社群營銷認知將成為強勢和弱勢餐飲店間的重要差距。
互聯網改變了過去品牌與消費者溝通的傳播模式，現在消費者的判斷越來越不再傾向依靠單一媒體和渠道，反而身邊的社會化媒體（如微博、微信）將會發揮越來越重要的作用。
如果你稍加留意，會發現最近幾年，像喜茶、海底撈這樣擁抱新媒體的餐飲，全然不受行業紅海的侷限，門店越開越多，用戶復購率還高，輕鬆把錢賺了。
社群營銷的代表小妮在開發 MIUI時
直接讓米粉參與其中，提出建議和要求，由工程師改進
繼向外的餐飲流量拓展營銷之後，內部的粉絲社群營銷時代也將悄然而臨。
社群營銷是用戶價值增長的重要手段
◆ ◆ ◆ ◆
餐飲盈利的最大來源就是顧客的消費，而消費其實是非常個性化的事情。
個體意識和價值觀意識都在不斷甦醒，圍繞個體意識和價值觀意識的精神消費也正在崛起。這是餐飲企業需要主動建立粉絲社群的原因。
個性化圈層已然崛起，新消費時代來臨
低利潤時代，品牌崛起需要粉絲社群的加持
對於現在這個競爭大、利潤低的行業整體情況下。90%的企業都是不賺的，在這其中大部分是鐵定虧損的，剩下的也都是在及格線邊緣掙扎的。
如何提升淨利潤，拉動增收成為了各企業的頭號目標。
社群的本質是找到一群擁有共同屬性的高價值用戶
社群本質上和產品，和流量一樣，都是解決企業增長問題的一種技術手段。作為一種戰術手段，社群將會在下半場的競爭中發揮極大的作用。
好的社群營銷，增加品牌持續影響力
粉絲在社群中感受到良好的體驗經歷，任何的環節都可以成為津津樂道的傳播點，是有助於品牌推廣的。
給忠實粉絲髮布小福利有助於用戶增長
粉絲是觸發產品研發迭代的關鍵端口
和各類會員進行交流、尋找靈感，參加獨家活動等。通過粉絲社群，餐飲企業可以瞭解消費者的需求，進而對自己的產品、服務等進行優化。
社群運營的本質就是雷軍的這句話
粉絲社群又該如何構建運營呢？
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大部分的社群都面臨著這些問題：群內活躍度低，群的生命週期短，粉絲增長也比較難。
那一個好的社群又該如何構建起來呢？
粉絲社群運營的4個關鍵
01
核心KOL形成有效組織
沒有人會喜歡內容無聊空洞的食材介紹或者一成不變的菜品推文，顧客只想知道你的菜是不是真的好吃，因此他們更想看到別人的評價。
鎖定塑造幾個美食達人，邀請他們進行新品測評，適時通過他們的賬號發放些小福利，再將吸引人群拉入群中，很快就能建立起社群。
靠社群營銷起家的霸蠻（伏牛堂）
甚至有自己的內在精神價值傳遞歸屬感
02
門檻決定粉絲分層
社群設置門檻是決定活躍度的一個基本條件。
一個沒有門檻的群，對於餐飲來說只會增加“薅羊毛”人的數量。無法基於某種一致性形成認同感，這樣肯定是不會保持活躍的。
星巴克的新會員體系就是減少薅羊毛
市面上那些做的好的會員體系無一例外都是有會員分層的。等級越高，越能獲得更多獨家服務的機會。
03
線下活動反哺線上
社群運營一定不僅僅是線上運營，還有基於線下活動的運營。線上粉絲很少有深入交流，線下的活動可以彌補這一點。
線下活動提供了粉絲之間產生多維連接關係的場景，幫助高價值用戶不斷建立深度關係，並做粉絲會員增長。
提高留存率的同時，反哺線上的轉化率和活躍度。
西貝經常舉辦線下親子活動還有專門的媽媽群
04
鼓勵研發或體驗過程
讓粉絲更為直接地參與到產品的研發或體驗過程中去。利用社群裡自帶購買力，轉化率就會很高。
所謂營銷，就是從精準用戶的需求出發，做符合他們體驗感的產品和服務。
粉絲試吃為產品的研發提供意見
當然會員體系、粉絲社群的搭建也不是一朝一夕的事，以上也只是一些淺談，更多的是需要戰略性思考，有專業諮詢團隊指引。
• 結語 •
品牌經濟就是粉絲經濟。未來市場會對品牌擴張提出更高的要求，越精準的定位，越能夠提高品牌在市場中的認知。
社群營銷是在競爭中為品牌搭建自己的護城河。儘管傳播玩法都在線上，但對於帶動流量，加強品牌化的作用不可小覷。
企業只有不斷拓展與消費者溝通的渠道，再用“好產品+好服務”堅實自己的競爭壁壘，解決當下消費者的痛點，才是長存之道。
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