尹小昔
我是90後，我從小生活在冀東農村，在我們這邊二十年前的時候，村裡紅白喜事都是村裡自己忙活，不從外邊找造廚包桌的。我覺得農村現在辦酒席不自己忙活了，不光是因為生活條件好了，水平高了。是因為如今的條件不允許這樣辦酒席了，下面我們從幾點開始回答
1.村裡邊沒有專門的廚子了：我們村裡一老頭現在七十多了，在我記事的時候，無論誰家有紅白喜事都能看見他們老哥幾個的身影，他們就是村裡邊的廚師。炒出的菜也不錯，涼拼熱炒樣樣精通。後來歲數大了，也沒人繼承這個職業了。
2.村裡人手不夠了：我們這不管誰家有結婚有喪事，村裡邊的壯勞力都會義務到他家去幫忙，俗稱“勞忙”。由“大操持”頭天晚上挨家挨戶統計好人數，那時候大多數人都沒有正式工作，第二天去不去打工都無所謂，不像今天，工廠裡都會扣全勤獎現在生活節奏太快，大家的時間都很緊張。第二天這群勞忙的鄉親們，有負責採購的，負責切菜洗菜的，燒火的，端菜的，都有大操持根據每個人的性格特長一一安排。
3.傢伙事兒不全：現在每家的炊具都是隻夠自己家用的了，誰家也不會預備太多的盤子碗，蒸饅頭的屜。小時候村裡一光棍。專門租賃炊具，鍋碗瓢盆，酒器，餐具。誰家有紅白喜事就去他家租，按時間和數量收費，後來造廚包桌盛行，把他的收入渠道給堵死了，他也就不幹了。
所以老百姓自己辦酒席已經不太符合當今社會的節奏，不符合人們對生活的追求了。原來的酒席確實有味道，那時候一年到頭吃的葷腥少，農村有句俗話，叫做，“赴一席，飽一集”意思是說，吃一次酒席五天都不餓。現在人們對於酒席那頓飯看的已經不是那麼重要了。相反看的重的倒是東家，恐怕自己對親朋好友款待不周。
乾造價的
現在農村辦酒席為啥不自己忙活呢？而是請“宴席一條龍”呢？
首先，“宴席一條龍服務”是現在農村比較火的一個行業！其實他就是一個代加工的性質！主家給你提供場地、食材、酒水，瓜果等等！你把它加工成熟！但是在加工的過程中，你必須嚴格把控各個環節！防止食物中毒！像我老家，現在辦這個一條的酒席，如果超過了100人左右的話！就要到當地政府備案的！
講白了就是你把加工好的食品送到這些賓客的桌子上讓他們吃！服務嗎？具體的嘛就是菜的清洗，加工、切配然後再到桌子上的桌椅碗筷的擺放！最後就是打掃衛生！他們是一個行業，行業就肯定有競爭力了！所以細節決定成敗啊！這就不一一說明了！
在農村的我們大家發現了沒有！一般做這個酒席的，像年前一個月年後半個月這是做酒席的高峰期。這為什麼呢？因為現在的農村大部分的年輕人都出去打工了。只留下老人和小孩子！這些年輕人在外面辛苦了一整年，也不想麻煩他人免得欠她人一個人情。還有大家做喜事嘛都是喜歡圖個喜慶人氣！如果在飯店做的話！這些喝酒的人有些幾乎都不會到主家裡去！就會顯得人氣不那麼高！
還有就是現在的農村生活條件擺在那裡！如果在飯店裡做的話！錢花掉了！賓客們也沒吃好還不如自己當老闆！在家裡做！食材更為豐盛！更有氣氛！當然這不是攻擊飯店哦！
還有一個就是自己省心！本身辦喜事自己就事多！再加上吃的這一方面的事也比較瑣碎！所以說“一條龍宴席服務”它是農村酒席文化的一種產物！是一種新型的三農產業！謝謝！
斌哥家常菜
現在農村辦酒席為什麼不自己忙活了？而是請宴席一條龍服？
回答這個問題要從多方面考慮：
一、農村現在的生活水平提高了。兜裡有錢，誰不想辦一場既體面又有質量的酒席。
二、人力，餐具問題。
1，現在農村年輕人少，老年人多。能擔得起，做一場酒席的大廚更是沒有。酒席不像自己家裡做飯，兩三個人做一盤菜就OK了。一般一場酒席，都有一兩百人。既要能預算出用菜，雞鴨魚肉的量，又想要做出色，香，味兒美的美食。不得不請專業的廚師。
2 ，餐具問題。這麼多人同時用餐。餐具酒具需求量很大。為了個人家做一場酒席，所有的都去購買，顯然是不合算的。一條龍服務正好解決了這個問題。
