来自市商务局的最新监测数据显示，1月29日，双兴批发城和大连果菜两大蔬菜批发市场共批发蔬菜800吨，较前日增加50吨；新隆嘉超市上市蔬菜货源260吨，较前日增加60吨。 双兴商品城批发市场21种蔬菜平均批发价格为7.96元/公斤，受采购成本和运输成本增加的影响，较腊月二十九平均批发价格有8.15%的上涨。但大路菜中，昨天土豆批发价3.5元/公斤，环比下降20%；白菜批发价格为4元/公斤，环比下降27%；萝卜批发价格为2.3元/公斤，环比下降117%。
从27日起，我市各大超市加大了蔬菜，以及方便面、火腿肠等方便食品的采购和配货力度，充实货架。目前各大型超市生活必需品商品品种齐全，琳琅满目，恢复到了平常时的状态，市民购买趋于理性。
昨天上午，市民李阿姨在家附近的菜市场买了几根黄瓜、半斤韭菜和半斤蘑菇。之前她买的黄瓜还是9元一斤，昨天已经降到7元了。“货架上菜很全很多，现在看，根本不用担心蔬菜会短缺。”李阿姨说。
“货架上的菜多了，价格也稳中有降”，这是很多市民最近一两天在农贸市场买菜时的突出感受。但是很多人并不知道的，春节长假加上抗击新型冠状病毒感染的背景下，为了保证大连市民的”菜篮子“，从政府到批发、零售环节做了大量踏实有效的工作。昨天早上，记者赶赴双兴商品城果菜批发市场，也就是大连人熟悉的大菜市，亲身经历一下蔬菜批发环节的抗“疫”是如何进行的。
上班最早的一个春节
早上6点多，大菜市外还是一片寂静。市场的入口处，“进入市场必须戴口罩“的提示非常醒目。即便是记者开车进入，保安也负责任地要求记者摇下车窗，查看车内人员是否都佩戴了口罩。果菜市场早已开始了喧嚣，虽然目前仍是春节假期，但是进进出出的车流还是让这里显得非常忙碌。
天冷，业户们用塑料膜为蔬菜保暖
批发商孙鹏飞是专门做山东菜的，在大菜市经营了十几年，每年只有春节的时候可以休几天。“一般我都是初五初六才开始陆续上菜，到正月十五以后才恢复正常的上市量。”孙鹏飞说，但是今年这个春节有点特殊。因为担心这场疫情会造成市场的恐慌，为了保证供应稳定菜价，大年初一，他就接到了双兴商品城蔬菜批发市场的通知，希望大家都尽快组织货源，恢复大连的蔬菜供应。所以，这个春节，成了这么多年来孙鹏飞上班最早的一个春节——大年初二，他就组织了一车货拉进了市场。而且，这几天，每天的上市量都在持续增长，日进货量已经从前几天的十二吨达到了今天的十八吨。
组织货源并不容易
“蔬菜批发市场现在绝大多数批发商都已经恢复供应了。”双兴商品城蔬菜批发市场经理李国志说，这几天该市场的蔬菜上市量正在稳步上升，昨天，上市量为400吨，而正月初五当天，市场蔬菜上市量已经达到550吨。“现在的背景下能实现这么快的恢复难度其实非常大，”李国志告诉记者，为了快速组织货源，很多批发商都动用了多年的“老关系”。
张秀才囤了几百吨土豆，保证大连市场不缺货
“尽管我们在河北围场有自己的冷藏库，但由于疫情隔离的需要，一些村镇已经封村。”土豆批发商张秀才告诉记者，这种局面下，尽管是自己的库，也面临着拿不到货的难题。而在山东寿光，孙鹏飞派驻在当地的采购人员也同样面临着被阻隔在村外的问题。“我们一个个给当地村书记打电话说明情况，由村里严格管控才能将菜运出来到村外装车。”孙鹏飞说，现在全国各地的采购商都聚集在一些大型的蔬菜产地，除此之外，国家还要求每天定量蔬菜保证湖北的市场供应，这种局面下，产地的蔬菜采购更像是“抢购”。
运费一车涨了1500-2000元
除了组织货源有些麻烦，更大的变数还存在与运输环节。“本来就是春节假期，又加上抗击新型冠状病毒感染，很多大货车司机都不愿接活了。”孙鹏飞指着凌晨刚刚抵达市场的一辆大货车上正在见缝插针休息一会儿的司机告诉记者，如果他不是跟自己合作了多年，现在这个情况下，人家肯定不会接这活的。“因为疫情的影响，我们运输线路上很多地方的饭店、住宿都关闭了，有的时候司机跑了一天都没地方休息，也确实挺难的。”
孙鹏飞说，虽然芸豆可能会赔钱，但一定保证大连市民的“菜篮子”
记者从多位蔬菜批发商处了解到，受到疫情隔离、管控等因素的印象，加上很多司机也担心出车会增加感染几率，目前蔬菜长途运输市场的运力存在一定程度的短缺，这也使得最近几天蔬菜运输的运费明显增长，一车大概涨幅在1500-2000元之间。
“放心，不赚钱也要保证大连市民的‘菜篮子’！”
早上7点，送走了一批菜贩的史长有夫妇俩正在摊位前整理白菜。他们主要经营大白菜，因为疫情和春节的双重影响，店里的小工还都没回来上班，他们夫妇俩只能自己搬运、自己处理有损坏的菜。啥事都是老板自己亲力亲为，这是这几天大菜市很多批发商们的普遍状态。在自己摊位前，孙鹏飞正在挑拣保温箱里出现冻伤的芸豆。正常情况下，正月初四初五的时候，他是不会大量上这种容易产生损耗的蔬菜的，因为这种菜本来进价就贵，产生的损耗都要自己承担，最后的结果就是不赚钱甚至赔钱。但是疫情面前要稳定蔬菜供应，政府和市场要求批发商们组织货源，而且要保证蔬菜种类丰富，孙鹏飞说，“我觉得就算是不赚钱，我也得保证大连市民的‘菜篮子’！”
各种蔬菜一应俱全
记者从双兴商品城蔬菜批发市场了解到，今天，随着蔬菜上市量的增加，市场部分蔬菜如白菜、白萝卜、圆葱、土豆、韭菜、尖椒等几个品种的价格已经出现不同程度的回落。预计未来如果市场供应持续平稳，菜价也将有进一步回落。
白菜们都被收拾得干干净净，等待大连市民“召唤”
尽管疫情仍在蔓延
控制情绪尤为关键
我不慌，我不闹
不抢购，不传谣
我为国家省口罩
我为自己省钞票！
文图 | 大连新闻传媒集团记者孙霞
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