投融界訊 酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
近年來，世界各國的酸奶市場大多有不同程度的增長。中國酸奶市場增長率領跑全球，每年保持著兩位數的高速增長，預計2020年酸奶市場規模將近2000億元。日前，投融界專訪了上海鮮榨果汁+手工秘製酸奶連鎖項目的負責人黃仁富先生。以下為專訪實錄，投融界整理。
投融界：是什麼因素讓您看好並打算創業這個項目？
黃仁富：當時剛開始創業時，也考察了好多項目，最終還是覺得我們這個項目屬於於健康大消費產業，朝陽產業，投資不大，小而美的產業，而且市場容量大，沒有地域限制，可以快速做大、做強。目前這個行業處於快速發展階段，適合我們這樣的初創者。
投融界：項目跟哪些國家政策、當地政府政策契合？
黃仁富：我們屬於消費類服務業，大健康產業。國家支持消費升級，關注百姓舌尖上安全，提高服務業在GDP的比重，促進國民經濟均衡發展。
投融界：項目目前處於什麼階段？
黃仁富：初創期，目前已投入資金200萬元，已有直營店4家，加盟店3家，公司團隊建設已初步成型，直營門店運營經理、門店督導、店長、採購經理、配送員、公司內勤、財務等人員均已配備到位，目前加盟體系正在籌建。
投融界：您認為咱們項目的投資亮點有哪些？
黃仁富：朝陽產業，發展前景廣闊。公司屬於大健康消費升級行業，目前正處於行業發展初期。鮮榨果汁行業起步晚，目前國內沒有巨頭公司，正是介入好時機，而且隨著都市人群消費意識的提升，相比於奶茶行業，鮮榨果汁具有新鮮更健康的優勢，更能吸引都市關注健康的中高端人群的關注。
投資風險低，資金回籠快。相比於其他餐飲行業，飲品店單店投入低，目前單店投入在20萬元左右，且只要選址沒有大的問題，幾乎沒有虧損的門店，而且餐飲行業現金流好，無欠款，資金回籠快。另外，我們還有加盟體系，城市代理，品牌合作體系，這些都可以為公司源源不斷地輸入資金，二者相輔相成。
產品比現有市場有優勢。相比於目前市場上的鮮榨果汁公司，我們有手工秘製酸奶系列產品，酸奶和水果融合更加健康，無添加，零運輸保持酸奶最原始的味道，顧客選擇餘地更大，產品外延空間大，門店盈利點增多，而且切合我們健康主題。
品牌基礎建設已完成，投入即可產出。本品牌自2014年創立至今，目前直營店4家，這些年來我們更多精力是花在品牌建設，產品規劃改進，門店標準化體系建設，物流採購倉儲建設等方面，目前這些體系基本都已建立，公司官網、直營體系運營、加盟體系建設都已完成。目前資金介入立馬就會產生收益，可以快速擴張。
投融界：在當地或者全國同類項目競爭情況如何？
黃仁富：有同類的項目，但目前沒有獨角獸公司，都處於快速發展階段，相比之下我們的品類更豐富，消費者選擇餘地大，盈利點多。創新的包裝設計，門店形象更能吸引年輕一代主力消費者眼球。
投融界：未來規劃的各個時間節點是怎樣的？
黃仁富：2018年計劃在上海拓展直營店20家，全國發展加盟店30家-50家，發展城市代理商3家-5家；2019年上海及江浙皖地區拓展直營店50家，全國發展加盟店80家-100家；2020年全國發展直營店100家，發展品牌加盟商200家，在全國範圍內有一定知名度。
投融界：項目主要的盈利點有哪些？
黃仁富：主要是通過銷售鮮榨果蔬汁和手工秘製酸奶產品、加盟費、供應物料增值費用等獲取利潤。
投融界：您的融資需求是怎樣的？您對投資自己的投資人有哪些期待？
黃仁富：計劃股權融資500萬元-800萬元，希望投資人能夠了解我們這個行業，除了資金的幫助外，希望投資人能夠在店面資源上有所幫助。
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