入大腸，經常如此胃腸道也會越來越健康。
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現在工作生活壓力大的時代，養生食療也越來越受到大眾的青睞。畢竟通過食物來養生是最直接有效的辦法之一。比如我們日常多喝湯，多吃水果，多吃些有益身體的食物。
早餐尤其重要，早餐吃好了一整天下來整個人都是能量十足，不會覺得累。早餐中，黑芝麻和豆漿，是我們常見的兩種飲食。那麼，早餐長期吃黑芝麻和豆漿，對身體有沒有好處呢？今天我們就來看看這個問題。
關注我的頭條號→【早康枸杞】，我們一起探討養生健康知識！黑芝麻和豆漿都是營養豐富的食物，通過搭配再一起食用，便會有以下5點好處：
1、營養會更加全面
平衡膳食模式裡要求每天堅果類及大豆類需要25-35g，但在日常生活中這些小零食往往被忽視，要是每天能保持喝一杯黑芝麻豆漿，則就優先完成小零食的攝入，身體也會優先獲得更豐富的營養。
2、頭髮會變得更好
首先這個豆漿就含有豐富的大豆蛋白，而黑芝麻除了含有蛋白質以外，還含有一些促進黑色素形成的物質，不管是對於蛋白質還是這些物質，頭髮組織都是缺乏不可的，若長期保持足夠的這些物質，則頭髮的質量會變得更好，如更黑，更有彈性等。
3、美容養顏和補血的功效
①芝麻豆漿對於美容養顏有很好的功效，而且芝麻豆漿中富含大豆異黃酮，能補充女性體內的雌激素。黑豆還含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍，而維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。所以女性朋友建議長期喝。
②黑芝麻性甘，含有豐富的酪氨酸，有顯著的滋補肝腎的作用，還能補充虧虛的氣血。所以，長期喝芝麻豆漿能有效補血，特別是女性。
4、補鈣
100g黑芝麻含有鈣量是780mg， 100g黃豆含鈣量191mg，要是長期吃兩者，那每天的鈣量補充就會得到保證，預防骨骼出現異常或者骨質疏鬆等症狀。
5、潤腸通便
芝麻豆漿有潤腸的作用，如果大便長期乾燥，可以經常服用芝麻豆漿。每天腸胃通暢，身體毒素少，人的氣色也跟著好起來。
不過需要記住的是，食療往往起一個預防和輔助治療疾病的功效，它並不能完全等同於藥物。比如，對於缺血嚴重的女性朋友，如果單單補充黑芝麻，肯定是不行的。
關注我的頭條號→【早康枸杞】，我們一起探討養生健康知識！黑芝麻豆漿補肝益腎潤皮膚
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，它藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補聖品。中醫中常做黑芝麻糊作為良好的食療食譜，黑芝麻可補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。營養學認為，黑芝麻中含有優質蛋白質和豐富的礦物質，同時還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。豐富的脂肪酸也讓芝麻能夠和其他多種食物搭配混合起來進行食療養生。
黑芝麻在烏髮美容方面也獲得了許多認可，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。
關注我的頭條號→【早康枸杞】，我們一起探討養生健康知識！豆漿配方大全推薦
我們的傳統早餐就有豆漿油條，搭配起來吃簡直是絕配。豆漿也是我們家庭中經常作為早餐的一種飲料，豆漿有許多種搭配方法，不同的豆漿功效是不同的，下面小編就給大家推薦豆漿的不同功效的配方，請自行選用。
1、黑芝麻豆漿
配料：幹黃豆一杯、黑芝麻1/5杯。
功效：補腎填精、健脾益智。適用於眩暈症、記憶力減退、老年痴呆症、動脈硬化等病症。
