俗話說風一動、寒一重，隨著幾次的大風降溫，北方多個地區都已經“正式入冬”！
而冬季正是最佳的養生時期，通過合理的養生方式能起到收斂陽氣、滋陰補陽的效果，讓你安然度過冬季，避免疾病找上門來。
但關於冬季養生，很多朋友卻不知該如何入手。
冬季養生離不開的就是“熱”，喝一碗熱湯不僅能驅散寒氣，還能起到滋補潤燥、養胃暖胃的效果。
以下五款湯飲，是時候瞭解一下了！
1、五指毛桃配烏雞
準備材料有：烏雞半隻、五指毛桃、豬脊樑骨、芡實、蜜棗、蔥薑蒜以及各種調味品；
做法：將烏雞和脊樑骨洗淨剁成小塊，水開後下入鍋內焯出血沫備用。隨後準備湯鍋倒入提前準備的肉以及五指毛桃、蜜棗和蔥薑蒜，大火煮開轉小火，根據自己的口味加入適量的調味品，燉兩小時左右就可以了；
功效：芡實本身有補脾和去溼的效果，而烏雞中含有黑色素、維生素B族、以及各種氨基酸和微量元素，冬季飲用能起到健脾祛溼、補氣養生的效果。
2、沙參百合潤肺湯飲
準備材料有：北沙參、百合、無花果、豬瘦肉、陳皮等；
做法：將提前準備的材料泡水洗淨，切成小塊。然後將豬瘦肉切塊焯水，準備砂鍋將所有材料放入，大火煮開後轉成中火煲約2個小時左右，加入少許鹽即可飲用；
功效：冬季氣候乾燥且病菌肆虐，正是呼吸道疾病高發的階段。而北沙參以及百合、無花果等，都有養陰潤肺、潤燥清咽的效果，再加上豬肉和陳皮搭配在一起，又能夠滋潤喉嚨，還能起到預防呼吸道疾病的效果。
3、紅棗乳鴿湯
準備材料有：灸百部、紅棗、乳鴿、生薑等；
做法：將乳鴿洗淨去除內臟，然後放入開水內稍煮片刻取出，將生薑和提前準備的材料一同放入砂鍋內，加入適當的清水大火煮開，隨後蓋好蓋子文火慢燉2小時，出鍋後加入適量鹽和香油就可以飲用了；
功效：灸百部性平味甘，有溼潤廢氣和化痰止咳的功效，搭配乳鴿食用，還能補充人體所需的蛋白質，提高自身抵抗能力。
4、蘿蔔鯽魚湯
準備材料有：鯽魚、白蘿蔔、蔥薑蒜、花雕酒；
做法：將鯽魚收拾乾淨備用，白蘿蔔去皮切成小條，姜切成大片，然後在鍋內放入熱油加入蔥薑蒜爆香後，放入鯽魚兩面煎至金黃，加入足量的開水後大火煮開，隨後放入適當的花雕酒。當水開後撇去表面的撫摸，保持湯的沸騰程度，煮制魚肉軟爛、湯色發白後加入蘿蔔條，再煮十分鐘左右，放入少許鹽就可以了；
功效：蘿蔔鯽魚湯能起到健脾益胃、消食化滯的效果，而且鯽魚湯本身潤燥滋補，非常適合秋冬季節食用。
5、田園蔬菜龍骨湯
準備材料有：豬龍骨、胡蘿蔔、西芹、蘑菇、玉米、蔥薑蒜等；
做法：將豬龍骨洗淨剁成小塊，胡蘿蔔、西芹、蘑菇、玉米切成小塊，豬龍骨放入水中撇去浮沫，然後放入砂鍋內加入適當的水分，放入蔥薑蒜以及各類提前切好的配菜，大火煮開後，轉小火燉至肉阮鸞就可以食用了；
功效：葷素搭配有利於食物中的蛋白質吸收，同時還能促進膳食中貼紙的吸收，保持營養平衡，提高人體的抵抗力和免疫能力。
以上五款湯飲，都適合在冬季飲用，大家不妨動手嘗試一下，自己做出的湯飲不僅有成就感，同時還非常乾淨、衛生，對人體有多種好處。
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