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北方水稻，特別是遼寧的水稻種植時間長，都是一季稻，好吃，主要產地分佈在盤錦、營口及丹東東港。
盤錦大米是國家地理標誌產品，水稻生長髮育和籽粒成熟，具有充足的河水灌溉，土壤沒有工業汙染。盤錦地區產的“鹽豐”品種的大米是最正宗的盤錦在大米，另外還有“遼星” 和蟹田大米，其中“遼星”大米是遼寧產量最大的一種米。盤錦大米如珠似玉、晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高、糊化度低，米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩，口感極佳。
營口大米種植歷史久遠，在全國都有知名度。營口大米種植區域在大石橋市，第二屆“廣交會”上我國出口的“第一粒”大米就是大石橋水源的大米。該種植區域地處大遼河下游沖積平原，這裡土層深厚，土質鹽鹼，礦化度高。由於土壤呈微鹼性和鹼性，微量元素含量較為豐富，加之，這裡溫度適宜、光照充足、水資源充沛，已被認定為無公害種植區。
營口大米以其光澤晶瑩、吸水性強、軟硬度適中，粘軟滑膩、清香可口、久放不回生等獨特品質在全國享有盛名。
丹東東港大米種植歷史源遠流長，其歷史長達二百七十餘年，其中，“鴨綠江”大米聞名全國。東港大米米質外觀飽滿，有光澤、蛋白質含量達到80%以上，富含十幾種人體所需的氨基酸。經過蒸煮的米飯，油光泛亮，香味濃郁、柔潤爽滑。
半島晨報
我在遼寧盤錦生活，遼寧盤錦大米全國有名。
遼寧省境內有著名的遼河平原，在這塊大平原從北面的鐵嶺到南面的營口、盤錦都盛產大米，而這其中盤錦的大米最有名也好吃。
盤錦市位於遼寧省內的西南部，市內沒有一座山，全部是平原，而且鄰近渤海，境內河流眾多，水資源豐富，是著名的魚米之鄉，而且由於盤錦的稻田地都屬於鹽鹼地，這樣的特殊田地內生產出來的大米，營養豐富，口感特別好。前幾年鬧出來中國遊客在日本旅遊往國內購買的大米烏龍事件的大米，就是盤錦出產的。
遊客從日本購買的大米其實是盤錦生產
而且盤錦種植的水稻田內要養殖螃蟹，因此盤錦的水稻使用的農藥和化肥比較少，也相對安全。
相比較於南方的大米，盤錦的大米照時間長，生長週期長，盤錦大米區別於南方大米的一個特點就是由於氣候特點，北方大米是一季稻，而且東北夏季晝長夜短，所以生長週期長，生長飽滿。
當然了盤錦大米聲名鵲起以後，也出現魚龍混雜的情況，有其他地方大米冒充盤錦大米銷售的，也有陳舊大米冒充新米出售的，這就需要消費者擦亮雙眼了。
