03.06 汉堡王的量大味道佳,为什么不如KFC和麦当劳火?

管不住的流浪


要说汉堡王的味道佳,我想真是昧着良心说话呀!给我感觉是味道一般般,肉饼渣渣的,口感欠佳。量大这个倒是挺真实的。




为什么说汉堡王在中国的市场火不起来?

  • 服务态度以及管理:

工作日下午三点左右,客人不多,点了薯条和饮料等人,一个不小的餐厅竟然只有2-3张角落里的桌子是没有垃圾的,苍蝇乱舞,没人管,没人收。 双休日晚上,排队点餐,地上黏糊糊的,显然是可乐打翻后没人拖地造成的。


  • 风味:

国人是不排斥牛肉及牛肉风味的餐品,比如各种牛肉面、牛肉饭都有一席之地,麦当劳的牛堡也有不错的销量,汉堡王在产品上可是试着做牛肉饼盖饭和牛扒意面焗饭,听起来不是汉堡王,吃起来却是牛肉饼的风味。




  • 产品线单一:

汉堡王的营销应该是建立在产品线的基础上展开的,目前汉堡王的产品线在国内的展开方式太尴尬~举例:麦当劳的正确打开方式=汉堡套餐+小食/甜品站/麦咖啡+小吃/麦满分早餐,肯德基打开方式=汉堡套餐+小食/全家桶直接吃肉绕开面包/早餐豆浆油条粥等等~~而我们身边小伙伴去汉堡王以后点餐很多都是=皇堡单点+其他店带来的饮料/皇堡套餐。


汉堡王跟麦当劳肯德基的差距

  • 汉堡王入驻时间短

汉堡王(Burger King,NYSE:BKC ),又译:保加敬,是全球大型连锁快餐企业,在全球61个国家及地区拥有超过11,220间分店。但是引进中国的时间要追溯到05年,05年6月在上海开出其在华的第一家店,店址位于上海静安区南京西路。此时肯德基跟麦当劳已经入驻中国几十年,市场已经趋于平稳状态。


  • 广告效应以及普及度

论普及度:肯德基和麦当劳想必现在不论一线城市还是五线城市,应该都有,甚至有的小县城都有,但汉堡王却做没有做到。估计有的人都没有听说过汉堡王。

广告效应:中间的广告语是“人类使用火的最佳方式是烤肉”,最后的广告语是“汉堡王是唯一用火烤肉的”,汉堡王的肉饼区别于其他麦当劳或肯德基,是使用火碳烤的,所以这支广告就是要强调这点,用火碳烤是人类最初的美味。感觉KFC广告的出发点是告诉我们,这次是真的哦,鸡腿很大哦,比脸还大哦。出发点不同。导致的结果也不同。

写在最后

不论肯德基还是汉堡王,或者是麦当劳,本身都感觉不是太实惠,有点奢侈品的意思,不如咱们的肉夹馍实在。所以我更喜欢咱们的“汉堡包”。大家有没有同感???


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