現在國家的聯繫變得緊密，各國的文化和美食都進行了交流，現在國內也是可以嚐到外國的美味，國外也可以品嚐到中國的美食。這個變化對於吃貨來說真的是一件很開心的事情，不用出國也可以品嚐到各地的美食。
大家都知道中國美食文化源遠流長，各地還有不同的小吃，有些傳統小吃也是有著悠久的歷史。今天要說的一種小吃，它在我們國家很平凡，也是一種很普通的食物，但是卻被米其林看中，成為了它的招牌菜。這個菜也是搖身一變，身價漲了好多，它的知名度也是變得很高
這個中國小吃就是炸豬皮，相信很多人都吃過這道小吃吧，豬皮這個東西價錢不貴，拿來油炸當小零食，撒上一點鹽味道真的是很棒。以前還小的時候，炸豬皮就是小孩子的零食之一，以前也是覺得很好吃。但是現在炸豬皮這種小吃，在我們國家並不是很受歡迎
因為很多人覺得豬皮上面有毛，很難處理，而且吃這種油炸的，對身體也不是很好，吃多了會覺得油膩，所以在我們國家並不受歡迎。但是沒想到在我們國家那麼平凡的食物被米其林看中了，還成為了它們的招牌菜之一，大家都沒想到這個美食會變成這麼高檔的食物。
米其林對待這個菜不像我們一樣，是比較隨便的那一種，它們對於食材也是精挑細選，然後把它炸得金黃，還會配上秘製的蘸料，然後配上好看的裝盤，這樣的炸豬皮身價自然上漲，成為米其林的招牌菜之一。這個菜在國外大火，深受他們的喜歡
豬皮的蛋白質含量、膠原蛋白都很高，女生多吃這種食物，皮膚也會變好。但是很多女生聽到豬皮就不想吃，你們吃過嗎？
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