牌長最近帶領大家探了不少魚店，但今天這家絕對是
魚樂圈的一大當紅明星。它就是檸檬魚，採用進口檸檬+嫩滑魚片，這酸爽鮮嫩的滋味，一試難忘！在廣州、深圳等多個大城市深受歡迎，如今終於乘著東風游來了福州！
漁家檸檬魚一上桌，汁多肉脆的金黃進口檸檬，光聞著就讓人口水直流，所以喝湯必須是第一步！
不像別的魚鍋，檸檬魚的湯底特別清，入口酸爽，還帶著沁人心脾的鮮甜，維C滿滿，真的可以喝到一滴不剩的地步。
切得張弛有度的魚片裹著檸檬湯汁，酸甜嫩滑，鮮滑可口，頓時胃口大開！
沒有酸菜魚的油膩，又沒有烤魚的熱氣上火，美容養顏的檸檬魚實在是0負擔！超大一鍋檸檬魚，足足3斤，可以吃到撐！
每一口魚肉，吃下去都是酸爽留在齒間，滋味卻滲入心間，酸酸澀澀，就像初戀的味道……
店家招牌是檸檬魚，但同時還是一傢俬廚館。老闆是四川人，不吹不黑，這做出來的確是福州數一數二正宗的川菜！比如這道川味口水雞。
白斬雞煮熟後放入冰箱冰鎮，然後再加以多種調味料的複合與紅油的勁辣，絕對是夏日最清爽解膩的選擇！
集麻辣鮮香嫩爽於一身的口水雞，Q彈鮮嫩，果真讓牌長直流口水！
水煮是川菜的經典做法，頗有代表中國口味的意思。而三國則是指代酸甜辣，這合起來則是實打實的中國風味。
精選新鮮的海蝦、花蛤與魷魚，海鮮以川菜之作，融合這滿目的紅色，嗜辣星球的牌長是非常喜歡！
花蛤肉、魷魚卷和蝦肉，都是麻麻辣的味道，非常入味，讓整個身子都燃爆了起來，重口味愛好者必點的菜~
六月的夏日就是吃小龍蝦的季節，在那之前，乾鍋蝦就是最好的選擇。
經過油爆的大蝦，口感潤滑，鮮香麻辣，蝦肉就算被油爆了也嫩滑無比。
入口一舔，殼即脫落，蝦肉的滋味比起水煮三國口感更為清爽一些~
泡椒田雞算是福州人能接受程度比較高的一道川菜了，重在一個泡椒的使用上。
比起其他川菜，泡椒田雞更為酸爽一些。這家店的田雞肉質細嫩，味道鮮美，田雞塊頭非常大，與鮮香的泡椒一起，口感十足！
就連作為輔料的花菜、腐竹等都是一級的酸爽，與田雞肉完美搭配！
鯽魚在福州這樣的沿海城市其實並不常見，但在牌長的故鄉長江邊上，卻是十足的童年記憶！無論是媽媽做的紅燒鯽魚，還是鮮嫩的鯽魚湯，都是美味！
這家店的鯽魚更為獨特，是涼拌的！表面的一層厚厚香菜，十分下飯，口感嫩滑，使鯽魚肉更加富有層次！
牌長要提醒大家，鯽魚的小刺會多一些，大刺集中在魚肚上，吃的時候要注意哦~
乾貝具有滋陰補腎、和胃調中等功能，加入下火的苦瓜羹裡，更是夏季解暑的必備湯羹~
乾貝分量十足，非常清涼哦！
這家位於茶亭公園，主打招牌檸檬魚的私廚店，給了牌長不少驚喜。作為從業十年的四川大廚，老闆在給我們介紹店的時候，牌長能聽出他對美食的熱愛。
只有對美食有最誠摯的喜愛，才能做出最美味的存在。漁傢俬廚，一定會給你一個難忘的美食體驗。
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