對於部分人喜歡吃魚生一類食物的人來說，這樣或許更能體會食材的鮮美。但病從口入，有些東西不能亂吃，不良的飲食習慣可能會讓蟲子有機會“住”進體內。
近日，廣東中山的一位朱先生，因為腹部疼痛不止，到醫院檢查。本以為是小病，但沒想到醫生在檢查中，驚訝發現他的肝內居然藏有數百條近兩釐米長的小蟲子。
這些蟲究竟是從哪裡來的？對人體又有何危害呢？
醫生懷疑病人肝內的蟲子，很可能是肝吸蟲，立即安排病人進行檢驗，結果顯示肝吸蟲抗體。
為了幫朱先生排出體內的蟲子，醫院立即為他安排了手術。術後給病人留置了一條膽道引流管，同時口服打蟲藥。
最終，經過導管引流出來的蟲子，足有上百條之多！
在醫生的細問之下，朱先生坦言自己有吃魚生的習慣，之所以感染這種肝吸蟲病，可能與該習慣有關。
什麼是肝吸蟲病
在我國很多地區，“魚生”已逐漸成為一種飲食文化。將精選的淡水魚除鱗、剔骨、切片，輔以生抽、麻油和芥辣等蘸料，食客就可以享受新鮮魚肉原本的滋味。
但是，這種吃法也隱藏不少隱患。其中，肝吸蟲病就是一種需要注意的健康隱患。
肝吸蟲蟲卵喜歡“躲在”淡水魚蝦等體內，隨著人們吃魚生、未熟透的魚蝦等方式悄悄潛伏進人體，使人患上肝吸蟲病。
人在早期感染肝吸蟲病時症狀不明顯，主要是腹瀉、腹脹、上腹部疼痛、身體不舒服、食慾不佳、乏力等。如果不加以及時控制和治療，肝吸蟲病的
重度感染者可能發生膽管炎、膽結石以及肝硬化等併發症。我們應該怎樣抵抗肝吸蟲病菌
坊間傳聞食用芥末、白酒、醬油可以抵抗肝吸蟲病菌，但其實毫無科學根據。
殺死肝吸蟲最好的辦法，就是高溫！把魚肉煮熟煮透，殺死寄生蟲。
預防寄生蟲病，關鍵是改變不良的飲食習慣，記住下面這兩點：
1.淡水魚生最好不要吃
2.生熟食存放和切割都要徹底執行生熟分離，避免生熟食交叉汙染
出品：浙江省科學技術協會“科學＋”微平臺
製作：北京科技報社
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