為確保轄區廣大考生在高考期間的食品安全，華龍區食品藥品監督管理局多措並舉全面開展食品安全保障工作，及時消除安全隱患，確保華龍區考生順利進行高考。
據瞭解，華龍區食品藥品監督管理局成立了由主要領導為組長，分管領導為副組長的高考期間食品安全保障工作領導小組，由分管領導帶隊對高考考點及周邊食品安全情況進行巡查，確保責任落實到位。以高考考點及周邊為重點區域，突出重點場所，對賓館、飯店、大型餐飲單位等用餐人數較多的場所實施重點防控，對承擔接待單位進行全面監督檢查，審查菜譜，如實填寫評估報告，重點檢查食品安全管理制度建立、執行，場所佈局設置、設施設備運行、食品原輔料驗收登記及索證索票等情況。同時，發揮快速檢測技術監督作用，對蔬菜、食用油、肉等食品及食品原料進行快速檢驗，及時排查消除食品安全隱患。
華龍區食品藥品監督管理局與承擔接待的單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任書》，督促食品經營者切實履行食品安全主體責任，規範從業人員的操作，嚴格落實留樣制度，確保一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事故，及時提供留樣樣品，配合監管部門調查處理，檢查餐飲服務持證情況，食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒記錄等食品安全管理制度落實情況。高考期間，食品安全保障工作人員保持24小時通信暢通，安排執法人員對承擔接待單位進行駐點監督，駐點食品執法人員嚴格執行24小時值班制度，做好應對食物中毒等突發食品安全事件的應急處置準備工作，及時受理投訴舉報。
截至目前，華龍區食品藥品監督管理局已出動執法人員200餘人次，檢查考點食堂及周邊餐飲單位、超市100餘家。清理無證流動商販30餘個，發現食品安全隱患1起，並及時督促整改到位。（記者 張峰利）
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