07.11 山裡4種極品野味,最後一種現在不多了!

在農村地區,山裡生長了很多好吃的野味。這些野味在以前是貧苦農民的飯後甜點,農村80後、90後可能都吃過,現在10後的小孩估計已經不認識。今天就給大家介紹農村常見的4種野味,這些野味農村大部分人都吃過,在荒地、山地裡都能找到,味道還非常的不錯。

山裡4種極品野味,最後一種現在不多了!

(1)茅草尖,茅草尖是農村田坎上常見的一道野味,每年4月份都可以找到。茅草尖並不能直接食用,但是剝掉它的外殼,裡面的毛絮可以食用,吃起來甜甜的。在30年前的時候,村裡小孩放羊、放牛的時候,經常都會採摘茅草尖食用。是農村80後、90後小孩的童年美食。

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(2)刺苔,刺苔也是農村春天常見的一種野味,它生長在一些刺樹比較多的地方。在30年前的時候,農村小孩放牛羊的時候,經常會採摘幼嫩的刺苔。刺苔和茅草尖一樣,不能直接食用,但是除掉外面一層刺皮,裡面的部分非常幼嫩,吃起來非常好吃,味道甜甜的。現在吃過刺苔的農村小孩可能很少,但是在30年前的時候,農村絕大部分人都吃過它。

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(3)刺梨,刺梨是南方地區常見的一種野果,它在每年的8月份左右成熟。它的果子上有很多的小刺,不能直接食用,不過將它外面的刺皮剝掉之後,吃起來味道甜甜的,是一種很好吃的野果。在20年前的時候,我們村裡還有很多的刺梨,每到7~8月份,農村小孩就會紛紛上山採摘,刺梨在農村不僅可以用來生吃,還可以用來做刺梨酒,味道也是很不錯的。

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(4)羊奶果,羊奶果是農村春天的一道野味,以前每到3月中旬的時候,山裡就會出現一些紅色的果子。這種果子一般就是羊奶果,羊奶果的味道非常好,吃起來酸酸甜甜的。但是它的產量非常少,只有在深山中才能找到,因此吃過它的人其實相對較少。在90年代以前,農村大多數人都吃過它,在90年代之後,吃過它的人已經寥寥無幾了。各位農村朋友,上面這4種野果,你吃過幾種呢?


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