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微博上看到馬伯庸在福州吃了一頓,洋燒排,荔枝肉,糟小腸,海蠣抱蛋。
純福州菜,挺地道!立馬想約上朋友去馬尾吃洋燒排,雖然朋友問了一句,馬伯庸是誰?——我說長安十二時辰,你不知道啊!?別廢話了,走著!
夫妻飲食店
地址:福州馬尾區建星路尚層建築1樓
人均:60-80元
來馬尾土著人愛吃的夫妻飲食店,就在尚層建築小區樓下的店面,車停路邊比較擠。
自己進廚房點菜,廚房定位清楚,看了下廚房女性偏多難怪整理的乾淨。海蠣和魚都新鮮,口感好,糟瓜好吃,難得的是福州都吃不到這麼鮮和入味的糟瓜。
炒牛肉肉質好,菜系整體鹹,好下飯,飯是自取的。特色菜掛在牆壁上,很可惜洋燒排已經賣完了。
我們多點了隱藏菜單椒鹽水澱魚,還推薦地道的南煎肝,飯後可以再去附近買個奶茶逛鐵路公園。
交通地鐵2號線到鼓山D出口,再轉馬尾專線,市區很多共享電動車可以馬尾一日遊,非常方便。
君悅飲食店
地址:福州馬尾區港口路15號
人均:60-90元
十一放假期間有充足的時間往外跑,所以有驅車來馬尾吃這家【君悅飲食店】,在港口路15號,馬尾海事局附近。
以前門口有一排林道樹遮陰,最近全砍掉了禿禿的,夏天停車有點曬,偶爾還沒有停車位,碰運氣咯。
是一家夫妻店,店主有兩個女兒的,遇上放假總會來幫忙。二女兒很鄰家,性格比大女兒溫柔些哈哈哈~沒有固定菜單,門口一個大冰櫃,各種食材都是提前備好,相當乾淨清楚。
洋燒排是必吃的,這幾年眼看價格漲上去,從9元吃到如今的13元/塊。朋友說感覺塊頭也縮水了,但味道還是一如既往。
選用肥瘦相間且帶著軟骨的部位,肉上的勒痕是為了燉肉不散用繩子固定過的痕跡。入味極致,不幹不柴,醬汁淋飯更是一絕。
肉皮酸辣湯看著很濃郁,入口卻是比較舒適的稀薄湯感,偏甜口也不錯;喜歡清爽的朋友我更推薦淡菜湯、老蟶絲瓜湯。
爆炒豬腰戰勝南煎肝、爆炒爽脆,是我的必吃保留項目!趁熱吃,每一片豬腰都散發出“煙火味”,連花菜都要吃光。
椒鹽水澱魚是第一次點,看來我還是錯過了太多,大寫的好吃+不點後悔系列!外酥,香氣撲鼻,內裡是魚肉無骨般的水嫩,兩重天的口感,妙極。
如果你週末有空的話,
不妨就來嚐嚐這地道的福州口味!
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來源丨吃遍福州、網絡
▍內容整理:微福州貝塔小微
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