投融界讯 酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
近年来，世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长。中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持着两位数的高速增长，预计2020年酸奶市场规模将近2000亿元。日前，投融界专访了上海鲜榨果汁+手工秘制酸奶连锁项目的负责人黄仁富先生。以下为专访实录，投融界整理。
投融界：是什么因素让您看好并打算创业这个项目？
黄仁富：当时刚开始创业时，也考察了好多项目，最终还是觉得我们这个项目属于于健康大消费产业，朝阳产业，投资不大，小而美的产业，而且市场容量大，没有地域限制，可以快速做大、做强。目前这个行业处于快速发展阶段，适合我们这样的初创者。
投融界：项目跟哪些国家政策、当地政府政策契合？
黄仁富：我们属于消费类服务业，大健康产业。国家支持消费升级，关注百姓舌尖上安全，提高服务业在GDP的比重，促进国民经济均衡发展。
投融界：项目目前处于什么阶段？
黄仁富：初创期，目前已投入资金200万元，已有直营店4家，加盟店3家，公司团队建设已初步成型，直营门店运营经理、门店督导、店长、采购经理、配送员、公司内勤、财务等人员均已配备到位，目前加盟体系正在筹建。
投融界：您认为咱们项目的投资亮点有哪些？
黄仁富：朝阳产业，发展前景广阔。公司属于大健康消费升级行业，目前正处于行业发展初期。鲜榨果汁行业起步晚，目前国内没有巨头公司，正是介入好时机，而且随着都市人群消费意识的提升，相比于奶茶行业，鲜榨果汁具有新鲜更健康的优势，更能吸引都市关注健康的中高端人群的关注。
投资风险低，资金回笼快。相比于其他餐饮行业，饮品店单店投入低，目前单店投入在20万元左右，且只要选址没有大的问题，几乎没有亏损的门店，而且餐饮行业现金流好，无欠款，资金回笼快。另外，我们还有加盟体系，城市代理，品牌合作体系，这些都可以为公司源源不断地输入资金，二者相辅相成。
产品比现有市场有优势。相比于目前市场上的鲜榨果汁公司，我们有手工秘制酸奶系列产品，酸奶和水果融合更加健康，无添加，零运输保持酸奶最原始的味道，顾客选择余地更大，产品外延空间大，门店盈利点增多，而且切合我们健康主题。
品牌基础建设已完成，投入即可产出。本品牌自2014年创立至今，目前直营店4家，这些年来我们更多精力是花在品牌建设，产品规划改进，门店标准化体系建设，物流采购仓储建设等方面，目前这些体系基本都已建立，公司官网、直营体系运营、加盟体系建设都已完成。目前资金介入立马就会产生收益，可以快速扩张。
投融界：在当地或者全国同类项目竞争情况如何？
黄仁富：有同类的项目，但目前没有独角兽公司，都处于快速发展阶段，相比之下我们的品类更丰富，消费者选择余地大，盈利点多。创新的包装设计，门店形象更能吸引年轻一代主力消费者眼球。
投融界：未来规划的各个时间节点是怎样的？
黄仁富：2018年计划在上海拓展直营店20家，全国发展加盟店30家-50家，发展城市代理商3家-5家；2019年上海及江浙皖地区拓展直营店50家，全国发展加盟店80家-100家；2020年全国发展直营店100家，发展品牌加盟商200家，在全国范围内有一定知名度。
投融界：项目主要的盈利点有哪些？
黄仁富：主要是通过销售鲜榨果蔬汁和手工秘制酸奶产品、加盟费、供应物料增值费用等获取利润。
投融界：您的融资需求是怎样的？您对投资自己的投资人有哪些期待？
黄仁富：计划股权融资500万元-800万元，希望投资人能够了解我们这个行业，除了资金的帮助外，希望投资人能够在店面资源上有所帮助。
閱讀更多 投融界那點事 的文章
