11.07 韭菜盒子懶人做法，不用醒面不用揉，只需這樣做，柔軟且薄皮大餡

說到韭菜盒子，相信大家都不陌生， 它可是北方一道十分受歡迎的小吃，基本上家家戶戶都會做韭菜盒子，有時不想吃飯的時候，吃兩個韭菜盒子就能填飽肚子了，並且麵皮和韭菜的結合，那真的是非常美味，咬上一口都是滿嘴香。

可能韭菜盒子對於北方的朋友來說，就是幾個步驟的問題，但對於像小編一樣的南方人，認為製作麵食是一件非常費力的事情，並且除了費力之外，還費時間，所以在製作韭菜盒子的時候，小編就想到了一個懶人做法，既不用醒面也不用揉，只需這樣做，柔軟且薄皮大餡。

【韭菜盒子的懶人做法】

首選咱們準備好韭菜，最好是挑選比較嫩的韭菜，這樣吃起來的口感和香味會更好，再把買回來的韭菜用清水洗淨，用刀切成一小段一小段的，再放到碗中，往裡面加入適量的食鹽，雞精，用筷子將其攪拌均勻。

接著為了增加韭菜的口感，還可以放點炒雞蛋在裡面，這樣可以讓香味更加濃郁，顏色看上去也會更加豐富，再將韭菜和雞蛋攪拌均勻，準備5張餃子皮，用擀麵杖將其擀平，把韭菜雞蛋包裹在裡面，然後放到鍋中進行油煎，直到煎熟即可。