摯愛寶寶一生
補硒可以防這防那。缺鋅缺這少那孩子缺鋅長不高，孩子缺鋅會變笨缺鋅會變傻。其實最最……的是那些信了廣告的家長們。 鋅在食物中廣泛的存在，所以說青少年如果不是極其挑食偏食的寶寶是不需要額外補鋅的。
富含鋅的食物
眾所周知，牡蠣等貝類食物中，鋅的含量特別的高。當然還有一些紅色的肉類及動物的內臟也是新的，很好來源，蛋類，豆類，穀類的胚芽，燕麥，花生中，也含有豐富的鋅，那麼我們經常吃的蔬菜和水果中，雖然含鋅的量不是很高，不過由於我們每日吃的量很多，所以也可以作為鋅的不錯的來源。
大家發現了沒有鋅幾乎廣泛存在於我們吃的食物中，所以說如果缺鋅其實是很難的。
鋅的每日需要量
鋅屬於微量元素，這就是說我們的每日需要量很少，就可以滿足我們的生長髮育的需要。
0到4月齡寶寶一般是不需要額外補鋅的，母乳中的鋅含量是足夠滿足寶寶的生理需要。
0到4月齡的寶寶鋅的每日需要量是2毫克，5月齡到1歲的寶寶鋅的每日攝入量是3.5毫克，1歲到3歲的寶寶，每日鋅的需要量4毫克，4到6歲寶寶每日需要12毫克，7到10歲寶寶每天需要19毫克，11到13歲的寶寶每天則需要女寶9男寶10毫克，14到17歲的寶寶每天需要女寶8.5男寶11.5毫克，18歲以上成人女7.5男11.5毫克，至於為啥男性鋅需要量比女性要高呢？大家猜猜原因咯。
作者筱赧
高級營養保健師
王興國營養特訓班五期學員
營養百事通
鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長髮育過程中起著極其重要的作用，常被人們譽為“生命之花”和“智力之源”。補鋅，就是補充人體必需的微量元素鋅，補鋅在人體生長髮育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。關於我們生殖方面，主要維持男性正常的生精功能。
鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中。也就是講這些食物中的鋅的含量比較高，通過適量吃這些東西可以達到人體正常量的鋅含量，避免鋅缺乏，導致各類人體機能發生改變。
含鋅食物主要包括動物性食物和植物性食物，相對而言，動物性食物較植物性食物的含鋅量高，而且更優。被公認為含鋅量最高的食物無疑是牡蠣，研究提示每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物。
其實就是那些瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等含鋅量也是可疑的，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
總結，食物中含鋅量最高的無疑是牡蠣，其次就是一些瘦肉，豬肝，魚類等一些動物性蛋白鋅，也可以通過吃植物性食物來補充鋅，但是相對而言，動物性的鋅優於植物性的鋅。
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對鋅攝入的要求是：
男性：每天11毫克，
-
女性：每天9毫克，
孕婦：每天11毫克；
哺乳期婦女：每天12毫克。
有一些強化食物是添加了鋅的。
天然高鋅食物有：
生蠔：85克含鋅74毫克，
牛肉：85克含鋅5.3毫克，
阿拉斯加帝王蟹：85克含鋅6.5毫克，
強化麥片：20克含鋅3.8毫克，
龍蝦：85克含鋅3.4毫克，
豬排：85克含鋅2.9毫克，
豆子：100克含鋅2.9毫克，
雞腿：85克含鋅2.4毫克.