2、綠豆豆漿
配料：幹綠豆1/2杯。
功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
3、百合蓮子綠豆漿
配料：幹綠豆1/2杯，百合幹1/3杯，蓮子5枚。
功效：健脾益氣、潤肺止咳、清心安神、清熱利尿、益腎固精。適用於肺結核、支氣管炎、氣陰不足、心失所養、失眠多夢等症。
4、五穀豆漿
配料：幹黃豆2/3杯，大米2/3杯。
功效：健脾益氣，補虛祛脂，降壓降糖、適用於眩暈症、神經衰弱、營養不良、三高等症。
早康枸杞
“黑芝麻豆漿”包含了兩樣食物，一個是黑芝麻，一個是豆漿，豆漿一般是用大豆類食物磨成，黑芝麻和大豆類食物都是很好的食材，如果長期喝的話必定會對人體十分有利。
別看芝麻那麼小一粒，這小小的黑芝麻功效可不差。黑芝麻中鉀元素、磷元素十分豐富，最值得一提的是黑芝麻中的鈣質含量，100g中含有780mg鈣質，100g大豆，100g牛奶的含鈣量都遠遠比不上黑芝麻，只不過黑芝麻熱量脂肪含量較高，不適合多吃，但如果每天吃一勺黑芝麻的話能起到十分有效的鈣質補充效果。黑芝麻中還含有多種微量元素，如鎂、鋅、錳、銅、鐵、硒都能找到，而且含量都不低。黑芝麻含有豐富的維生素E，維生素E又被稱為“生育酚”，能保護生殖系統，促進生育能力。如果日常吃點黑芝麻的話對身體十分有好處。黑芝麻中還帶有花青素成分，是一種強抗氧化劑，可延緩衰老，增強抵抗力。
大豆類大家肯定都知道營養十分豐富，大豆類食物蛋白質豐富，鈣質突出，可與牛奶雞蛋媲美，只是大豆類食物蛋白質、鈣質吸收效率比牛奶低，但總含量甚至超過牛奶。大豆類食物中礦物質種類豐富，氨基酸含量廣泛，能補充人體所需的多種營養成分，並且含有部分脂肪，能提供能量和飽腹感，大豆類食物中膳食纖維還有不少，能潤腸通便。大豆類食物中含有大豆異黃酮，能保護女性乳腺、卵巢健康，有抗氧化效果，能對抗自由基，延緩血管老化。
黑芝麻混合大豆做成豆漿的話營養豐富，包含了黑芝麻和大豆類食物中豐富的鈣質、蛋白質豐富，氨基酸種類多樣，其中還有豐富的不飽和脂肪酸，特別是多不飽和脂肪酸，亞油酸成分，能維護大腦正常發育，健腦益腦，還能保護心臟。其中的單不飽和脂肪酸還能調節血清膽固醇濃度，清潔血管，預防心腦血管疾病。黑芝麻、大豆中膳食纖維豐富，油脂豐富，能滑腸潤肚，緩解便秘。兩者中的礦物質取長補短，能補充大量人體所必須的礦物質和多種微量元素，兩者維生素E含量豐富，能保護生殖系統。可以說是如虎添翼，營養富集，很適合長期飲用。
只有營養師知道
1、肝腎的作用。黑芝麻味甜，黑芝麻富含酪氨酸，對肝腎有明顯的滋補作用，還可補充氣虛血瘀。因此，長期食用芝麻豆漿能有效補血，尤其是女性，應堅持服用。
2、芝麻豆漿具有潤腸的作用。如果大便長時間乾燥，可以經常服用芝麻豆漿。
3、烏髮。不少人會有鬚髮早白的情況。長時間飲用芝麻豆漿可以減輕鬚髮早白，幫助黑髮生長。
健康一線
黑芝麻富含大量的脂肪、蛋白質、糖類、維生素A、維生素E等。具有預防貧血、營養腦細胞、消除血中膽固醇、可潤髮養顏。小孩應多吃黑芝麻，可以增強抵抗力。豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養。
谷醫堂劉明漢
但是，在追求有針對性食療養生的今天，我們應該針對不同的人群、不同的身體狀況，研磨出具有強烈針對性的黑芝麻豆漿來，這樣，才更符合養生之道。
下面，我選擇四種不同的群體，來講講如果正確的食用黑芝麻豆漿。他們的群體是兒童、婦女、中青年男性以及老年人。
1、兒童、青少年群體：學齡兒童和青少年學習壓力大，他們需要適當進行肝腎和大腦的補益，增加蛋白質，因此，可以在黑芝麻黃豆豆漿中，可添加核桃、淮山等，以達到最佳效果。以500克原料合計，兒童及青少年補腦益智的黑芝麻豆漿配方如下：
