为确保辖区广大考生在高考期间的食品安全，华龙区食品药品监督管理局多措并举全面开展食品安全保障工作，及时消除安全隐患，确保华龙区考生顺利进行高考。
据了解，华龙区食品药品监督管理局成立了由主要领导为组长，分管领导为副组长的高考期间食品安全保障工作领导小组，由分管领导带队对高考考点及周边食品安全情况进行巡查，确保责任落实到位。以高考考点及周边为重点区域，突出重点场所，对宾馆、饭店、大型餐饮单位等用餐人数较多的场所实施重点防控，对承担接待单位进行全面监督检查，审查菜谱，如实填写评估报告，重点检查食品安全管理制度建立、执行，场所布局设置、设施设备运行、食品原辅料验收登记及索证索票等情况。同时，发挥快速检测技术监督作用，对蔬菜、食用油、肉等食品及食品原料进行快速检验，及时排查消除食品安全隐患。
华龙区食品药品监督管理局与承担接待的单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，督促食品经营者切实履行食品安全主体责任，规范从业人员的操作，严格落实留样制度，确保一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，及时提供留样样品，配合监管部门调查处理，检查餐饮服务持证情况，食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒记录等食品安全管理制度落实情况。高考期间，食品安全保障工作人员保持24小时通信畅通，安排执法人员对承担接待单位进行驻点监督，驻点食品执法人员严格执行24小时值班制度，做好应对食物中毒等突发食品安全事件的应急处置准备工作，及时受理投诉举报。
截至目前，华龙区食品药品监督管理局已出动执法人员200余人次，检查考点食堂及周边餐饮单位、超市100余家。清理无证流动商贩30余个，发现食品安全隐患1起，并及时督促整改到位。（记者 张峰利）
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