南通古稱通州，位於長江三角洲北，被稱為“近代第一城”。南通是一個有著五千多年曆史的魚米之鄉，當地的物產豐富，有著繁多的地方特色美食小吃，今天我就帶著大家去了解一下。
南通夜景
西亭脆餅產於南通西亭鎮距離今天有一百多年曆史，西亭脆餅的特點酥脆，香甜，把脆餅掰斷可以看見它裡面的層次分明；可以幹吃，可以泡水食用，它是用精白麵，白糖，白油和白芝麻經過多種工序製作而成，在當地是逢年過節贈送親朋好友的佳品。
西亭脆餅
如皋董糖產於如皋，距今有百年曆史，它相傳是如皋名士冒闢疆的愛妾董小宛所制，顧取名董糖。它是用麵粉，飴糖，白糖，芝麻經選料，熬糖，製糖芯等工序而製成。特點入口易化，酥軟香甜，營養豐富，老少皆可食用。
如皋董糖
狼山雞也稱“馬塘黑雞”，是世界八大標準雞種之一，特點體型大，肉質鮮美，食用方式較多，紅燒狼山雞，板栗燒雞，清燉雞湯等；狼山雞含有豐富的營養價值，是當地宴請賓客必備美食之一。
清燉狼山雞
草爐燒餅如東特產，因以柴草為燃料製成的燒餅而得名。主料為麵粉，餡料有蘿蔔絲，韭菜，薺菜等；它的選料講究，製作過程和技術要求高，也因此決定了它獨有的特點，剛出爐的燒餅麵餅成蟹殼黃，香味撲鼻，再來上一碗豆腐腦真是絕配。
草爐燒餅
這幾種美食是不是已經讓你垂涎三尺了，南通還有著很多的地方美食如白蒲茶幹，如皋香腸，南通跳面等。
分享到:
閱讀更多 Nt偉 的文章
