竹鼠，又稱竹餾、芒狸，竹浣熊，竹根鼠，冬鼠毛鼠等，屬哺乳綱齧齒目竹鼠科竹鼠屬，是屬竹鼠科、竹鼠屬的一種動物。由於其豐富的營養價值，它已經大規模培養，已成為經濟上有益的水產養殖業之一。竹鼠肉細膩可口。《本草綱目》：“竹鼠肉味甘，平，無毒。補中益氣，解毒。”目前，竹鼠肉已成為美食家，並在家庭餐桌上裝飾了高端宴會，為飲食文化增添了光彩。竹鼠皮，富含蓬鬆，有光澤的顏色，質量好，是制裘原料皮。竹鼠必須是製作毛筆的高檔原料。
竹鼠以竹子，芒草和植物莖為食。因吃竹而得名。這是一種稀有的野生物種，全世界共有3屬6種。它棲息在非洲東部和亞洲南部的熱帶和亞熱帶森林，灌木和竹林中。果肉大，味道鮮美，營養豐富，皮毛厚實柔軟，經濟價值高，藥用價值高。它已在中國大規模種植，已成為經濟上有益的水產養殖業之一。白竹鼠，大竹鼠，中國竹鼠和小竹鼠都是全國“三保護動物”，非法捕獲犯法的。
竹鼠必須獲得野生動物繁殖和馴化許可，並且必須有商業條件才能申請。竹鼠現在非常受歡迎，並已在國外銷售。竹鼠具有很高的經濟價值，是非常有利可圖的農業產業。竹鼠屬於國家三級保護動物。對於人工繁殖，首先，他們需要申請陸地野生動物繁殖和馴化許可證。在用於運營後，他們還需要申請陸上野生動物營業執照。註冊並前往畜牧局獲取動物檢疫證書。
竹鼠具有很高的經濟價值，是一種良好的文化品種。因為它是全身的寶物，所以繁殖竹鼠非常有前景。這是一個很好的養殖繁育項目，但育種竹鼠必須掌握一定的技術，以便他們能夠更好地養育竹鼠，為了良好的利益，竹鼠應特別注意繁殖，不應該馬虎。
竹鼠的營養價值仍然很高，在進食過程中身體可以補充所需的物質。竹鼠肉質多，味道鮮美，營養豐富，皮毛厚實柔軟，經濟價值高。確定其含有57.78％的粗蛋白，20.54％的粗脂肪，17.36％的粗灰分，0.84％的粗纖維，0.05％的膽固醇，並且還含有豐富的磷，鐵，鈣，維生素E和氨基酸，胍。其中賴氨酸亮氨酸和蛋氨酸的含量高於雞，鴨，鵝，豬，牛，羊，魚，蝦和蟹。它是一種高營養，低脂肪，低膽固醇的遊戲。
竹鼠喜歡棲息在竹林，馬尾松林和草地下的山坡，露營地下和穴居。它在夜間更常見，白天少吃，多吃，晚上吃得多。活動規律可分為活動週期和休息週期。沒有飲酒習慣，從食物中攝取水分。當它被人類刺激時，它有時會發出“吱吱作響，輕微......”的臼齒聲，或立即露出尖銳而大的門牙，同時發出“吹口哨”的聲音示範。母竹鼠有很強的保護作用，經常將嬰兒藏在腹部，可以自動母乳餵養；氣質溫和，男女不可分割，抵抗力強。有相互殺戮和殺死入侵敵人的習慣。當雄性竹鼠與幼兒一起進入母親家時，嬰兒將在殺死後與母鼠一起生活。入侵的家養老鼠，雞，鴨和驢被用來殺死甚至殺死。
竹老鼠咬人是有毒的，沒有毒。這個問題取決於嚴重的傷害並不嚴重。如果咬傷不是很嚴重，那麼可以通過抗炎護理來完成。當然，訓練竹鼠時一定要小心。如果大成年老鼠咬得很重，手指就會被咬傷。這非常危險。你必須掌握一些捕捉老鼠的方法。如果你不小心。如果你咬，不要太擔心。幾天內，抗炎藥物會好的。用鹽水沖洗以擠出更多的血液，藥物在上部保持消炎藥，以防止傷口在恢復過程中被感染。老鼠應該養成戴手套的習慣，這樣至少有80％被咬的機會可以減少，如果不是，不用擔心，只需要注射。
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