吃饭这件“小”事儿，貌似太寻常了，一日三餐周而复始，寻常到似乎不需要单独提出来。然而，在我看来其实不然，吃饭无小事，它是一件大事，一件至关重要的事儿！
我的集美味、营养、颜值于一身的“黑暗料理”
如果把身体比作一部精密的机器，我们每天吃进去的食物其实就是燃料，经过一系列的生化反应，为生命源源不断地提供动力。归根到底，吃进去的食物在某种程度上决定着这部机器的使用寿命，网络上不是有那么一句话嘛，零件不好配，所以要善用。
落实到生活中，就是认真吃好每顿饭，不糊弄，尽量在家做饭，在外就餐大多都存在三多的问题，即“多盐多油多糖”。其实，厨房不光会有油烟味儿，同样还有浓浓的生活气息，就像田雪说的“一屋两人三餐四季，若懂得烹个小菜，便能体会生活的细节美。”
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如今快节奏的生活方式，不知不觉把吃饭的时间压缩的少之又少，外卖在当下这个大环境下，应运而生，看似解决了大家吃饭的问题，方便快捷，人们甚至可以足不出户。
做饭、在家吃饭这件事儿似乎淡出了年轻一代人的生活。也许，你会说何必呢，外面餐馆那么多，即使不爱出去了定个外卖分分钟就能搞定，好不容易休息，干嘛要在厨房忙个团团转。
周末都这样更何况工作日，你会说作为苦逼上班族，每天通勤挤公交地铁，回到家里，已经感觉大战三百回合负伤归来，哪有心思鼓捣锅碗瓢盆、油盐酱醋，吃完还得收拾碗筷。No、No、No，还是叫个外卖吧，我只负责吃就好了。
殊不知除了这些看似站得住脚的客观因素以外，主观上，好好吃饭这件事是否得到了足够重视，长久以往形成的膳食结构是否合理。是的，一顿饭两顿饭，甚至一年半载可能也看不到多么巨大的变化，但这是一个日积月累的过程，10年20年甚至30年以后呢，无论好的饮食习惯还是坏的饮食习惯都会从量的累加达到一个质的呈现。
高血压、糖尿病、甚至癌症等这些都叫做慢性病，除了来自基因的遗传或者其他疾病并发症外，长期饮食习惯的影响不容忽视，比如，高盐（钠）能够增加高血压的发病风险，降低盐（钠）能够降低血压水平，这是经过大量流行病学、动物实验及临床观察得出的结论，属于A级证据即确信的证据。
2017健康生活方式宣传周提出“三减三健，迈向健康”，“三减”即减盐、减油、减糖，“三健”为健康口腔、健康骨骼、健康体重。与岁月的较量，“三减三健”让你赢得漂亮。
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其实，健康、美味、好心情是可以兼得的！从你开始改变的那一刻开始，哪怕只是认知上的改变。
条件允许的情况下，我都在家里吃饭，即使一个人也从不糊弄，厨房不仅有锅碗瓢盆的碰撞，还有食材与食材在不经意间碰撞出的火花，因为我知道，根本没有“食物相克”一说，所以我的原则就是，有什么食材随意组合，有时，真的会收获一点小惊喜，有时也可能是黑暗料理，但即使是黑暗料理又如何呢？大不了下次换个花样儿。超越常规的搭配有什么不可呢？发挥想象力，可以n天不重样儿。
餐谱举例，以后，我会慢慢讲，简单易得，带你一起吃出新高度！
总之，好好吃饭，是大事儿!
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