黑芝麻90克，黑米100克，胡蘿蔔20克，紅棗30克，淮山50克，核桃仁30克，黃豆100克，玉米80克。
將上述食材中的黃豆、黑米、玉米渣浸泡以後，和其它食材混合放入豆漿機中打糊，煮熟即可食用，早晚飲用一次，並添加適量牛奶或蜂蜜，效果更佳。
2、女性防衰駐顏豆漿：現代女性，工作壓力大，因此，如何養血補腎、改善膚質，美白養顏增強活力，成為眾多女性的話題，黑芝麻豆漿能有效的緩解上述情況，為您增加魅力。
黑芝麻防衰駐顏豆漿配方如下（以500克原材料為單元）：
黑芝麻90克，黑豆80克，核桃20克，紅枸杞30克，白茯苓60克，葡萄籽50克，百合幹50克，薏米100克，銀杏仁20克。
將上述食材打成豆漿，添加老冰糖飲用，一天一次，連續食用30天，效果明顯，還一個容光煥發的自己。
3、男士烏髮健腎豆漿：腎乃先天之本，現代人壓力大 飲食不調，致使腎精不足而導致脫髮、白髮，頭髮乾枯沒有光澤等，黑芝麻2豆漿，能有效解決上述問題，具體配方如下（以500克原材料計）
黑芝麻100克，制首烏20克，黑豆100克，銀杏仁20克，核桃30克，枸杞30克，芡實50克，小麥仁50克，黑米100克。
將以上食材混合打糊，添加老冰糖或原味食用，以早上或下午三四點飲用為宜，長期飲用，具有良好效果。
4、老年人益壽延年黑芝麻豆漿：黑芝麻100克，淮山60克，薏米70克，枸杞30克，葛根50克，核桃30克，黑豆90克，燕麥50克，銀杏仁20克。
本配方以培補後天脾胃入手，通過以上食材，達到健脾養胃，活血益氣的作用，從而使老人益壽延年。
以上四種黑芝麻豆漿，原材料容易購買，做法簡單，適合普通家庭食用，黑芝麻的作用還有很多，今天我們只是介紹幾款簡易而有效的養生漿糊，以後如有機會我們會陸續介紹更多的養生豆漿配方。
我是廣西巴馬半畝良田農業發展有限公司的養生客服，您可以關注我們，瞭解更多的養生及農產品知識，也可以在下方評論區留言，說出您的個人見解，謝謝。
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大家好，我是May姐，現在準備為這道題揭曉答案，若你對答案有特別的建議，歡迎在評論區進行留言，贊同可以在右下方點贊，喜歡可以在右上方點關注，我的頭條號就是營養師May姐。黑芝麻和豆漿都是營養豐富的食物，通過搭配再一起食用，便會有以下一些好處。
營養會更加全面
平衡膳食模式裡要求每天堅果類及大豆類需要25-35g，但在日常生活中這些小零食往往被忽視，要是每天能保持喝一杯黑芝麻豆漿，則就優先完成小零食的攝入，身體也會優先獲得更豐富的營養。
頭髮會變的更好
首先這個豆漿就含有豐富的大豆蛋白，而黑芝麻除了含有蛋白質以外，還含有一些促進黑色素形成的物質，不管是對於蛋白質還是這些物質，頭髮組織都是缺乏不可的，若長期保持足夠的這些物質，則頭髮的質量會變得更好，如更黑，更有彈性等。
補鈣
100g黑芝麻含有鈣量是780mg， 100g黃豆含鈣量191mg，要是長期吃兩者，那每天的鈣量補充就會得到保證，預防骨骼出現異常或者骨質疏鬆等症狀。
營養師May姐
黑芝麻除了擁有黑髮的功能之外，其實還有很好的抗氧化功能，由於芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等，經常服用還能夠補血通便，絕對是日常必備的保健養顏食品。
黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫髮、鬚髮早白、皮膚乾燥、大便秘結的人群食用。
現代醫學研究表明，黑芝麻含蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、B2、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素，有延緩衰老的作用。
