3月2日下午，在縣城南門的德克士快餐店門口，幾位市民按照門店要求掃碼點餐，並等待配餐。目前，該餐廳已經恢復營業，以網絡訂餐和打包外賣為主要銷售形式，不接受堂食。
記者從太谷縣市場監管局瞭解到，按照省、市應對新冠肺炎疫情分區分級分類防控的有關要求，在做好個人防護、場所消殺等疫情防控措施基礎上，我縣從3月2日起，全面開放餐飲服務經營活動。目前已有96戶辦理了恢復營業手續，其餘一千二百多家餐飲服務企業也在積極恢復營業中。
市場監管局要求餐飲服務單位恢復經營後，要從防控意識、就餐、從業人員健康管理、經營場所消毒等方面做好疫情防控工作，降低、避免疫情通過餐飲環節傳播的風險，眾志成城打贏疫情阻擊戰。
疫情防控期間，餐飲服務企業經營者要檢查自己的《營業執照》、《食品經營許可證》、《從業人員健康證》是否齊全，確保持有效證件方可營業。要強化主要負責人的防控意識，嚴格落實“誰經營、誰防控、誰負責”的責任，做好個人防護、場所消殺、體溫測量、異常情況及時處置和報告等疫情防控措施，確保安全經營。在正式營業前，要對庫存的食材特別是節前貯存的食品及原料、食品添加劑進行徹底清理，對冷藏冷凍設備的運行情況開展檢查，發現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現黴爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規定銷燬處理。
在日常經營中，餐飲服務企業要加強對從業人員健康管理，落實健康晨檢和健康狀況排查，從業人員配戴口罩後才可上崗；按要求配備餐具的消毒設備設施，每餐餐具、加工用具必須經充分消毒後方可使用；每日定時對餐飲服務場所、電梯間、人員通道進行消毒，保持營業場所通風系統正常運轉。
為減少人員接觸和聚集，市場監管局提倡餐飲服務單位及消費者採取打包外帶或者網絡訂餐的方式，實施無接觸外賣配送，減少堂食；儘量避免群體性就餐，可採取分時段進餐、保持相對安全距離、隔座就餐等方式就餐，減少聚集；倡導使用公筷、公勺，培養和形成文明良好的就餐習慣。
（陰娜）
閱讀更多 太谷融媒體中心 的文章
