堅持一個所有人都不看好的夢想，會讓你有一種自己是不是選擇錯誤的想法。這條路可能會很曲折，可能結果也不會很讓你滿意，但是隻要你堅持了，你努力了，那你就不會有遺憾。1994年，才19歲的周富裕從重慶山區來到武漢，為了生活他在一家滷菜作坊工作。正是因為艱苦的工作和生活環，周富裕明白他必須依靠自己的努力來改變自己的生活。
1995年，周富裕開始了他的人生第一次創業，他在滷菜加工坊旁邊建了一個爐子，露天烹製醬鴨，但是跟滷菜坊不一樣的是，周富裕做好的鴨子是送往酒店的。其實這個辦法周富裕是模仿的一個溫州醬板鴨，溫州老闆的生意很不錯，還加上把貨送往酒店，一天下來就賣了一兩百隻，相比之下，自己一天只能賣十隻，溫州老闆的生意對周富裕來說簡直是一串天文數字。
周富裕自己也知道自己學藝一年肯定是沒有辦法跟老店相比的，光說手藝就相差甚遠。於是周富裕生出一個念頭，用溫州老闆的醬鴨充當自己的，低價賣給酒店，一開始酒店每天都能賣出去好幾只，慢慢的銷量開始減少，半個月後甚至連一隻都難得賣出去。有一天，酒店老闆發現周富裕作弊，斷絕了跟他所有的合作，還拒絕支付之前的欠款。
周富裕意識到以欺騙的方式是不可能做長久生意的，他決定打消之前的念頭。本來他的生意就不太好，還變得更糟了，周富裕陷入了經濟危機。更讓周富傷心的是，自己花了1000多元買bb機也被弄丟了。當初買bb機，他父親就不同意，現在生意和Bb機都弄丟了，氣急敗壞的父親罵他是“敗家子”。這一連串的挫折讓周富裕下定決心一定要做好醬鴨，不然根本沒有臉回家。
經過這一系列的打擊，周富裕決定從基本功調料開始做。他開始頻繁地跑到香料市場，向香料老闆請教有關香料的味道和功效的建議。他借了古代香料書，逐字學習，一直到深夜。他買了幾百只鴨子反覆實驗。明明他調的香料沒有問題，但是滷出來的鴨子就是不夠好吃。周富裕特意買回溫州老闆醬鴨，後來發現，土鴨的生命週期長。克服了這一“技術障礙”，周富裕的紅燒鴨從鍋中冒出一種水晶巧克力色，暴露在空氣中氧化後變黑，其肉又香又甜。周富裕花了幾個月才做出屬於自己的、別人吃了忘不掉的味道。
1996年，周富裕放棄了與大多數酒店的供應合作關係，因為資金週轉太慢，不利於需要大量現金流的業務發展。一年後，周富裕請二姐來武漢幫忙，做了一個鐵罐集裝箱散裝銷售醬鴨，玻璃罩上寫著“週記怪味鴨”的牌子。起初，生意很糟糕，周富裕甚至還懷疑自己是不是不應該堅持做鴨子。一個月下來，生意最好的一天也只賣了132元，甚至還有一天只賣掉一隻的情況。
第二個月，周富裕賣鴨子的市場上新來一家叫“如意鴨”的店，它們還有低價促銷活動，本來就沒什麼生意，這樣一來周富裕基本上沒有生意了。周富裕開始悄悄地研究“如意鴨”的經營方式，他發現只要他控制住成本，他就可以和對手作戰。於是周富裕開始到市場上挑選一些即將“下線”但質量沒有問題的鴨子。這一步幫助周富裕在市場站穩了腳跟。因為自己有風味優勢，而對手只有價格優勢，在同等價格的情況下自己明顯更有勝算。年底結算的時候，周富裕的賬戶上賺了一萬多塊錢。
1998年，周富裕的生意很好，因為味道很好，即使提高了價格，他也能很好地賣出去。在最好的時候，一天賣出500多隻，很多時候才下午兩三點就可以收攤回家了，這在以前是無法想象的。生意做得越來越好，周富裕隨後在大江路菜場開了第二個小攤，還請了幾個鄉親幫忙。那一年小作坊只有幾個員工，周富裕賺了30萬元，第一次有做生意的成就感。
1999年，由於鴨子價格上漲，大大增加了成本。焦急的周富又被眼前的利益蒙上了雙眼，為了降低生產成本，他決定購買幼鴨作為原材料。也正是這一錯誤的決定，差點讓他倒閉。年底，他們的銷量從100多隻降低到10多隻，甚至還更少。有客人抱怨說鴨子沒有以前好吃，一開始周富裕二姐以為只能用料沒配好的藉口，但是後來終於是忍不了了，告訴周富裕雖然他們多賺了十幾萬，但是輸掉了生意。
眼看著生意就要被自己親手毀了，周富裕這才醒悟過來，堅決不再做假貨。為了扭虧為盈，周富裕不再銷售醬油鴨單品，開始從鴨翅、鴨脖、鴨腳、雞翅等經營，很快生意就好了起來，但醬鴨單品的銷售還是不如以前。
2000年，周富裕的生意開始下滑，因為市場上假冒偽劣商品的擴散，也因為作坊不穩定。於是周富裕決定註冊商標，“周黑鴨”商標註冊，買地建廠。新場地，新開端，周富裕有了想做大的願望。2002年，周富裕從北京開始，他為在北京打開市場，宰了價值30萬的鴨子，準備春節一過就帶去北京，在北京大幹一番。
不幸的是，正好趕上非典流行。當時，政府對家禽的管理非常嚴格，以至於周富裕不可能拿到營業執照。到北京的第一個月，他沒有開張，一個月後，名為“周黑鴨”的醬鴨店終於開張了。無證經營的他每天都擔驚受怕，遇到陌生人問他就特別緊張。到了營業的第七天，本應發生的事情還是發生了：店鋪被查封，價值十幾萬的設備被沒收，醬鴨店被迫關閉，周富裕以虧損50萬元為自己進軍北京畫上了一個句號。北京失利後，自己在武漢的生意也因為沒人管變得越來越差，知道這時候，周富裕才意識到內部管理有多重要。
2006年，周富裕創辦了公司，希望轉型為現代企業。他沒有文憑，也不懂得管理，所以周富裕必須開始僱人。公司有44個員工，但是大多數都是自己家裡人，很難管理，這成為了周富裕最大的關注，後來他找到曾經武商量販總部高級經理朱於龍。剛上任的朱於龍就開始一系列改革，因為有一些觸及了某些親戚的利益，他們居然持刀闖進辦公室威脅他，但是最後還是被開除了。
2007年，周黑鴨開始組建新的核心團隊。管理團隊擴大到5人，生產流程進一步細化。同時，根據市場調查，產品重新定位。產品由原來的餐桌食品轉變為以鴨製品為主的休閒小吃，消費群體以15-25歲女性為主。然後圍繞這一消費群體，針對性地開發產品，進行品牌推廣。2008年，周富裕的公司擁有400多名員工、50多家商店。2016年11月11日，周富裕的周黑鴨上市，當日股價飆升13.435%，收於每股6.67港元，市值是154億7100萬美元，創始人周富裕身家也增長到86億人民幣。
如果當初周富裕在經歷第一次挫折的時候就選擇放棄，他一定不會有現在的成功，所以，不管面對什麼樣的挫折，大家一定不要輕易放棄，只要堅持下來，一定會有令人驚訝的收穫。
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