來自市商務局的最新監測數據顯示，1月29日，雙興批發城和大連果菜兩大蔬菜批發市場共批發蔬菜800噸，較前日增加50噸；新隆嘉超市上市蔬菜貨源260噸，較前日增加60噸。 雙興商品城批發市場21種蔬菜平均批發價格為7.96元/公斤，受採購成本和運輸成本增加的影響，較臘月二十九平均批發價格有8.15%的上漲。但大路菜中，昨天土豆批發價3.5元/公斤，環比下降20%；白菜批發價格為4元/公斤，環比下降27%；蘿蔔批發價格為2.3元/公斤，環比下降117%。
從27日起，我市各大超市加大了蔬菜，以及方便麵、火腿腸等方便食品的採購和配貨力度，充實貨架。目前各大型超市生活必需品商品品種齊全，琳琅滿目，恢復到了平常時的狀態，市民購買趨於理性。
昨天上午，市民李阿姨在家附近的菜市場買了幾根黃瓜、半斤韭菜和半斤蘑菇。之前她買的黃瓜還是9元一斤，昨天已經降到7元了。“貨架上菜很全很多，現在看，根本不用擔心蔬菜會短缺。”李阿姨說。
“貨架上的菜多了，價格也穩中有降”，這是很多市民最近一兩天在農貿市場買菜時的突出感受。但是很多人並不知道的，春節長假加上抗擊新型冠狀病毒感染的背景下，為了保證大連市民的”菜籃子“，從政府到批發、零售環節做了大量踏實有效的工作。昨天早上，記者趕赴雙興商品城果菜批發市場，也就是大連人熟悉的大菜市，親身經歷一下蔬菜批發環節的抗“疫”是如何進行的。
上班最早的一個春節
早上6點多，大菜市外還是一片寂靜。市場的入口處，“進入市場必須戴口罩“的提示非常醒目。即便是記者開車進入，保安也負責任地要求記者搖下車窗，查看車內人員是否都佩戴了口罩。果菜市場早已開始了喧囂，雖然目前仍是春節假期，但是進進出出的車流還是讓這裡顯得非常忙碌。
天冷，業戶們用塑料膜為蔬菜保暖
批發商孫鵬飛是專門做山東菜的，在大菜市經營了十幾年，每年只有春節的時候可以休幾天。“一般我都是初五初六才開始陸續上菜，到正月十五以後才恢復正常的上市量。”孫鵬飛說，但是今年這個春節有點特殊。因為擔心這場疫情會造成市場的恐慌，為了保證供應穩定菜價，大年初一，他就接到了雙興商品城蔬菜批發市場的通知，希望大家都儘快組織貨源，恢復大連的蔬菜供應。所以，這個春節，成了這麼多年來孫鵬飛上班最早的一個春節——大年初二，他就組織了一車貨拉進了市場。而且，這幾天，每天的上市量都在持續增長，日進貨量已經從前幾天的十二噸達到了今天的十八噸。
組織貨源並不容易
“蔬菜批發市場現在絕大多數批發商都已經恢復供應了。”雙興商品城蔬菜批發市場經理李國志說，這幾天該市場的蔬菜上市量正在穩步上升，昨天，上市量為400噸，而正月初五當天，市場蔬菜上市量已經達到550噸。“現在的背景下能實現這麼快的恢復難度其實非常大，”李國志告訴記者，為了快速組織貨源，很多批發商都動用了多年的“老關係”。
張秀才囤了幾百噸土豆，保證大連市場不缺貨
“儘管我們在河北圍場有自己的冷藏庫，但由於疫情隔離的需要，一些村鎮已經封村。”土豆批發商張秀才告訴記者，這種局面下，儘管是自己的庫，也面臨著拿不到貨的難題。而在山東壽光，孫鵬飛派駐在當地的採購人員也同樣面臨著被阻隔在村外的問題。“我們一個個給當地村書記打電話說明情況，由村裡嚴格管控才能將菜運出來到村外裝車。”孫鵬飛說，現在全國各地的採購商都聚集在一些大型的蔬菜產地，除此之外，國家還要求每天定量蔬菜保證湖北的市場供應，這種局面下，產地的蔬菜採購更像是“搶購”。
運費一車漲了1500-2000元
除了組織貨源有些麻煩，更大的變數還存在與運輸環節。“本來就是春節假期，又加上抗擊新型冠狀病毒感染，很多大貨車司機都不願接活了。”孫鵬飛指著凌晨剛剛抵達市場的一輛大貨車上正在見縫插針休息一會兒的司機告訴記者，如果他不是跟自己合作了多年，現在這個情況下，人家肯定不會接這活的。“因為疫情的影響，我們運輸線路上很多地方的飯店、住宿都關閉了，有的時候司機跑了一天都沒地方休息，也確實挺難的。”
孫鵬飛說，雖然芸豆可能會賠錢，但一定保證大連市民的“菜籃子”
記者從多位蔬菜批發商處瞭解到，受到疫情隔離、管控等因素的印象，加上很多司機也擔心出車會增加感染幾率，目前蔬菜長途運輸市場的運力存在一定程度的短缺，這也使得最近幾天蔬菜運輸的運費明顯增長，一車大概漲幅在1500-2000元之間。
“放心，不賺錢也要保證大連市民的‘菜籃子’！”
早上7點，送走了一批菜販的史長有夫婦倆正在攤位前整理白菜。他們主要經營大白菜，因為疫情和春節的雙重影響，店裡的小工還都沒回來上班，他們夫婦倆只能自己搬運、自己處理有損壞的菜。啥事都是老闆自己親力親為，這是這幾天大菜市很多批發商們的普遍狀態。在自己攤位前，孫鵬飛正在挑揀保溫箱裡出現凍傷的芸豆。正常情況下，正月初四初五的時候，他是不會大量上這種容易產生損耗的蔬菜的，因為這種菜本來進價就貴，產生的損耗都要自己承擔，最後的結果就是不賺錢甚至賠錢。但是疫情面前要穩定蔬菜供應，政府和市場要求批發商們組織貨源，而且要保證蔬菜種類豐富，孫鵬飛說，“我覺得就算是不賺錢，我也得保證大連市民的‘菜籃子’！”
各種蔬菜一應俱全
記者從雙興商品城蔬菜批發市場瞭解到，今天，隨著蔬菜上市量的增加，市場部分蔬菜如白菜、白蘿蔔、圓蔥、土豆、韭菜、尖椒等幾個品種的價格已經出現不同程度的回落。預計未來如果市場供應持續平穩，菜價也將有進一步回落。
白菜們都被收拾得乾乾淨淨，等待大連市民“召喚”
儘管疫情仍在蔓延
控制情緒尤為關鍵
我不慌，我不鬧
不搶購，不傳謠
我為國家省口罩
我為自己省鈔票！
文圖 | 大連新聞傳媒集團記者孫霞
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