03.06 漢堡王的量大味道佳,為什麼不如KFC和麥當勞火?

管不住的流浪


要說漢堡王的味道佳,我想真是昧著良心說話呀!給我感覺是味道一般般,肉餅渣渣的,口感欠佳。量大這個倒是挺真實的。




為什麼說漢堡王在中國的市場火不起來?

  • 服務態度以及管理:

工作日下午三點左右,客人不多,點了薯條和飲料等人,一個不小的餐廳竟然只有2-3張角落裡的桌子是沒有垃圾的,蒼蠅亂舞,沒人管,沒人收。 雙休日晚上,排隊點餐,地上黏糊糊的,顯然是可樂打翻後沒人拖地造成的。


  • 風味:

國人是不排斥牛肉及牛肉風味的餐品,比如各種牛肉麵、牛肉飯都有一席之地,麥當勞的牛堡也有不錯的銷量,漢堡王在產品上可是試著做牛肉餅蓋飯和牛扒意麵焗飯,聽起來不是漢堡王,吃起來卻是牛肉餅的風味。




  • 產品線單一:

漢堡王的營銷應該是建立在產品線的基礎上展開的,目前漢堡王的產品線在國內的展開方式太尷尬~舉例:麥當勞的正確打開方式=漢堡套餐+小食/甜品站/麥咖啡+小吃/麥滿分早餐,肯德基打開方式=漢堡套餐+小食/全家桶直接吃肉繞開面包/早餐豆漿油條粥等等~~而我們身邊小夥伴去漢堡王以後點餐很多都是=皇堡單點+其他店帶來的飲料/皇堡套餐。


漢堡王跟麥當勞肯德基的差距

  • 漢堡王入駐時間短

漢堡王(Burger King,NYSE:BKC ),又譯:保加敬,是全球大型連鎖快餐企業,在全球61個國家及地區擁有超過11,220間分店。但是引進中國的時間要追溯到05年,05年6月在上海開出其在華的第一家店,店址位於上海靜安區南京西路。此時肯德基跟麥當勞已經入駐中國幾十年,市場已經趨於平穩狀態。


  • 廣告效應以及普及度

論普及度:肯德基和麥當勞想必現在不論一線城市還是五線城市,應該都有,甚至有的小縣城都有,但漢堡王卻做沒有做到。估計有的人都沒有聽說過漢堡王。

廣告效應:中間的廣告語是“人類使用火的最佳方式是烤肉”,最後的廣告語是“漢堡王是唯一用火烤肉的”,漢堡王的肉餅區別於其他麥當勞或肯德基,是使用火碳烤的,所以這支廣告就是要強調這點,用火碳烤是人類最初的美味。感覺KFC廣告的出發點是告訴我們,這次是真的哦,雞腿很大哦,比臉還大哦。出發點不同。導致的結果也不同。

寫在最後

不論肯德基還是漢堡王,或者是麥當勞,本身都感覺不是太實惠,有點奢侈品的意思,不如咱們的肉夾饃實在。所以我更喜歡咱們的“漢堡包”。大家有沒有同感???


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