皮凍是北方人喜愛的一道佳餚，主要作為涼菜食用，尤其入夏之時，也是不少人選擇的下酒菜。但為了節約時間和成本，有不法商販會用工業明膠來製作劣質肉皮凍，工業明膠用肉眼很難分辨，這些做出來的劣質皮凍一旦被端上餐桌，有毒重金屬鉻就容易進入人體沉澱在血液骨骼中，很難排出體外，蓄積後有致癌性。
強化食品安全
紅山區人民檢察院
發 力
近日，紅山區人民檢察院民事監督部門針對一起危害食品安全案件向紅山區市場監督管理局發出檢察建議，督促該部門有效履行監管職責，強化食品生產及銷售監管工作，保障群眾舌尖上的安全。
案情回顧
2013年3月至2016年6月期間，賀某某與其妻子李某某在經營的熟食加工廠內利用工業明膠生產皮凍，並將生產的皮凍銷售給我市六位個體經銷戶。2017年9月27日，紅山區人民法院對賀某某、李某某作出了有罪判決。
為營造安全、健康的飲食環境，紅山區檢察院根據法律的規定，從六個方面向紅山區市場監督管理局發出檢察建議，督促該部門加強食品安全監管工作：
1
強化監督管理。對本轄區內的商場超市、批發市場、食品小攤點等食品銷售者經營主體資格、進貨臺賬、食品檢驗等加大監管力度。
2
強化抽檢管理。對群眾日常生活熱銷的食品中可能非法添加非食用物質，超過範圍或超量使用添加劑等項目加大抽檢和風險監測力度。
3
加大對食品生產小作坊的監管力度。通過主體資格准入、生產全過程監管的方式，將小作坊列入日常監管的範圍，明確監管範圍。
4
加大對食品生產者、銷售者進行法律培訓，提高食品生產者、銷售者的法律意識、責任意識和自律意識。
5
加大食品安全宣傳力度，鼓勵群眾舉報違法違規現象，對存在違法犯罪的線索及時移送公安機關。
6
對李某某、賀某某在緩刑考驗期的禁業情況進行跟蹤監管，並以書面形式向本院回覆監管情況。
紅山區市場監督管理局收到檢察建議後，表示會高度重視、積極履職，並將工作進程、工作效果及時回覆紅山區檢察院。
學 點 法 律規定
《刑法》第一百四十四條規定，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，並處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。
《最高人民檢察院、公安部關於公安機關管轄的刑事案件立案追訴標準的規定（一）》第二十條 [生產、銷售有毒、有害食品案（刑法第一百四十四條）]在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，應予立案追訴。
檢察官
提醒
"購買食品要通過正規渠道，到有經營許可的銷售點進行購買，切勿貪圖便宜，購買低質廉價商品，這樣的商品往往質量得不到保證。”
來源 | 紅山檢查
閱讀更多 紅山晚報 的文章