3，攀比。這是一個很重要的問題。農村現在的攀比之風勝過了城市。一個村兒的人都是相互認識的。誰家今年在城裡買樓了？誰家又買小車了？沒錢的借錢也想買。更不要說是辦一場酒席了。一條龍服務，有專業的廚師，能做出與城裡酒店媲美菜品。有餐具，酒具，能讓村民省事，省力，省浪費。
一條龍服務有專業的樂隊，主持人。能活躍氣氛，能引來全村人的圍觀，顯的高大上。滿足了村民的虛弱心。
因為農村的宴席一條龍具備了所有的條件。所以農村人辦酒席都不自己忙活了，而是請酒席一條龍。
大家好，我是木子，喜歡我的點擊關注，閱讀，轉發。謝謝！
鄉野木子
在我們麻城農村有自辦酒席的，有酒席一條龍的，還有到酒店辦席的。
為什麼許多農村人不自辦酒席而要請酒席一條龍服務呢？有以下幾種原因:
1，自辦酒席首先要預約廚師，講明要辦多少桌酒席，每席多少碗菜。然後廚師給你開出菜單，你再根據菜單去備料。農村辦席（結婚男方一般為兩天，女方為一天），頭天廚師進門開始做肉糕（麻城風俗無糕不成席）魚丸，炸酥肉等。第二天吃謝媒席（媒人坐首席），和正席（賓客席）。本房自家人要去幫忙，借桌凳。幫廚師配菜，煮飯等。借窩碗瓢盆。很是麻煩。
2，請酒席一條龍服務，講明多少桌客。每桌多少個菜，多少價錢就行了。幫工廚師自帶，桌凳，炊具食材等都是廚師自帶的，標準一般為500元左右。主人自備菸酒。質量還行。
3，現在年青人都出外打工，沒有人在家裡幫忙了。出於無奈，主人只好請酒席一條龍的服務了。
4，殺豬買魚，買菜很麻煩，主人忙得團團轉，不如包給廚師脫爽。所以有的人也會請一條龍服務的。
農村人辦事都會根據當時的實際情況出發的，但總的原則是，物美價廉，不但要吃好，還要吃飽！你們那兒農村也是這一原則嗎？
鄉野橋哥
現在農村辦酒席不自己做，而是請宴席一條龍服務操辦是有幾方面原因的。
一是部分家庭有錢了，覺得自己置辦酒席麻煩，就承包給酒店或移動酒店，自己只要出錢就行，剩下的事一條龍服務全替你辦好了。
二是現在農村外出務工經商的人多了，加上一部分進城買房居住了，農村家裡只剩下老人和婦女兒童，辦酒席需要大量的青壯年人，做菜端盤下席等等，也只好花錢請宴席一條龍服務了。
三是現在農村生活水平高了，前來幫忙的親朋好友都要發煙喝酒，辦一場酒席前前後後三四天，花費太多，還不如承包給宴席一條龍省錢，還不用落人情，所以農村移動酒店生意出奇的好，也慢慢越來越流行。
秦巴快報
一是部分家庭有錢了，覺得自己置辦酒席麻煩，就承包給酒店或移動酒店，自己只要出錢就行，剩下的事一條龍服務全替你辦好了。
二是現在農村外出務工經商的人多了，加上一部分進城買房居住了，農村家裡只剩下老人和婦女兒童，辦酒席需要大量的青壯年人，做菜端盤下席等等，也只好花錢請宴席一條龍服務了。
三是現在農村生活水平高了，前來幫忙的親朋好友都要發煙喝酒，辦一場酒席前前後後三四天，花費太多，還不如承包給宴席一條龍省錢，還不用落人情，所以農村移動酒店生意出奇的好，也慢慢越來越流行。
小培在農村
主要是現在農村經濟好，過大壽婚宴都是值得慶祝的事情，須要的是家的味道，請一條龍，主人家只須要招待好客人，不必為購買食材、酒水、租借桌椅、碗碟而操心，也不必為餐後整理場地而勞心，比在酒店更省。
九洪瓜迷
這個原因，應該是多方面的，一方面是現在的農村生活條件變好了有錢了，搬到城裡住了，老家沒地方弄。或者長期在外工作，別人家有啥事都沒有幫到忙。所以自己有事的時候也不想麻煩別人。辦一次席，最短前後三天。這三天開銷也不小，更主要的是麻煩，自己累，幫忙的親友鄰居也累 。所以寧願多出一點錢，到酒樓或者職業幫廚人弄。這樣也顯得上檔次。吃完只管結賬就好了
耍我是吧
我們這裡辦酒席都是自家兄弟姐妹互相幫助，只租廚具
麟禹rong
有的地方風氣不正，辦酒席是一個能賺的事兒，那些人花空心思都在想方設法去找名目辦酒，這就變味了。
一條龍服務，一方面也解決了正常辦酒人家的麻煩，另外，也給那些巧立名目的人一個便捷的機會——只需要找個名目辦酒，其它啥事兒都不用操心。