還有一些每份含鋅1-2毫克的食物：低脂酸奶、南瓜子、牛奶、鷹嘴豆、即時燕麥、巴旦木、車達奶酪。
上面這些富含鋅的食物以肉為主，那麼素食者怎麼辦？
素食者容易缺鋅，必須有計劃地吃高鋅食物，包括豆子、堅果、燕麥、小麥胚芽。
但是，這種植物來源的鋅在吸收上的生物活性不如動物來源的鋅，身體對它們吸收不好，因此素食男性每天要攝入16.5毫克鋅。素食女性每天要攝入12毫克鋅。
如果素食者無法從食物中攝取足夠的鋅的話，就要吃鋅補充劑，但不可和鈣、銅、葉酸、鎂補充劑一起吃，因為這些營養物影響身體對鋅的吸收。
京虎子
鋅是一種常見的微量元素，是人體所必需的，在人體中發揮著很多重要的作用：
1，它可以促進人體的生長髮育，還是腦細胞生長的關鍵；2，可以維持人體正常食慾，缺鋅會導致味覺下降，出現厭食等；3，可以增強人體的免疫力，它是人體免疫器官胸腺發育的營養素；4，可以促進傷口的癒合，常應用於皮膚癒合治療的藥物中；5，還可以影響維生素A的代謝和正常視覺；5，可以維持男性正常的生精功能，是精子生成的一個重要組成成分。等等。
人體獲得鋅元素主要渠道是通過食物，那麼生活中哪些食物中富含鋅元素呢？
1，貝類食物。
比如牡蠣，蛤蜊，生蠔等均含鋅元素較多，其中最多的是牡蠣；
2，動物性蛋白質食品。
如魚類，瘦肉，豬肝，蛋黃等食物中含鋅元素也較多；
3，植物性食品。
相對動物性食品鋅元素含量較少，但其中含量較高的有豆類，花生，小米，蘿蔔，白菜等；
總的來說動物性食物中含量較植物性食物要多一些，還有一些乾果類，穀物類食物中也富含鋅，水果中鋅元素含量較少。
所以，想要營養均衡，就要注意合理的搭配飲食，儘可能粗細搭配，葷素搭配；如果已經檢測出缺鋅的人群，就必須及時就醫，在醫生指導下選擇服用補鋅製劑，這樣才能全面及時的補充鋅元素。
男科王傳航教授
鋅能促進人的生長髮育，如果缺鋅會導致發育不良，那麼補鋅對嬰兒非常重要。那麼補充鋅對兒童有什麼好處呢？
什麼食物含鋅比較多？
海鮮：牡蠣、蝦、海帶、蝦、扇貝等。
肉：牛肉、雞肉、豬腎、肝等。
水果：花生、核桃、蘋果等。
蔬菜：馬鈴薯、甘薯、菠菜、胡蘿蔔、大豆、銀耳、捲心菜等。
如果不按照科學方法補充鋅，也會對嬰兒產生不利影響。因此，在給嬰兒補充鋅之前，父母應該知道以下嬰兒的鋅補充飲食預防措施。
1、嬰兒補充鋅前必須經檢查診斷為缺鋅才可服用鋅製劑。兒童每日補鋅量為0.6～1.5mg/kg體重，對於缺鐵性貧血和佝僂病的兒童，如果在補鐵和補鈣治療期間需要鋅，劑量不應過高。
2、對於食慾不佳的嬰兒，如果出現缺鋅，應測定血清鐵和鋅。找出原因後，應給予症狀治療。
3、經常吃瘦肉、魚、蛋、肝、貝類、核桃、花生、西瓜的兒童應注意飲食結構，不要特意補充鋅。
4、鋅製劑不應該空腹服用，而是飯後服用。母親在給嬰兒補鋅時應注意適當的時間，效果較好。
5、牛奶不利於鋅的吸收，因此鋅製品不應與牛奶一起服用。
6、母乳餵養的嬰兒一般不缺鋅，因此不需要補充鋅。
7、嬰兒不斷生長髮育。如果長時間單食，鋅缺乏經常發生。因此，我們應該注意均衡飲食。當鋅缺乏不嚴重時，食物比藥物好。
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平安小西醫
首先就是動物的內臟，並且屬於熱性食物，可有利於補腎陽。
一、羊腰子，鹿腎，大腸，羊肉，牛肉，鹿鞭，牛鞭，雞血，鴨血，鹿血等。
二、海鮮類，生蠔，牡蠣，海魚，蝦，泥鰍，黃鱔，鯰魚等含有鋅元素比較豐富。
三、補腎陽的藥材
首先鹿茸，鹿茸片可以泡茶喝，泡茶後可以吃掉，入冬的滋補佳品。補腎壯陽，增強體質，益精血。
冬天來了，可以燉一份養生滋補湯，如鹿茸雞湯，人參烏雞湯，參茸老母雞湯等。
四、鹿茸血酒，鹿角膠。
五、泡酒
20斤豪華補腎陽泡酒
鹿茸半臘片200克，鹿鞭一根，靈芝4個，枸杞400克，鹿筋一斤，林下參8根。
六、多吃豆製品，雞蛋，牛奶，山藥黑米粥，花生，豆腐等食物。
東北鹿茸自家鹿場
總的來說，含鋅量高的食物包括動物蛋白，如瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等；還有一些海產品，如牡蠣、蛤、蠔等。
