06.13 聊城：取消學校食堂個人承包制 三年內全部完成B級以上改造

大眾網聊城6月13日訊（記者 程洽洽）13日上午，聊城市教育黨組書記、局長哈寶泉做客市長熱線，現場接聽群眾來電並回答記者提問。哈寶泉介紹，為確保學校食品衛生安全，市教育局逐步取消了學校食堂個人承包制，鼓勵學校自主管理經營或託管有條件的餐飲公司經營。

哈寶泉介紹，為確保學校食品衛生安全，市教育局要求學校食品建立規範的貨源臺長制度，定點採購，集中供貨，與供貨方簽訂食品衛生安全協議書；聯合市食品藥品監督部門不定期、不定時對學校進行抽查；取消學校食堂個人承包制，實行零利潤、保安全的方式運作。

哈寶泉還介紹，為促進學校食堂的管理質量和經營質量的提升，2017年市教育局聯合市食品藥品監督部門在全市評出13所中小學的餐廳為“聊城市學校餐廳衛生標兵單位”，及大地鼓舞了學校食堂的管理與運作規範。

同時，市教育局將嚴格按照等級食堂標準進行量化排名，學校食堂三年內全部完成B級以上改造任務，並舉辦“示範學校食堂”評選活動，推出一批優質學校食堂，梳理學校食堂學習標杆。

目前，全市中小學現有學生食堂190多個（不含高中及職業高中），其中初中學校食堂152個，小學食堂38個。