04.24 報告!收到6條神祕美食線索,就藏在青島這些巷子裡……

線索一

我來獻寶咯!這家小店雖然地理位置優越,但是個半地下的館子,沒吃過的一般不會留意…就在南京路公交站旁邊。”

身為市南美食扛把子(咳咳,青島美食界扛把子)立馬想到了這家店,先不報門頭,泥萌自己猜猜看,猜對10個饅頭加一包烏江榨菜!!!

報告!收到6條神秘美食線索,就藏在青島這些巷子裡……

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這家半地下的館子,靠近南京路公交車站,稍不留神就徑直的錯過了。店裡的人都是從四川那邊過來的,靠著自己的小手藝,紮根在了青島。

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店裡最最最招牌的面個人認為是泡椒肥腸面和排骨刀削麵,再點上5元一份的泡椒蘿蔔,妥妥的午餐標配。(友情提醒:不能吃辣最好跟阿姨說微微辣!)

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泡椒肥腸面可以說是店裡最暢銷也是最貴的面了,微辣再加點店裡的保寧醋

,簡直不要再酸爽!

吃之前慢慢攪拌一下,讓湯汁充分融入到麵條裡,嗦上一口,酸爽麻辣瞬間充斥味蕾,整個舌尖都顫抖了。

線索二

你去過大成炸串嗎?位置挺偏的,但超好吃!不過聽說換老闆了,但口味應該沒怎麼變!”

大成炸串,飯爺我終於可以去打卡了,平時真心懶,太懶~

都不許心裡diss飯爺哈,我可記仇喲~

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|大成炸串|

大成炸串真的換老闆了,在李村英煌美食廣場開了一家大成鐵板燒,但大成炸串依舊很火。

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大成炸串跟別家最大的不一樣,歸功於秘製醬料!好想偷師學藝,開一家飯爺炸串!哈哈哈哈哈…

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炸串的選擇也是炒雞多:魚排、雞柳、烤腸、雞心、饅頭片、豬肉排、茄子、大頭菜…感覺只要吃的,通通都可以炸!

人均也不貴,20元管飽,可以適當喝點飲料解膩喲~

地址:振華路167號丙(維客廣場超市西門 民聯大酒店後門 週三休息全天)

人均:20元

線索三

我來爭寵了~西鎮有一家老爺爺開的炸醬麵館子,超實惠,你一定要去。”

提起西鎮的美食,飯爺我可是老江湖了,曾經拿了150塊吃了一天!這家炸醬麵我每次去都會打卡!

|海碗聚炸醬麵|

這家小店的老爺爺真的很親民,每次去吃的時候,都會提醒別老玩手機,面坨了就不好吃了~

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這家店只賣炸醬麵!驚不驚喜,意不意外,像這種只賣一種食物的店,真心不常見!一份10元,還會額外送一碗熱湯!

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麵條略粗,可以抻很長,吃之前要攪拌開喲~裡面有土豆、胡蘿蔔、黃瓜絲和肉沫,口感勁道,鹹淡適中,超讚!

我竟然可以吃完一碗,別贊要臉~

地址:費縣路68號

人均:9元

線索四

缽缽雞!就在市南一個小區裡,雖然位置偏,但口味確實不錯。青島做缽缽雞的也挺少的。”

自問曾吃過兩家缽缽雞,那估計咱倆打卡過同一家!

這家你們也可以猜猜看喲,

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愛情面前,距離從來不是問題!沒錯,這家小區裡的缽缽雞,是一對小情侶開的。女生是地道的四川人,因為愛情,跟山東大男孩來到了山東,並有了一個美滿的家庭。

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你們看到的這個盆,就是傳說中的缽缽。店裡小號缽缽3元、中號缽缽5元、大號缽缽8元,價格可以說很良心了!鍋底可以有紅油和藤椒兩種選擇,紅油麻辣,藤椒清爽,看你自己的口味咯~

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店裡的串串大約有30多種:鴨食管、牛肚、黃喉、土豆片、魚豆腐……光是看著眼睛都冒精光!

最愛藤椒鍋,吃起來清爽,吃完嘴裡還有一股淡淡的芝麻香。

線索五

這可是我最愛的一家館子!強烈推薦,好吃不貴說的就是他家。我可不是他家親戚哈,就是個忠實的吃貨!”

哈哈哈哈哈,沒毛病!畢竟美食團曾全體打call過這家店!

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“你別上班了,做我的老闆娘,以後想幾點起就幾點起。”這是多少女生夢寐以求想聽到的一句話。於是,這家夫妻店就這麼開了起來~

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這道老式糖醋里脊,跟外面那些裹著厚麵糊和齁甜番茄醬的妖豔貨不一樣。這道僅用醋和糖調成的糖醋汁做成的老家常菜,瞬間就把它們秒殺,也保留了最原始最天然的味道。

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招牌菜品:呱呱叫帶皮牛肉!牛肉嫩得很,每一片都很薄,就算是全皮,咬到嘴裡也是吱嘎吱嘎地響。特別筋道,

香辣中透著絲絲醋酸。香菜雖多,氣味卻一點都不衝。

聽說吃完這道菜的人,居然都治癒了香菜恐懼症。

線索六

地理位置在西鎮算偏吧!還是個半地下的,臭豆腐和電烤肉附近!”

又是一家西鎮美食,看來是時候再去一趟咯!

|西鎮張姐炸串|

應該是開了好多年的一家炸串,也算是姐姐輩的鼻祖了。店裡的阿姨都很親切,很細心的告訴你炸串刷什麼醬最好吃!

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這家的炸串跟以往吃的不太一樣,選好了串串,直接裹面油炸,不刷醬料,所以出鍋後的串串外酥裡嫩,但吃多了有點油膩。最好點一碗餛飩,搭配吃喲!

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桌子上有三種醬料可供選擇,甜麵醬、果醬和辣醬,可以看個人口味搭配。

ps:

大頭菜可以搭配果醬,真心好吃,像是打開了味蕾的新世界,強推!

地址:費縣路55號

人均:16元


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