以下是一些常見食品所含鋅（Zn）的量，具體可以參考下表（注：以下含量是每100克食物中的鋅含量）：
微因生物科技
由於鋅元素對人體性功能以及生殖細胞的突出貢獻，被冠以了“生命的火花”以及“婚姻和諧素”的美稱。因此許多朋友都想要了解一下含鋅高的食物有哪些。當然這是很重要的，但是在分享含鋅高的食物有哪些之前，讓我們首先來了解一下缺鋅的原因以及缺鋅的症狀，這樣在日後我們才能更好意識到鋅元素的重要性並且能夠健康高效地補充鋅元素。
缺鋅的症狀
- 消化功能減退，食慾減退：主要表現為寶寶不願意吃飯，或者只願意吃一點點以前一直喜歡吃的東西。而且寶寶舌黏膜的功能因為缺鋅也會受到影響，導致寶寶的味覺敏感度下降，這樣寶寶就會比較容易厭食。寶寶會沒有什麼飢餓感，不會主動想要進食。有的甚至還會出現異食癖，就是喜歡亂吃一些亂七八糟的東西，比如說喜歡咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等；
- 寶寶的指甲裡面會出現白斑，手指長倒刺。
- 反覆出現口腔潰瘍：缺鋅的寶寶口腔裡經常會出現潰瘍。寶寶的舌苔上出現一片片舌黏膜剝脫，呈現地圖狀，故又被稱之為地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形)。
- 多動、不能安定一陣子。反應慢、注意力不集中、學習能力差；
- 生長髮育遲緩：鋅元素是人體新陳代謝以及生長髮育所必須的微量元素之一，鋅元素的缺乏會影響細胞代謝，阻礙生長激素軸的功能。寶寶的生長髮育（身高和體重上面）會受到一定的影響。具體表現可能有：身高比同齡孩子的低3-6釐米，體重也要輕2-3公斤。
- 孕母鋅缺乏可引起胎兒發育不良。此外,因影響維生素A的運轉還可伴發夜盲症。
含鋅高的食物有哪些
根據多年的檢測發現，動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。
1、植物性食物
含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
2、貝殼類食物
貝克類含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優者，而水果中鋅的含量最少。
3、動物性蛋白質食品
如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等
含鋅最高前50名：
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鋅是人體必需的微量元素之一，具有重要的生理功能，如參與組織內多種酶的組成、參與核酸與蛋白質的合成，並對促進智力發育有重要作用。
缺鋅有什麼症狀呢？
大致可以歸納為六句話：舌尖“乏味”，“惡阻”加倍，感染難御，脫髮失記，常感疲憊，皮損難愈。
含鋅多的食物有哪些呢？
普通缺鋅通過飲食途徑補鋅即可，也最有效，如經常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚及粗糧、幹豆等含鋅豐富的食物。
另外，常吃一點核桃、瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補鋅作用。
如果鋅缺乏嚴重則應及時去醫院診治，在醫生指導下進行藥補。如葡萄糖酸鋅等。
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總的說來蔬菜和水果中含鋅較少，一般每克中含鋅量少於2微克。
研究發現，在根菜、葉(莖)菜及果菜等幾大類蔬菜作物中，葉(莖)類蔬菜體內的鋅含量最高，像小白菜、大白菜、甘藍、紅菜薹、花椰菜、菠菜等，都是富鋅蔬菜。葉(莖)類蔬菜的葉片比莖稈含鋅量高。
水果來看，蘋果是含鋅量較高的一種。蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量很高。也可以吃一些新鮮的西瓜、橘子、棗等水果。
其實動物性食物才是鋅的可靠來源，如豬、牛、羊肉中每克含鋅20～60微克。
