羊肉在我們生活中是特別傳統的肉類，很多人都喜歡吃羊肉，因為羊肉的肉質特別的細膩，吃起來特別的爽口，並且羊肉的營養是特別豐富的，富含豐富的蛋白質和維生素，並且脂肪也是比較少的
所以也不用擔心吃了長胖這些，下面小編給大家介紹介紹紅燒牛肉的做法吧
紅燒羊肉
食材：羊肉、生薑、大蔥、香菜、桂皮八角、香葉、小茴香、花椒、幹辣椒、糖、料酒、老抽
做法：
1：把羊肉清洗乾淨，然後把羊肉切成小塊，鍋中倒入適量清水，燒開之後把羊肉放入鍋中焊燙一下，燙完之後再把羊肉撈出來瀝乾水分
2：把調料準備好，把香蔥切成蔥段，生薑切成薑片，大蒜切成蒜片，然後把所有的配料準備好拿出來放入碗中備用
3：起鍋燒油、油熱後放入花椒煸香後撈出，再把所有的配料放進去翻炒，直到炒出香味就可以把羊肉放下去了
4：直到羊肉完全融入配料的味道，就倒入料酒進去翻炒去腥，再依次倒入生抽、老抽、再加入適量的開水，大火燒來小火慢煮，煮至牛肉軟爛入味即可
羊肉是一種特別滋補的食材，能夠去溼氣，還能夠暖胃，所以很多人身體虛弱的時候，都可以吃羊肉來補身體。在冬天吃羊肉是特別好的，能夠抵禦風寒，
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