高營養雞湯
食材：雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實
做法：
將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。
大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。
蘿蔔燉牛腩
食材：牛筋250g / 牛腩250g / 白蘿蔔500g/香葉4片 / 香菜適量 / 八角1顆/料酒 / 生抽 / 食鹽 / 水適量
做法：
1.將牛筋和牛腩用清水浸泡清洗乾淨並分別切小塊備用，白蘿蔔洗淨去皮後切滾刀塊，香菜洗淨後切碎，香葉與八角分別用清水沖洗乾淨備用
2.將牛筋先入燉鍋加半鍋水，加入香葉、料酒先燉到五分爛，再倒入牛腩，直到九分熟，最後下入白蘿蔔塊，直燉到蘿蔔酥爛為止
3.往燉好的湯中下入小半勺生抽調色，再加入適量食鹽調味，最後撒上香菜碎葉，即可盛出食用。
蔥油魚的做法
原料：鱸魚一條，約一斤多即可，洗剝乾淨；生薑去皮，切數片；蔥，切細，半小碟；醬油、黃酒、醋、老抽、精鹽、味精。
做法： 1、蒸先在鱸魚身上平行切入數刀，不要太深，翻過來也切將黃酒、鹽、味精均勻抹在魚身上，在魚身開口處塞入生薑讓平躺在盤子裡放鍋裡蒸，鍋裡的水不要太多，約20-30分鐘量 2、加油；魚眼突出的時候差不多蒸熟。這時候起鍋，盤子裡會有些汁水，倒掉些，撒蔥，加適量老抽、醋把鍋裡剩水倒掉，起火熱油，油氣冒起，把油均勻澆在魚身上。
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