食物是人每日所必须的营养来源，
可果腹，可提升心情，
食物中的色、香、味，
充斥着人们当下的生活以及
融汇在绵长又悠久的回忆里。
在人杰地灵，物质充沛的遂宁，
随着涪江的缓缓流淌，
在不断向前行进的日子里，
因为食物而滋生的故事大大小小，
或让人欣喜让人忧愁，
亦或在不知不觉中感动泪流。
阳春三月，
食记君与你相约“食在遂宁”故事栏目，
一起倾听你与食物之间的奇妙故事。
美食有时就是一道从胃到心的治愈剂
讲述人：张澜舰
他和她的相遇本来平凡而无奇，但是在彼此的眼中却是唯一。
他是遂宁的一个单位技术员工，她是在烘焙店上班的烘焙师。
他每日所思不过如何做好本质工作，而她，日日研发符合大众口味的新甜品。
独居的他和她常常在市场上相遇，一二来去慢慢的熟络起来，发现彼此的闪光点，因而相爱。
他们在一起做遂宁的传统菜——涪江鱼片、小炒肉，一起拷凉粉，一起研发更佳符合爱人口味的菜，也逐渐明白了“食”的意义，不是有多好吃有多高档，而是在爱的人身边烹饪一道又一道的家常小菜，一方爱做一方愿意吃，如此就好。
但是美好的时光总是短暂而易逝。
他在她的影响下越来越优秀，不论工作还是生活，因而升迁的机会也牢牢的抓住了他。
他离开了遂宁来到了重庆继续打拼，没有了她的陪伴，他开始一日三餐敷衍了事，对饮食不再讲究，只要果腹就好。
时间这样不急不快过了短短两年，他的工作就因胃溃疡的病痛而出现了很大的纰漏，降职遣回原单位继续当工人。
那时他颓废萎靡，但他又回到了她的身边。
他爱吃烧白，她就做了陪他吃，全然不顾自己不能吃太多肥肉，他吃爱马苋菜，她便一次次为他细心的汆水凉拌。
他边吃边享受，偶尔说一句：“马时罕儿的味正，巴适！”
在她悉心的照料和营养可口的美食下，他逐渐又有了生机，他感激她，更加的卖力工作，只为给她更好的生活。
凉拌马时罕儿美味爽口又爽心
马苋菜在遂宁有一个别名叫"马时罕儿"，
每年在端午的餐桌上最常见到。马苋菜凉拌出来的汁水是红色的，因而吃一口就跟喝了血一样满嘴鲜红，凉拌的马苋菜在餐桌上也是比较独特的一道菜！
材料：马苋菜、大蒜、鸡精、盐、醋、麻油。做法： 1、蒜头薄皮用刀拍一下，放到蒜臼里放上盐鸡精调味料捣成泥2、往捣好的蒜泥里加上醋，味极鲜凉白开拌匀，再放入麻油3、把马苋菜洗干净，在开水锅里焯一下，放凉
4、把水控干，用手挤一下放到盆里，把调好的蒜泥倒进去拌匀，即可食用
你与美食
（研发制作菜品、家乡美食、父母拿手菜、记忆里的家常菜等）
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