北漂春哥

前面喝蜂蜜樓上說的很清楚了，蜂蜜好壞，大家現在都百度，其實真假蜜首先看產地！一些本就很少產蜜的地方說蜂蜜多半假的，其實除了無良商家用的兌水的糖加複合劑兌的假蜂蜜這種很好辨別，粘稠度低，還會變質，重點是價格很低！其實只要是蜂農的米只分“水蜜”和成熟蜜，水蜜並不是說兌水的蜜，是指花期蜜蜂採回來巢皮還沒封蓋發酵就把蜜打出來，這個蜜不是假的但品質不好！好蜜是指封蓋發酵到7天以上巢皮發紅，打出的成熟蜜，溫度低於40度能自然結晶的，結晶摸上去沒有砂礫感！

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蜂蜜的營養價值很高，是一種很受歡迎的滋補品。蜂蜜富含葡萄糖、果糖、蛋白質、礦物質、氨基酸以及多種維生素，具有清熱解毒、美容養顏和潤燥止痛的功效，長期吃蜂蜜還可以強筋壯骨、健腦和促進消化。

蜂蜜的功效與作用

1.潤肺止咳：蜂蜜入肺後能夠潤肺燥，長期食用可以預防肺部疾病。蜂蜜對治療那些因長期疲勞所引起的胸悶氣短、口乾咽燥、久咳以及全身乏力有著很好的療效；

2.潤腸通便：蜂蜜富含葡萄糖和果糖，這兩種糖類可以很快被人體消化吸收。葡萄糖和果糖還能夠緩解大便乾結或便秘，對促進腸道排洩有很好的作用；

3.健脾補氣：蜂蜜營養豐富，不僅可以作為食物，還可以作為一種藥材。蜂蜜藥效溫和，除了可以補充人體所需要的營養元素以外，還可以補氣、健脾胃，對由於脾虛所導致的營養不良能夠起到緩解的功效；

4.保護心血管：蜂蜜可以為心肌提供營養，改善心肌的功能，對於冠狀動脈也可以起到擴張的作用。長期食用蜂蜜不僅可以淨化血液、調節血壓，還可以幫助預防心臟病、高血脂以及動脈硬化；

5.提高免疫力：蜂蜜所含有的酶和礦物質能夠幫助人體提高免疫力。蜂蜜進入口腔以後，還可以消滅口腔內的細菌，而且不會傷害牙齒。對於燙傷、燒傷的皮膚塗上蜂蜜後，還能夠防止細菌滋生。蜂蜜中的硼元素還可以提高雌性激素活性，起到防止鈣流失，促進鈣吸收的功效，從而預防骨質疏鬆；

6.美容養顏：除了直接喝蜂蜜幫助美容養顏以外，蜂蜜還可以外用。將蜂蜜用水稀釋或者和雞蛋清混合後敷在臉上，能夠收緊皮膚、緩解皺紋和祛除雀斑的功效。

如何挑選蜂蜜

1.看：好的蜂蜜是潤澤的膠狀液體，蜂蜜的光澤很有特點，但又不像水那樣透明。因此挑選蜂蜜的時候，太透明或者太暗淡的都不要選；

2.聞：在選花蜜的時候，花蜜含有和花朵一樣的香味，好的蜂蜜是可以聞出來的；

3.拉：好蜂蜜的拉絲很長。當蜂蜜拉絲到一定程度就會斷開，這時候如果拉絲彈回來，那就是好蜂蜜，劣質的蜂蜜不會迅速彈回來。

蜂蜜的禁忌事項

1.一歲以下嬰兒服用蜂蜜會引起中毒，蜂蜜含有激素類物質，會導致嬰兒早熟；

2.蜂蜜和鯽魚、蔥、萵苣中的任意一個同食都會引起腹瀉；

3.肝硬化、糖尿病、脾虛腹瀉以及腹脹、舌苔厚者禁食，正在服用感冒藥者禁食。

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對於優質蜂蜜，這個問題爭議有點大，很多人都說只有土養中蜂蜜才是優質蜂蜜，其它的蜂蜜都一文不值，特別是意蜂蜜，每每看到此類話題，真的心如刀割，痛心疾首，個人認為土蜂蜜只是一種炒作，誇大其詞，而這些人總是喜歡抬高土蜂蜜而故意去貶低其它蜂蜜，包括活框中蜂蜜，這純粹就是一種誤導消費者的行為，造成現在市場上消費者動不動就要買一年一取的土蜂蜜，我想說，真正的土蜂蜜哪裡有那麼多？衡量一罐蜂蜜的好壞，我個人認為，只要是成熟蜜，濃度41波美度以上，清過糖底以後產出的蜂蜜都是好蜂蜜，你管他中蜂意蜂，跟蜂種壓根就沒多大關係，影響蜂蜜質量的永遠是人，而不是蜂種，打個比喻同一塊麥地，你中國人收割的跟美國人收割的，難道磨出來的麵粉會有不同嗎？

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喝蜂蜜的好處簡單的可以分為一下四條：①美容養顏：可以促進肌膚新陳代謝，減少黑色素的沉澱，讓肌膚變得更加白皙、水嫩、光滑，是很多漂亮MM的好閨蜜。

②止咳化痰：能夠益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳，正因如此，很多止咳糖漿都能看到蜂蜜的影子。枇杷蜜屬於止咳潤肺的典型好蜜！

③潤腸通便：只要提到便秘，很多人都會想起蜂蜜，因為蜂蜜可以促進腸胃蠕動，具有潤腸通便和防治便秘的功效。

④解酒護肝：研究表明，果糖可以加速酒精的分解代謝，而蜂蜜的主要成分之一就是果糖，因此，解酒護肝也是蜂蜜的特長。

純天然原蜜有以下特點：低溫結晶、高溫起泡、怕開水

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其實啊蜂蜜的好處也許並沒有我們想象的那麼神奇，只能是起到一個錦上添花的作用。

來看一下蜂蜜的主要成分：